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Le Monde des Recettes, 1234 Rue Principale, Montreal, QC (2026)

06/02/2024

Trifle Fraises et Myrtilles Sans Cuisson
Ingredients:

1 paquet de biscuits Graham
450g de fraises fraîches
300g de myrtilles fraîches
2 tasses de crème épaisse
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250g de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de sucre glace
1/4 tasse de lait
Directions:

Dans un bol, battre la crème épaisse avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à formation de pics fermes.
Dans un autre bol, battre le fromage à la crème avec le sucre glace et le lait jusqu'à consistance lisse.
Dans des verrines, déposer une couche de biscuits Graham émiettés.
Ajouter une couche de crème fouettée.
Ajouter une couche de mélange de fromage à la crème.
Ajouter des fraises et des myrtilles.
Répéter les couches jusqu'à ce que les verrines soient pleines.
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Prep Time: 15 minutes | Total Time: 15 minutes

Kcal: 320 kcal | Servings: 8 portions

06/02/2024

Poulet Costoletta Croustillant

Recette

Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs battus
2 tasses de chapelure panko
1 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
Sel et poivre au goût
Huile végétale pour la friture
Quartiers de citron, pour servir
Instructions:
Aplatir les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme à l'aide d'un maillet à viande.

Assaisonner les deux côtés du poulet avec du sel et du poivre.

Passer chaque poitrine de poulet d'abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin les enrober d'un mélange de chapelure panko, de parmesan râpé, de poudre d'ail et d'assaisonnement italien.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 4-5 minutes de chaque côté.

Servir chaud avec des quartiers de citron à côté.

Temps de Préparation: 15 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Temps Total: 25 minutes
Calories: 420 kcal
Portions: 4
semaine

06/02/2024

Quesadillas à la Tarte aux Pommes

Ingrédients :

2 grandes tortillas de farine
1 pomme, coupée en fines tranches
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/4 de tasse de sucre brun
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Glace à la vanille (pour servir, optionnel)
Instructions :

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les tranches de pomme. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient légèrement tendres, environ 3-4 minutes.
Ajoutez le sucre brun, la cannelle et la muscade. Laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que les pommes soient enrobées et caramélisées.
Étalez une tortilla sur une surface plane. Répartissez le mélange de pommes caramélisées sur la moitié de la tortilla, saupoudrez de fromage cheddar, puis repliez l'autre moitié par-dessus.
Dans une poêle propre, faites dorer la quesadilla de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit fondu, environ 2-3 minutes par côté.
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille si désiré.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 2 portions

Je viens de préparer ces délicieuses Quesadillas à la Tarte aux Pommes pour une touche sucrée sur un classique ! 🍎🧀 Parfait pour un dessert rapide ou une collation indulgente.

Prêt pour un dessert unique ? Essayez ces Quesadillas à la Tarte aux Pommes faciles à faire qui combinent le confort de la tarte aux pommes avec le croustillant des quesadillas ! 🍏🧀

06/02/2024

Poêlée de Kielbasa et Pommes de Terre

Ingrédients :

450 g de saucisse kielbasa, coupée en rondelles
680 g de pommes de terre, coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à café de paprika fumé
1/2 c. à café de poivre noir
1/2 c. à café de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
Persil frais, haché pour garnir
Instructions :

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les tranches de kielbasa et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et les oignons dans la poêle, en remuant pour combiner.
Assaisonnez avec du paprika fumé, du sel et du poivre.
Couvrez et laissez cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajoutez l'ail émincé et cuisez encore 2 minutes.
Garnissez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 27 minutes | Temps total : 37 minutes

Kcal : 350 kcal | Portions : 4 portions

06/02/2024

Tarte à la Crème de Noix de Coco Tropicale
Recette

Ingrédients :

1 fond de tarte en croûte de biscuits Graham prêt à l'emploi
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de lait de coco
1/4 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 tasse de noix de coco râpée, grillée
1/2 tasse de morceaux d'ananas
1/4 tasse de cerises marasquin, coupées en deux
Instructions :

Dans une casserole à feu moyen, fouetter ensemble la crème épaisse, le lait de coco, le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.
Retirer du feu et incorporer la noix de coco grillée.
Verser la garniture dans la croûte de biscuit et répartir uniformément les morceaux d'ananas et les cerises sur le dessus.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la tarte soit prise.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 4 heures 20 minutes | Kcal : 420 kcal | Portions : 8

"Je viens de préparer cette Tarte à la Crème de Noix de Coco Tropicale. Parfaite pour ces chaudes journées d'été ! 🌴🥥🍍 dessert "

"Plongez dans le bonheur de notre Tarte à la Crème de Noix de Coco Tropicale, où la noix de coco rencontre la cerise dans un ballet de saveurs ! 🍒🥥 "

"Amour dès la première bouchée ! Essayez notre Tarte à la Crème de Noix de Coco Tropicale et laissez l'été commencer ! 🥥🌞🍒 "

06/02/2024

Macaroni au Fromage et Tacos
Ingrédients:

450 g de bœuf haché
1 paquet d'assaisonnement pour tacos
2 tasses de macaroni coudé, non cuit
1 tasse de fromage cheddar, râpé
1 tasse de fromage Monterey Jack, râpé
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail, émincées
1 boîte (410 g) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (225 g) de sauce tomate
120 ml de crème aigre
60 ml d'oignons verts, hachés
Sel et poivre au goût
Directions:

Cuire les macaronis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égoutter et mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen. Ajouter l'oignon en dés et l'ail émincé, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Incorporer l'assaisonnement pour tacos, les tomates en dés et la sauce tomate ; laisser mijoter.
Mélanger les macaronis cuits, la moitié du fromage cheddar et la moitié du fromage Monterey Jack.
Transférer le mélange dans un plat de cuisson et recouvrir avec le reste du fromage.
Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Garnir de crème aigre et d'oignons verts avant de servir.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 40 minutes
Calories: 560 kcal | Portions: 6 portions

