10/06/2026
Comparte con tu familia una receta deliciosa: Chilaquiles
Cocina sin prisa y disfruta cada bocado con los beneficios del hierro fundido.
📝 Ingredientes (3 porciones):
210 g de tortillas de maíz (aprox. 10 unidades) o nachos fritos
120 g de queso fresco tipo cuajada
3 cdtas de mantequilla (15 g)
3 huevos
¼ taza de crema de leche (70 g)
1 aguacate hass (180 g)
5 g de cilantro para decorar
Para la salsa:
2 tomates maduros
¼ pimentón rojo
1 cebolla blanca pequeña
2 dientes de ajo
Zumo de 1 limón
½ cdta de sal
⅛ taza de agua
1 cda de jalapeños (o el picante de tu gusto)
👩🍳 Preparación:
Asa los tomates, pimentón y cebolla en sartén con aceite por 30 min, girando cada 10 min. Agrega el ajo al final.
Licúa todo con zumo de limón, agua, sal y jalapeños hasta obtener una salsa suave.
Corta las tortillas en triángulos y fríelas (si no usas nachos listos).
Fríe los huevos y alista los toppings.
En un sartén, sirve los nachos, vierte la salsa caliente encima, agrega queso desmenuzado, crema, aguacate y huevos. Decora con cilantro.
¡Y listo! Disfruta cada bocado con los beneficios del hierro fundido 🔥
