02/26/2026
Vous voulez vous aussi apprendre à faire votre propre boulangerie maison, votre pain, vos collation à partir de levain ?
Inscrivez-vous à mes deux prochaines ateliers. 🗓
🍞 ATELIER 1 — LE LEVAIN
Un atelier complet pour apprendre à créer, nourrir et comprendre votre levain naturel.
On couvre les bases essentielles pour réussir votre pain maison et gagner confiance en fermentation.
Vous repartez avec votre propre levain et tout le nécessaire pour continuer à la maison.
+ Collation et breuvage inclus.
🥞 ATELIER 2 — L’ART DU DISCARD
Un atelier créatif et gourmand pour apprendre à utiliser le discard de levain au lieu de le jeter. Dans cet atelier, je vous montre comment transformer votre surplus de levain en recettes simples, économiques et délicieuses : pâte à pizza, crêpes, biscuits et plus encore. On parle de fermentation, d’équilibre des saveurs, de texture… mais surtout de confiance en cuisine.
Vous repartez avec des recettes, des astuces concrètes et une nouvelle façon de voir votre levain. Parce que rien ne se perd quand on comprend ce que l’on fait.
+ Collation et breuvage inclus.
