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Cocinando con Pati

Casa
Colombia
Bogotá
Cocinando con Pati

Colombiana 🇨🇴 Amante de los sabores, creando momentos únicos cocinando ❤️
(5)

25/05/2026

🍫☕ Torta de chocolate con café ☕🍫

Hola familia, hoy les comparto una receta deliciosa y muy fácil de preparar: una suave y esponjosa torta de chocolate con café, con el toque especial de una buena taza de café recién hecho preparado en mi Coffee Maker HB-12T de , que ayuda a conservar todo el aroma, sabor y frescura del café en cada taza. 🤎✨

Ingredientes:
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 ml de leche entera
• 100 ml de aceite vegetal
• Chorrito de esencia de vainilla
• Ralladura de nuez moscada
• 70 g de cacao en polvo
• 250 g de harina de trigo
• 1 taza de café recién hecho
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes líquidos con el azúcar y los huevos. Agrega poco a poco el cacao y la harina. Incorpora la taza de café recién hecho preparado en la Coffee Maker HB-12T de Aroma Cafetero, mezcla hasta obtener una textura homogénea y añade el polvo de hornear. Lleva al horno a 200°C por 45 minutos.

El resultado: una torta húmeda, intensa y llena de sabor, perfecta para acompañar con otra taza de café recién hecho. ☕🍰✨

¿Quién se anima a prepararla? 🤎

22/05/2026

🥗✨ Ensalada clásica de papa, fresca y deliciosa ✨🥔

Una receta fácil, nutritiva y perfecta para cualquier ocasión. Preparada con papa cocida, arveja, zanahoria, tomate fresco y huevitos de codorniz, acompañada de un cremoso aderezo de yogur griego, mostaza, mayonesa, limón, cilantro y especias que le da un sabor espectacular. 🤍🌿

Una ensalada que además de ser deliciosa, aporta muchos beneficios:
✨ Energía y saciedad gracias a la papa
🥚 Proteína de alta calidad por los huevos y el yogur griego
🥕 Rica en vitaminas y antioxidantes
🌱 Ligera, fresca y saludable
💚 Perfecta para compartir en familia o disfrutar como acompañamiento

Una receta clásica que nunca falla y que llena cada bocado de frescura y muchísimo sabor. ¿Se animan a prepararla? 🥗✨

16/05/2026

☕🤎 Café frío al estilo Aroma Cafetero 🤎☕

Hola, familia, hoy les comparto una receta deliciosa, refrescante y perfecta para disfrutar un buen café en casa. Preparé este café frío al estilo usando mi nueva Coffee Maker HB-12T, ideal para disfrutar un café recién molido con todo su aroma y sabor. ✨

Ingredientes:
✨ 1 taza de café recién preparado
✨ 2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
✨ 1 pizca de canela en polvo
✨ 1 chorrito de esencia de vainilla
✨ 1 pizca de sal rosada
✨ Abundante hielo
✨ ½ taza de leche bien fría y espumosa

Preparación:
Primero prepara una taza de café recién molido. Luego, en un vaso agrega el azúcar, la canela, la vainilla, la sal rosada y bastante hielo. Añade el café caliente, tapa y agita muy bien para enfriarlo y darle una textura ligera. Sirve en un vaso con más hielo y finaliza agregando la leche bien fría y espumosa. Decora con un poco más de canela por encima… ¡y listo! ☕❄️🤎

Una bebida deliciosa que nos aporta energía, mejora la concentración y nos regala un momento de frescura y mucho sabor. ✨

¿Quién se anima a prepararlo? Los leo en los comentarios. 🤎☕

12/05/2026

🍍🥒 Agua fresca de piña, pepino y chía 🌱✨

La bebida perfecta para hidratarte, refrescarte y llenarte de nutrientes de forma natural 💚

Ingredientes:
✨ 200 g de piña picada
✨ 1 pepino (sin piel ni semillas)
✨ 2 cucharadas de miel
✨ Sal marina al gusto
✨ 1 litro de agua
✨ Jugo de 2 limones
✨ 2 cucharadas de chía hidratada
✨ Hielo al gusto

Preparación:
Licúa la piña, medio pepino, la miel, sal marina y el agua. Cuela la mezcla y llévala a una jarra con bastante hielo, el resto del pepino en cubos y piña picada. Agrega el jugo de limón, la chía hidratada, mezcla muy bien… ¡y disfruta! ✨

