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Somos una pequeña empresa artesana y urbana que trabaja con productos locales, siguiendo las temporadas, conservando memorias de recetas antiguas con un toque de novedad.

03/08/2026

🍂 ¡Ya está aquí la programación de talleres de otoño! 👩🏻‍🍳✨

Antes de empezar las vacaciones de verano quería dejaros con un listado de las clases que propongo para el otoño donde volvemos a cocinar con los sabores que más me gustan: setas, calabaza, salsas picantes, cocina saludable, conservas... ¡y alguna propuesta muy especial que mezcla cocina, memoria y creatividad!

Estos son los talleres que encontraréis durante los próximos meses:

🍽️ Cuina amb Sabors · Casal de Barri Poblenou (10 sesiones los viernes de 17 a 19h desde el 18 de septiembre al 20 de noviembre)

🌿 VIU MONTJUÏC – Memòries de la Muntanya
📅 3 de octubre a las 17.30
Actividad gratuita donde uniremos cocina, historias y creación colectiva.

🌶️ Taller de Salsas Picantes
📅 15 de octubre de 17 a 20 h
📍 Casal de Barri Sagrada Família

🍄 Cocina con Setas
📅 26 de octubre · 18:30 a 21:00 h
📍 Centre Cívic El Sortidor

🎃 Conservas con Calabaza
📅 28 de octubre de 19 a 21.30
📍 Centre Cívic El Coll

🌿 Cocina Saludable
📍 Can Gili Nou
✨ 7 sesiones: lunes de 11.30 a 13h desde el 19 de octubre al 30 de noviembre

En el blog de La Vestale os cuento con más detalle en qué consiste cada taller, qué cocinaremos y encontraréis también los enlaces para hacer la inscripción. 🍁

🔗 Encontraréis el enlace en la bio (o en stories).

¡Espero veros muy pronto entre fogones! ❤️

Foto preciosa: .flickers

03/07/2026

Que bonito fue Junio ❤️💕

☀️

29/05/2026

Mayo mágico ✨
Muchas clases, muchas pruebas, muchas flores, muchas manos cocinando y muchísimo amor por la cocina.

Recuerdos de clases, encuentros y del viaje con mi grupo de alumnos de para participar en el evento de hornos solares ☀️
Seguimos aprendiendo, compartiendo y creando alrededor del fuego y del sol.

Gracias al , a y a .bcn por hacerlo posible y por seguir creando espacios donde cocinar también es compartir, aprender y conectar 💛

24/03/2026

✨ PRIMAVERA = nuevos talleres ✨

Estoy muy feliz de compartir los próximos espacios donde estaré cocinando, enseñando y compartiendo lo que más me gusta 💛

🌿 Barcelona se llena de cocina de temporada, sabores mediterráneos y mucha creatividad… y aquí nos vemos:

🥖 All Those Food Market – Primavera ‘26
📍 Moll de la Fusta
Un festival gastronómico precioso frente al mar, con productores, artesanos y talleres increíbles. Esta edición será el 25 de abril de 2026
👉 Daré un taller de romesco, pesto y pan mediterráneo
Un viaje directo a los sabores más esenciales del Mediterráneo 🌊

🍲 Casal Poblenou – Cuina amb sabors de casa
Un curso para reconectar con la cocina casera, de temporada y con sentido 💫

🥕 Casal Vila Olímpica – Cocina sana de temporada
Recetas fáciles, nutritivas y llenas de vida, pensadas para el día a día

🌶 Centre Civic El Sortidor – Taller de salsas picantes
Para las que queréis subir el nivel 🔥 explorando sabores intensos y equilibrados

💌 Si te apetece venir a alguno, aprender, cocinar juntas o simplemente compartir un rato bonito alrededor de la comida, ¡me encantará verte! Recuerda que ofrezco también cursos personalizados, para más información escribeme!

