Juan Luis Mejía Arte Culinario

30/03/2026

🧀 Una experiencia gastronómica alrededor del arte del queso.

Te invitamos a nuestro Taller de Quesos, un espacio para conectar con el origen del alimento, entender el proceso y descubrir la magia detrás de cada textura, aroma y sabor.

Desde la elaboración hasta la mesa:
• Aprende haciendo
• Comparte el proceso
• Disfruta un brunch con cata de quesos y cerveza

Un día para bajar el ritmo, untarte las manos y reconectar con lo esencial.

📍 Manizales
📅 Sábado 20 de junio
⏰ 8:00 am – 4:00 pm
💰 $350.000

También disponible en bono regalo 🎁

Cupos limitados.Reserva tu lugar: 310 711 0305 o por DM.

23/01/2026

Taller de Quesos en Manizales

Aprende a elaborar quesos madurados utilizando solo 4 ingredientes: 🐐🐄 🐃🥛
Leche · Sal · Cuajo · Kefir

Una experiencia práctica para conocer el proceso de elaboración artesanal, compartir buena comida y disfrutar sabores locales.

🗓 Sábado 14 de marzo
⏰ 8:00 a.m. – 4:00 p.m.
📍 Manizales
Incluye:
🧀 Taller práctico de elaboración de quesos
🥂🍳Brunch
🍺 🧀Cata de quesos y cervezas Okapi
📩 Cupos limitados · Inscripciones 3107110305

14/11/2025

Queso tipo Brie (Corteza enmohecida, centro untable)

Leche cruda de vaca | prefermento de kefir | cuajo líquido | sal marina | hongo azul del pan



📸

06/11/2025

21/10/2025

🧀 Taller de Quesos – Edición Noviembre
📍 Mindfood, Santa Rita – Manizales
🗓 Sábado 29 de noviembre | 8:00 a. m. – 4:00 p. m.

Aprende todo lo necesario para crear tus propios quesos frescos y madurados.
Durante esta jornada trabajaremos con leche cruda, kéfir, cuajo y sal marina para preparar un queso tipo Camembert/Brie, mientras compartimos conocimientos, sabores y buena compañía.

✨ Incluye:
• 7 horas de clase teórico-práctica
• Cartilla digital con recetas
• Brunch y cata de quesos, panes, cervezas y más

🥐 Brunch:
Migas con arepa crocante, ricotta artesanal y guacamole
Tostada francesa con crema inglesa, frutos rojos y miel
Mimosa de uchuvas confitadas y vino espumante

💰 Taller completo: $350.000 (incluye brunch y cata)
🎟 Solo brunch: $80.000
🎟 Solo cata: $120.000

📲 Reserva tu cupo enviando el comprobante al 3107110305.
Cupos limitados.

31/07/2025

Taller de Quesos

24/05/2024

Parrilla de carbón en

📸

30/08/2023

Taller de Cocina

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06/08/2023

Taller de Quesos en

🗓️ Lunes festivo 21 de agosto
🕰️ 7:45 am - 5 pm

19/04/2023

Los invito a compartir un día en la cocina al rededor del queso.

Durante el taller, experimentaremos cómo convertir la leche de vaca y de Cabra en los productos más deliciosos, con utensilios que probablemente tienes en tu casa.

Además habrá brunch y una cata de quesos y otras comidas y bebidas afines.

📍MANIZALES