Beneficios 💚
✔️ Rica en vitamina C
✔️ Ayuda a fortalecer las defensas
✔️ Favorece una piel más saludable
✔️ Hidrata y refresca naturalmente

Una receta deliciosa y perfecta para cualquier momento del día 🌿✨

07/05/2026

🌭✨ PERROS CALIENTES GRATINADOS ✨🌭

Familiaaa 😍 hoy les comparto esta delicia demasiado antojadora 🤤🔥 unos perros calientes gratinados con mucho queso, tocineta crocante, piña y huevitos de codorniz 🥹💛

📝 Ingredientes:
• Pan para perro
• Salchichas tipo perro
• Cerveza 🍺
• Tocineta
• Piña en almíbar 🍍
• Queso mozzarella 🧀
• Papa fosforito
• Huevitos de codorniz
• Mostaza, mayonesa y salsa de tomate

👩🏻‍🍳 Preparación:
1️⃣ Cocina las salchichas en un poco de cerveza.
2️⃣ Dora la tocineta hasta que quede bien crocante.
3️⃣ Arma los perros con piña, salchicha, tocineta y mucho queso mozzarella.
4️⃣ Lleva al horno a gratinar.
5️⃣ Agrega papa fosforito, huevitos de codorniz y tus salsas favoritas.

⚠️ Esto no es comida saludable… ¡es comida para consentir antojos! 🤭🔥

¿Quién se comería uno completico? 🌭😍

05/05/2026

🍳✨ Huevitos caseros con todo el sabor colombiano 🇨🇴

Hola familia 🤍 hoy les traigo un desayuno sencillo pero demasiado delicioso 🤤

En un sartén con aceite y mantequilla sofreímos cebolla larga + tomate maduro + ajo, sal y pimienta… dejamos que ese guiso quede bien concentrado 🔥
Agregamos un chorrito de agua y cocinamos a fuego bajo hasta que esté perfecto 👌

Luego bajamos al mínimo y añadimos 4 huevitos uno por uno 🥚🥚🥚🥚
Tapamos y dejamos al término que más te guste… yo los dejo bien suavecitos 🤤

Finalizamos con bastante queso mozzarella 🧀
Tapamos unos minutos y listo… pura delicia 💥

Acompáñalos con arepita, tostadas y un chocolatito caliente ☕

Desayuno fácil, casero y con sabor que enamora ❤️

02/05/2026

🥣✨ MAZAMORRA PAISA CREMOSA ✨🥣

Hola familia 👨‍🍳💛 hoy les traigo una receta que es pura tradición de Antioquia y el Eje Cafetero… ¡MAZAMORRA PAISA! 🇨🇴🔥

Ese sabor casero, cremosito y reconfortante que no puede faltar después de un buen almuerzo 🤤

🛒 INGREDIENTES:
• 1 lb maíz trillado
• 2.5 L agua
• 1 cdta bicarbonato
• 1.5 L leche 🥛
• 1 astilla de canela
• 4 clavos de olor
• Nuez moscada rallada
• Chorrito de vainilla
• 100 g almidón de maíz

Acompañamos con:
• Panela rallada
• Queso 🧀
• Bocadillo (yo usé veleño 😮‍🔥)

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1️⃣ Remoja el maíz desde el día anterior y lávalo bien
2️⃣ A la olla pitadora: maíz + agua + bicarbonato (1–1.5 h)
3️⃣ Pasa a otra olla con leche + especias + vainilla
4️⃣ Agrega el almidón disuelto (sin grumos 👀)
5️⃣ Cocina a fuego bajo hasta que quede cremosa y espesita

🤤 EL FINAL PERFECTO:
Sírvela calientica y métele panela, queso o bocadillo… esto es otro nivel 🔥

💬 ¿Tú con qué te la comes: panela, queso o bocadillo?

