10/11/2026
Cake aux amandes
Ingrédients
150 g de poudre d’amande
100 g de farine
3 œufs
100 ml de lait
100 g de sucre
80 g de beurre fondu ou 70 ml d’huile
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
1 sachet de sucre vanillé, facultatif
Préparation
Préchauffe le four à 180 °C.
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoute le lait et le beurre fondu, puis mélange.
Incorpore la poudre d’amande, la farine et la levure chimique.
Verse dans un moule à cake graissé.
Enfourne pendant 30 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir sans pâte crue.
Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce : pour un cake encore plus parfumé, ajoute un peu de zeste de citron ou quelques gouttes d’extrait d’amande amère si tu en as.
