La Cocina de William

La Cocina de William Gastronomía sin enredos |
Técnicas sin enredos |
Aprende a cocinar desde cero

21/07/2026

En esta ocasión les traigo una pasta con salsa de tomate hecha desde 0 y una carne desmechada.

Cocinan la carne hasta que esté lista para desmechar, esto es alrededor de 1:30 dependiendo de la cantidad, le pueden hacer un sofrito
Cocinan los spaguettis al dente para mantecarlos con la salsa, emplatan.

08/07/2026

Después de 100 horas de fermentación, ahora vamos a dejar secar el café hasta que alcance un 12% de humedad para después realizar el tostado

08/07/2026

Después de haber fermentado el café y pasarlo por un choque térmico, lo vamos a dejar secar alrededor de 20 días hasta que alcance una humedad del 12% y se pueda tostar.

Recuerdos de nuestra última clase de pasta fresca
19/06/2026

Recuerdos de nuestra última clase de pasta fresca

10/06/2026

Nueva fecha para la clase de pasta
Comenta Pasta y te envío toda la info

06/05/2026

No lo dudes más, inscribite a la clase de pasta y saca tu lado italiano de la cocina.

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05/05/2026

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04/05/2026

Te encanta la pasta? Pues este taller es para ti, vas a aprender a preparar pasta fresca.

Acompáñanos este 31 de mayo en nuestro taller de pasta fresca.

Déjame info en los comentarios y te envío un mensaje

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