06/02/2024

Sliders aux Petits Pains Hawaïens

Ingrédients:

12 petits pains hawaïens
225 g de jambon en tranches fines
225 g de fromage suisse en tranches
60 ml de mayonnaise
60 ml de moutarde au miel
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 cuillère à soupe de flocons d'oignon séché
60 ml de beurre fondu
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Instructions:

Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Coupez les pains en deux horizontalement et placez les moitiés inférieures dans un plat de cuisson.
Étalez la mayonnaise et la moutarde au miel sur les côtés coupés des pains.
Disposez le jambon et le fromage sur les pains et couvrez avec les moitiés supérieures.
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, les graines de pavot, les flocons d'oignon et la sauce Worcestershire. Brossez ce mélange sur les sliders.
Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four pendant 10 minutes. Retirez le papier d'aluminium et continuez la cuisson pendant encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 12 minutes | Temps total: 22 minutes
Calories: 310 kcal | Portions: 12 sliders

06/02/2024

Casserole de biscuits et sauce
Ingrédients :

450 g de saucisse hachée
1 paquet (8 unités) de biscuits réfrigérés
30 g de farine tout usage
750 ml de lait
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
100 g de fromage cheddar, râpé
Directives :

Préchauffez le four à 190°C.
Dans une grande poêle, faites cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et émiettée. Égouttez l'excès de graisse.
Dispersez la saucisse cuite au fond d'un plat de cuisson de 23x33 cm.
Coupez chaque biscuit en quatre et disposez-les sur la saucisse.
Dans la même poêle, utilisez le gras restant pour faire un roux en fouettant la farine et en cuisant pendant 1-2 minutes. Incorporez progressivement le lait et portez à ébullition. Ajoutez le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, et le piment de Cayenne. Continuez à cuisiner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Versez la sauce sur les biscuits et la saucisse. Saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et la sauce bouillonne.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes

Kcal : 540 kcal | Portions : 8 portions

06/02/2024

Salade de Macaroni BLT

Ingrédients :

2 tasses de macaronis non cuits
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
6 tranches de bacon cuit, émietté
1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés
1/2 tasse de céleri coupé en dés
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Feuilles de laitue fraîches pour servir
Instructions :

Cuire les macaronis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les macaronis refroidis, les tomates cerises, le bacon, l'oignon rouge et le céleri.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre blanc et la moutarde de Dijon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Verser la vinaigrette sur le mélange de macaronis et mélanger pour bien enrober.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Servir sur des feuilles de laitue fraîches.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 10 minutes | Temps Total : 1 heure 25 minutes

Kcal : 310 kcal | Portions : 6 portions

Tags Associés :
-nique

06/02/2024

Cobbler aux Mûres
Recette
Ingrédients :

4 tasses de mûres fraîches
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
Instructions :

Préchauffez le four à 190°C (375°F).
Dans un grand bol, mélangez les mûres, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Remuez doucement et laissez reposer pendant environ 20 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le lait et le beurre fondu, en remuant juste assez pour combiner.
Versez le mélange de mûres dans un plat de cuisson graissé de 23 cm (9 pouces). Répartissez la pâte uniformément sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servez chaud, éventuellement avec une glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Temps total : 80 minutes

Kcal : 320 kcal | Portions : 8 portions

thé

06/02/2024

Maïs de Rue Mexicain (Elote)

Ingrédients:

4 épis de maïs, épluchés
1/2 tasse de mayonnaise
1/2 tasse de crème sure
1/2 tasse de fromage cotija, émietté
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de cumin
1 citron vert, coupé en quartiers
1/4 tasse de coriandre, hachée
Sel au goût
Directions:

Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la crème sure, le fromage cotija, la poudre de chili, le paprika fumé et le cumin jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Grillez les épis de maïs, en les tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient tendres et légèrement carbonisés, environ 10 minutes.
Retirez le maïs du gril et badigeonnez chaque épi généreusement avec le mélange de mayonnaise.
Saupoudrez de coriandre hachée et d'une pincée de sel.
Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert.
Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 10 minutes | Temps Total: 20 minutes

Kcal: 250 kcal | Portions: 4 portions

Tags:

06/01/2024

Ceviche Classique
Ingrédients :

450 g de filets de poisson frais, coupés en dés (tilapia, bar, ou vivaneau)
250 ml de jus de lime frais
125 ml de jus de citron frais
1/2 oignon rouge, finement haché
1 piment jalapeño, épépiné et finement haché
1/2 tasse de coriandre, hachée
1 tomate moyenne, coupée en dés
1 concombre, coupé en dés
Sel au goût
Tranches d'avocat pour garnir (optionnel)
Chips de tortilla ou tostadas pour servir
Instructions :

Dans un grand bol en verre, combinez les dés de poisson, le jus de lime et le jus de citron. Assurez-vous que le poisson est complètement immergé dans le jus d'agrumes.
Couvrez le bol avec du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes à une heure, ou jusqu'à ce que le poisson devienne opaque et soit "cuit" par les jus d'agrumes.
Une fois le poisson prêt, égouttez la majeure partie du jus d'agrumes, en laissant juste un peu pour garder le poisson humide.
Ajoutez l'oignon rouge finement haché, le piment jalapeño, la coriandre, la tomate et le concombre au poisson. Mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel au goût.
Servez le ceviche frais, garni de tranches d'avocat si désiré, accompagné de chips de tortilla ou de tostadas.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes

Kcal : 200 kcal | Portions : 4 portions

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Le Monde des Recettes

06/02/2024

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