Nath aux fourneaux

10/11/2026

Un excellent samedi soir de congé à l’ Auberge du Mange Grenouille. Leur menu dégustation est incroyable! Les saveurs et les textures étaient au rendez-vous!
Je vous le recommande! 🫶🏻

10/11/2026

Samedi soir de congé, devinez je soupe où? ;-)

09/21/2026

Aujourd’hui, avait lieu mon premier concours culinaire hors cadre scolaire! Merci au Festival des Champignons Forestiers du Kamouraska pour l’organisation impeccable. Perle Morency de chez Côté Est Kamouraska a eu des questions intéressantes durant que je cuisinais, mais j’étais en confiance, car elle voulait nous mettre en valeur, merci!
Merci aux profs du CFP Pavillon de l'Avenir qui se sont déplacés pour l’évènement.
J’étais très contente de partager la scène avec mon amie Sarah MaCuisine ! 💪🏻🫶🏻👌🏻
Et merci, à ma maman, mon frère, ma soeur et mes grands-parents de m’avoir aider à l’organisation de cette journée et d’avoir été un gros support moral.
C’est avec beaucoup de fierté et de désir de poursuivre les compétitions que je vous annonce que j’ai terminé 2e!
Merci à tous pour votre support! J’ai hâte de vous parler des projets qui s’en viennent!

09/20/2026

Moins d’une heure avant mon tour au Festival des Champignons Forestiers du Kamouraska

09/19/2026

En préparation pour dimanche au Festival des Champignons Forestiers du Kamouraska! Merci maman d’ajuster ma veste neuve!

09/16/2026

Coucou! Ici la maman… et plus grande fan de Nath aux fourneaux!

Nath ne vous le dira probablement pas elle-même, alors je me permets de vendre la mèche à sa place!

Ce dimanche à 14 h, elle participera à la compétition culinaire du Festival des champignons forestiers du Kamouraska. Pour l’occasion, elle devra présenter des plats mettant en valeur les champignons et les produits forestiers devant un jury.

Et bonne nouvelle : c’est gratuit et ouvert au public!

Alors si vous êtes dans le coin, venez l’encourager! Une maman, ça peut faire pas mal de bruit toute seule… mais une petite gang derrière Nath, c’est encore mieux!

Dimanche 20 septembre à 14 h
Festival des Champignons Forestiers du Kamouraska
https://mycokamouraska.com/

Go Nath! ❤️

Le Kamouraska Mycologique met en valeur les producteurs, cueilleurs, transformateurs et artisans qui travaillent le champignon. Au Kamouraska,le mycodéveloppement est une priorité régionale.

09/12/2026

Travailler en restauration, c’est rarement avoir la chance de profiter pleinement de son samedi après-midi!

Aujourd’hui, j’en profite quand même pour faire une petite pause entre mes deux quarts de travail et aller luncher chezcasgrain, à Kamouraska.

Parce que ça fait du bien, parfois, de se faire servir à son tour et de simplement profiter du moment.

Bon samedi!

07/27/2026

🐟 Le saumon mariné maison, c'est parti! 👩‍🍳
Aujourd'hui, je transforme un magnifique saumon chinook pêché par Ovide, lors d'un voyage de pêche sur le lac Ontario avec ma mère et des amis. 🎣
La première étape, c'est d'enlever toutes les arêtes. Il y en a habituellement entre 22 et 25, alors je prends le temps de toutes les retirer une à une. C'est un peu long, mais ça fait toute la différence!
Ensuite, le saumon passe quelques heures dans le sel à marinade avant d'être mis en pots avec un mélange d'eau, de vinaigre blanc, de sucre et d'oignons.
Il ne reste plus qu'à patienter... Dans 48 heures, il sera prêt à être dégusté!
Avec des petits croûtons pour les plus sages... ou directement à la fourchette pour les plus gourmands! 🤤🐟
La cuisine, c'est aussi ça : prendre un produit exceptionnel, le travailler avec soin et partager le plaisir de bien manger. 💙👩‍🍳
Pour ceux qui veulent vivre un tel voyage, Philippe Hamelin de YHP hunting & fishing Charter est là pour vous accompagner!

06/21/2026

Ça vaut le détour!!🫶🏻

06/09/2026

💛 Quelle belle soirée à Québec!
Je quitte l'événement de la Tablée au féminin avec le sourire, de belles rencontres et beaucoup d'inspiration. Merci au Julio Taqueria pour l'accueil chaleureux et à la Distillerie fove.co pour les délicieuses découvertes de la soirée.

Comme je n'ai pas encore 18 ans, j'ai eu le plaisir de déguster leurs mocktails préparés à partir de leurs sirops maison. Une belle façon de découvrir leur savoir-faire! 🍹✨

Je prends maintenant la route du retour vers le Bas-Saint-Laurent avant de replonger dans mes révisions pour mes examens de fin de première année en cuisine. 👩‍🍳📚

Demain, je vous montrerai tous les beaux cadeaux et les surprises reçus lors de l'événement! 🎁

Merci à toutes les personnes rencontrées ce soir pour les échanges, les encouragements et les belles discussions. 💕