15/09/2026
Torta de Arandanos. Un queque suave, delicado y esponjoso que te conquistará el paladar desde el primer bocado. Esta lleno de arándanos frescos, perfumado con corteza de limón 🍋 bañado con un glaseado de limón 🍋 decorado con arándanos🫐, limón acaramelado y hojas de menta, brindándole un toque de frescura despertando una sensación de dulzura cítrica que te atrae y te invita a probarla.
El origen de la torta de arándanos (blueberry) se remonta a América del Norte, donde los colonos europeos adoptaron el fruto silvestre de los arbustos nativos para elaborar postres tradicionales de Nueva Inglaterra
Los pueblos originarios de Norteamérica ya consumían arándanos silvestres y los utilizaban secos o cocidos en sus preparaciones ancestrales. Los inmigrantes europeos trajeron la costumbre de hacer pasteles de masa cubierta (pies), adaptándolos a los ingredientes locales que abundaban en regiones como Maine y Nueva Inglaterra.
El primer registro impreso de una receta específica de torta de arándanos apareció en el año 1872 dentro del libro de cocina Appledore Cook Book.
Con el paso de los años, se convirtió en un símbolo de la repostería tradicional estadounidense🇺🇸 y canadiense🇨🇦, al punto de ser declarado el postre oficial del estado de Maine.
Variantes similares existen en Europa con frutas del bosque locales, como la tarta blåbärspaj en Suecia🇸🇪 o la mustikkapiirakka en Finlandia🇫🇮
