Larina kuhinja

Larina kuhinja 🌶️Recepti
🥕Trikovi
🍅Užitak

15/06/2026

Jagode sa čokoladom

🥣Sastojci:
250gr mlečne čokolade za kuvanje
125gr bele čokolade za kuvanje
40 jagoda
2kk biljnog ulja

👩🏼‍🍳Proces:
🍓🍫Iseckajte mlečnu čokoladu
🍓🍫Sipajte 1kk biljnog ulja
🍓🍫Istopite na pari
🍓🍫Očistite peteljku (opcionalno)
🍓🍫Umočite jagodu u čokoladu
🍓🍫Ostavite da se čokolada dobro stegne
🍓🍫Otopite belu čokoladu sa 1kk biljnog ulja
🍓🍫Išarajte jagode po želji

14/06/2026

Venac sa lososom

🥣Sastojci:
400gr lososa
200gr krem sira
Jedno pakovanje lisnatog testa
Malo mirodjije
Malo kore od limuna
1 jaje
Malo krupne soli (idealno u listićima)

🍽️Informacije:
Priprema 10’
Pečenje 30’

👩🏼‍🍳Proces:
🍣Premažite koru krem sirom
🍣Narendajte koru limuna
🍣Poredjajte losos
🍣Pospite mirodjijom
🍣Uvijte u rolat
🍣Presecite rolat po sredini i upletite
🍣Uvijte ispleteni rolat u krug
🍣Premažite jajetom, posolite i pecite 30’ na 220°

💭Inspiracija:

13/06/2026

Voćne loptice

12/06/2026

Pasta burata

🥣Sastojci:
350gr čerija
3-4 luka (šarlota)
3-4 čena belog luka
Šaka bosiljka
1 burata
So
Biber
Maslinovo ulje
1kg testa kalamarata (preporučujem Rummo)

🍽️Informacije:
Priprema 5’
Pečenje 30’
Porcije 4

👩🏼‍🍳Proces:
🍅Poredjajte čeri, šarlotu i beli luk u pleh
🍅Sipajte maslinovo ulje, so i biber
🍅Pecite 30’ na 200-220°C
🍅Sipajte u blender ispečeno povrće, bosiljak, buratu i 100ml tečnosti u kojoj se kuvala pasta
🍅Sve dobro izblendajte
🍅Sipajte izblendiranu smesu preko skuvane paste
🍅Dobro promešajte i narendajte parmezan

💭Inspiracija:

11/06/2026

Pohovane tikvice

🥣Sastojci:
3 veće ili 4 manje tikvice
100gr brašna (semolina ili tip 400)
100gr gustina
1kk soli
1kk origana
1kk aleve paprike
1kk belog luka u prahu
30ml vode
Ulje za prženje

🍽️Informacije:
Priprema 10’
Odmaranje 15’
Prženje 10’

👩🏼‍🍳Proces:
🧂Isecite tikvice na željeni oblik, štapiće ili tanke tračice
🧂Sipajte suve začine u činiju i izmešajte ih
🧂Dodajte vodu u izmešane sastojke i sve sjedinite
🧂Ubacite iseckane tikvice, sve dobro izmešajte i ostavite 15’
🧂U drugoj posudi pomešajte brašno i gustin
🧂Uvaljajte tikvice i pržite ih dok ne porumene
🧂Nakon prženja stavite ih na ubrus kako bi upio višak ulja
🧂Pohovane tikvice poslužite sa tzatziki umakom (recept možete pronaći na mom profilu)

10/06/2026

Čokoladni tart bez pečenja

🥣Sastojci:
200gr keksa
20gr kakaa
90gr putera
315gr bele čokolade
285gr mlečne čokolade
215gr crne čokolade
610gr slatke pavlake

🍽️Informacije:
Priprema 20’
Hladjenje 3x1h
Pleh ∅ 20cm

👩🏼‍🍳Proces:

1. Priprema podloge od keksa
🍰Sameljite keks u fini prah i pomešajte sa kakaom
🍰Dodajte otopljeni puter i mešajte dok ne dobijete teksturu nalik mokrom pesku.
🍰Sipajte smesu u kalup za tart ili u obruč prečnika 20 cm.
🍰Čvrsto je pritisnite uz dno i podignite uz ivice kalupa pomoću poleđine kašike ili čaše.
🍰Stavite u frižider na 30 minuta.

2. Priprema ganaša od bele čokolade

🍰Sitno iseckajte 315gr bele čokolade i stavite je u činiju.
🍰Zagrejte 165gr slatke pavlake tik do ključanja, pa je prelijte preko čokolade.
🍰Lagano mešajte dok ne dobijete potpuno glatki ganaš.
🍰Sipajte ganaš preko hladne podloge od keksa.
🍰Stavite u frižider na 1h odnosno dok površina ne postane dovoljno čvrsta da drži sledeći sloj.

3. Priprema ganaša od mlečne čokolade

🍰Sitno iseckajte 285gr mlečne čokolade i stavite je u činiju.
🍰Zagrejte 190gr slatke pavlake do ključanja, pa je prelijte preko čokolade.
🍰Ostavite da odstoji 1 minut, a zatim mešajte dok ne postane glatko i sjajno.
🍰Nežno sipajte ovaj ganaš preko dobro stegnutog sloja od bele čokolade.
🍰Vratite u frižider na 1h

4. Priprema ganaša od crne čokolade

🍰Sitno iseckajte 215gr crne čokolade i stavite je u činiju.
🍰Zagrejte 255gr slatke pavlake tik do ključanja, pa je prelijte preko čokolade. (Mešajte dok ne postane glatko).
🍰Nežno sipajte ganaš preko sloja od mlečne čokolade.