❤️ Guarda esta receta
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28/04/2026

✨🥗 Ensalada Persa Shirazi — estilo ASMR 🎧

Hola familia… hoy les traigo una receta fresca, crujiente y llena de sonido delicioso 👀🔥

🔪 corte fino… corte fino…
🥒 1 pepino grande en cubitos pequeños
🍅 2 tomates firmes bien picaditos
🧅 ¼ de cebolla roja en brunoise

🌿 crunch… frescura total…
Un puñado de cilantro fresco
Un puñado de hierbabuena o menta

🍋 chorrito ácido… sonido brillante…
Jugo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

🥄 mezcla suave… sin aplastar…
Integra todo lentamente… escucha cómo se combinan los ingredientes…

❄️ pausa… frío… intensifica…
Llévala a la nevera 15–20 minutos

👂 el primer bocado… crunch… frescura… acidez perfecta…

🔥 Ideal para acompañar carnes, BBQ o comer sola bien fría

24/04/2026

🥭🧊 Bolis de Mango Biche Sabor a infancia

Hola familia 💛 hoy les traigo una receta que grita barrio, calorcito y recuerdos… ¡bolis de mango viche! 🔥

✨ Ingredientes:
• 2 mangos viche (pintones)
• Jugo de 2 a 4 limones 🍋
• Chorrito de vinagre
• 1 cdita de sal o Más al gusto
• 2 cdas de azúcar morena
• Pimienta al gusto
• 2 tazas de agua

👩‍🍳 Preparación:
1. Pela y ralla el mango en tiritas finas.
2. Mezcla con el jugo de limón, vinagre, sal, azúcar, pimienta y agua.
3. Deja marinar 20 minutos ⏳
4. Empaca en bolsitas (6 cucharadas aprox.)
5. Amarra y congela mínimo 24 horas ❄️

🔥 Tip: agrégale tajín al comer… otro nivel 🤤

💬 Sabor a infancia en cada mordisco… sin preocupaciones 🧊✨

20/04/2026

🍩✨ BERLINESAS CASERAS SUAVES Y ESPONJOSAS ✨🍩

Hola familia 👨‍🍳 hoy les traigo una receta que enamora: ¡berlinesas caseras rellenas! 😍 Perfectas para compartir… o no 🤭

🧾 Ingredientes:
- 500 g harina de trigo
- 115 g azúcar
- 100 ml agua
- 100 ml leche
- 1 huevo
- 1 cdta vainilla
- 100 g levadura fresca
- 50 g mantequilla

👨‍🍳 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes (menos la mantequilla) y deja reposar 10 min.
2. Amasa 30–40 min y agrega la mantequilla a los 10 min.
3. Deja reposar 1 hora hasta que doble tamaño.
4. Estira, dobla 3 veces y corta en círculos.
5. Deja reposar nuevamente 1 hora.
6. Fríe en aceite a 170°C (1 min por lado).
7. Rellena con lo que quieras 🤤 (yo usé crema pastelera)
8. Decora con azúcar glass ✨

🔥 Tip: El secreto está en el buen amasado y el reposo… ¡eso las deja ultra esponjosas!

💬 ¿Con qué relleno las harías tú?

15/04/2026

🍲✨ Sopa de avena casera para el frío ✨🍲

Hola familia 💛 hoy les traigo una receta económica, rendidora y llena de sabor… perfecta para esos días fríos 🌧️🔥

👇 Guárdala porque te va a encantar

🛒 Ingredientes (3–4 personas):
- 3 colombinas de pollo 🍗
- 1 cda de aceite achotado
- Sal, pimienta y paprika al gusto
- 1 cda de pasta de ajo
- Cebolla larga picada
- ½ taza de arvejas
- ½ taza de habichuelas
- 1 zanahoria 🥕
- 1 taza de auyama 🎃
- 2 papas 🥔
- ½ zucchini amarillo
- 2 ramitas de cilantro 🌿
- 5–6 tazas de agua 💧
- ½ taza de avena
- ½ taza de leche 🥛

👨‍🍳 Preparación:
1️⃣ Dora el pollo con aceite achotado, sal, pimienta, paprika y ajo 🔥
2️⃣ Agrega la cebolla y sofríe
3️⃣ Incorpora todas las verduras y cocina 5 minutos
4️⃣ Añade el agua + cilantro, tapa y cocina 40 min ⏳
5️⃣ Agrega la avena + leche y mezcla bien
6️⃣ Cocina 10 minutos más hasta que espese 🤤
7️⃣ Termina con más cilantro y ¡listo!

💡 Tip: Puedes hacerla con lo que tengas en casa o cambiar el pollo por carne 🥩

🥣 Queda cremosa, calientica y llena de amor de hogar

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