Sambumbe Cocina

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Sambumbe Cocina Somos un Sambumbe, una mezcla de miradas y disciplinas. Conectamos el sabor con la memoria a través de contenidos que exaltan nuestra identidad y raíces.

Un laboratorio criollo de innovación en donde se encuentran: el pensamiento de diseño, la historia culinaria, la antropología, la comunicación y la gastronomía. Entendemos lacocina tradicional como un vehículo para reconocer nuestra historia y defender nuestra soberanía. Diseñamos productos y servicios que crean experiencias incorporando la riqueza de la cocina tradicional que con el tiempo ha que dado en el olvido. Nos inspiramos en el origen de los alimentos, la preparación, la historia y la cultura que rodea ala cocina tradicional.

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