⚠️Preporuka: spreman tart ostavite u frižideru i servirajte sledeći dan kako bi se sve lepo steglo

💭Inspiracija:

07/06/2026

Japanski omlet

🥣Sastojci:
3 jaja
3 lista šunke
1sk vode
1kk soja sosa
1/3kk soli
Malo ulja

👩🏼‍🍳Proces:
🥚Umutite jaja i dodajte vodu, soja sos i so
🥚Ako imate penu, procedite jaja kroz cediljku
🥚Zagrejte tiganj na srednju temperaturu
🥚Premažite tiganj sa papirom umočenim u ulje
🥚Sipajte jaja u tanjem sloju
🥚Zarolajte prvu rolnicu, dovucite je do vrha tiganja
🥚Ponovite mazanje i ponovite postupak sipanja
🥚Kada se jaje zapeče, dodajte šunku i zarolajte
🥚Kada ste iskoristili celu smesu, ispržite još malo ceo rolat sa svih strana

05/06/2026

Punjene tikvice

🥣Sastojci:
500gr mlevenog mesa
200gr pirinča
10 srednjih tikvica
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
10 većih šargarepa
400gr grčkog jogurta ili kiselog mleka
1sk aleve paprike
1kk soli
1/3kk bibera
1/3kk kurkume
1/3kk djumbira
2sk mirodjije

🍽️Informacije:
Priprema 15’
Dubljenje tikvica 20’
Blanširanje 3’
Dinstanje 20’
Pečenje 1h
Porcije 5

👩🏼‍🍳Proces:
🥕Izdubite tikvice i iseckajte sitno njihovu unutrašnjost. Pola koristite za smesu a od druge polovine napravite potaž ili nešto drugo po izboru
🥕Blanširajte tikvice 3’ i nakon blanširanja ih stavite u vodu sa ledom i ostavite ih 3’
🥕Izdinstajte luk
🥕Dodajte mleveno meso
🥕Kada meso promeni boju, dodajte sitno seckanu unutrašnjost tikvice. Dodajte zajedno sa vodicom koju je tikvica oslobodila, zato što će je upiti pirinač.
🥕Dodajte pirinač, zatim beli luk
🥕Na samom kraju dodajte suve začine, so, biber, kurkumu, djumbir, alevu papriku
🥕Stavite mirodjiju u smesu i sve izmešajte
🥕Napunite tikvice tako da vam ostane oko 5mm slobodnog prostora
🥕Poredjate tikvice u nauljen pleh, poklopite ih njihovim “poklopcima” i pecite ih 1h na 200°C
🥕Za to vreme naseckajte šargarepe na štapiće
🥕Na malo putera propržite šargarepe 5-6’
🥕Nakon 5-6’ dodajte malo soli i 2sk vode i pržite ih još 2-4’
🥕Srevirajte šargarepu i tikvicu preko uz to dodajte grčki jogurt ili kiselo mleko

04/06/2026

Pasta sa mini ćuftama

🥣Sastojci:
500gr mlevenog mesa
60 ml Worcestershire sosa
4 čena belog luka
1 sk peršuna
1/3kk kurkume
1/3kk djumbira
1kk aleve paprike
1kk soli
1kk bibera
Sos i testo
40ml maslinovog ulja
500ml junećeg bujona
280gr testenine
500ml pasata
300 ml pavlake za kuvanje
200g svežeg narendanog parmezana
1kk soli
1kk bibera
Dodatni sir i peršun za posipanje odozgo

🍽️Informacije:
Priprema 15’
Valjanje ćuftica 30’
Kuvanje 25’
Porcije 4

👩🏼‍🍳Proces:
🍝U činiji pomešajte mleveno meso, Worcestershire sos, beli luk, peršun, kurkumu, djumbir, alevu papriku, so i biber i sve dobro sjedinite
🍝Oblikujte u mini ćufte
🍝Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i pržite ćufte dok ne budu skoro gotove.
🍝Dodajte bujon i testeninu, poklopite i kuvajte dok testenina ne omekša.
🍝Dodajte passata sos i pavlaku za kuvanje, pa nastavite sa kuvanjem dok sve ne postane mekano i kremasto
🍝Umešajte parmezan, so i biber, i mešajte dok se sir ne otopi i postane kremast.
🍝Pospite odozgo sa još sira i svežeg peršuna i poslužite odmah

03/06/2026

Aglio e olio Frullato

🥣Sastojci:
500gr lingvina
300gr belog luka
300ml maslinovog ulja
50gr peršuna
1sk soli
Malo ljute paprike

🍽️Informacije:
Priprema 15’
Kuvanje 9’ lingvini
2x1’ beli luk
Porcije 4

👩🏼‍🍳Proces:
🧄Kada voda proključa, stavite so i ubacite lingvine
🧄Skuvajte lingvine al dente, procedite ih i odvojte 300ml tečnosti
🧄Očistite beli luk i presecite ga na pola.
Ukoliko je luk stariji, izvadite mu klicu.
🧄Blanširajte beli luk 2 p**a po 1’ posle prvog blanširanja, stavite luk u hladnu vodu i ponovite postupak
🧄Izblendajte beli luk, maslinovo ulje i tečnost u kojoj su se kuvali lingvini
🧄Sipajte izblendiranu smesu u tiganj i dodajte skuvane lingvine
🧄Dobro izmešajte kako bi se sve sjedinilo
🧄Peršun možete da stavite direktno u pastu ili da pospete na kraju
🧄Kada sipate pastu u tanjir, pospite sa malo čili paprike i pobiberite

Address

Zemun

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Larina kuhinja posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Larina kuhinja:

Shortcuts

Share

Category