📲 Tienes toda la info y reservas en los enlaces (te los dejo en stories / blog)

Foto:

18/03/2026

Hoy se terminó una nueva aventura que quiero compartir con vosotros 😍
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Dicté mi primer monográfico de cocina italiana de autor en , tres días de experimentación con la pasta rellena y pasta "in brodo" 😋
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Estoy muy agradecida por esta oportunidad y muy orgullosa de como los estudiantes han creado estos platos maravillosos hoy en el examen ❤️
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Muchas gracias a todos los que han hecho posible y han participado en este momento maravilloso 🙏

03/03/2026

Hola familia!
Aquí una selección de recetas que hemos preparado con mis estudiantes en los últimos meses, me siento tan orgullosa 😍
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Las primeras dos fotos son del taller de conservas en , nos falta una sesión más para terminar el curso, a ver qué maravillas vamos a preparar la próxima semana!
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Los otros platos son de mis estudiantes del curso de ayudante de cocina en , donde vamos aprendiendo a elaborar platos sencillos con ingredientes de aprovechamiento y la verdad es que ya son todos unos xefs ❤️
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También una foto de una crostata que preparé para un catering (gracias por confiar en mi ❤️)
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Os recuerdo que estoy disponible para caterings o clases de cocina privados, escríbeme para más información!
Pronto publicaré las fechas de los nuevos talleres de primavera 🌸

Feliz semana ❤️🌸

👩‍🍳

16/01/2026

🍽️ Taller de Batch Cooking Vegetal
¿Te gustaría cocinar una sola vez y tener comidas vegetales listas para varios días? 🌱
En este taller aprenderemos a organizar un batch cooking práctico, pensado para principiantes y aficionados de la comida saludable.
👉 Usaremos harina de garbanzo como base proteica para crear varias preparaciones:
Masa de garbanzo crujiente (panelle siciliane)
Proteína vegetal versátil para bowls y ensaladas
Dos salsas caseras: tahini y tártara vegetal
Tortillas estilo crepes
Acompañaremos con crema de verduras, encurtidos y ensaladas que aguantan bien toda la semana, aprendiendo:
✔️ Cómo planificar
✔️ Cómo conservar
✔️ Cómo combinar para no comer siempre lo mismo
Un taller práctico, creativo y accesible, ideal si quieres comer mejor sin pasar horas en la cocina. Trae tus tuppers para llevarte a casa lo que prepararemos, tendrás tus cenas ya listas!
📅 30-01-2026 de 12 a 14 h
📍 (zona Hostafrancs, Barcelona)
10€ por persona (precio promocional, por el primer taller de muchos)
Info importante: tendremos photo shooting durante el taller, informanos si no quieres aparecer en las fotografias
📩 Plazas muy limitadas – info por DM

12/01/2026

🍃 Cocinar también es amor propio 🍃

Aprender a cocinar no va de hacer platos complicados, sino de cuidarte cada día.
De elegir alimentos de temporada, escuchar tu cuerpo y regalarte un momento de pausa.

En invierno, las coles —como el brócoli— están en su mejor momento: locales, nutritivas y perfectas para platos sencillos y reconfortantes 🍝

Hoy te comparto en mi blog (link in bio) una receta que lo demuestra: orecchiette con brócoli, cocina italiana humilde, de temporada y hecha con cariño.

Y si cocinar se te hace cuesta arriba, no estás sola.
Te acompaño a planificar, cocinar y cuidarte desde la cocina 💚

📩 Escríbeme si quieres saber más sobre mis talleres privados.

Foto: .flickers

18/12/2025

He estado pensando en este post por muchos días y por fin me pongo aquí a contaros todo lo que han sido estos últimos meses! ❤️
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Octubre se vino con toda: el maravilloso catering para mí querido , el final del curso de Docencia que estuve tomando en el (ya soy formadora oficial!) y mucho, muchísimo amor para la comida y mis clases de cocina 🍳
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Noviembre fue una aventura: estuve impartiendo 5 cursos a la semana, terminando mi trabajo de producción de pasteles para Coffeehackers después de 3 años y preparándome para la cirugía a mi pierna que cerró este mes tan intenso.
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Este diciembre me tiene descansando y recuperando energías y fuerzas durante mi baja para entrar al 2026 con todas las buenas energías!
Me he descubierto una gran amante del crochet, porque siempre necesito tener mis manos y mente en movimiento, es el perfecto hobby ahora que no puedo cocinar.
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Agradezco a todos los que se han preocupado por mí y han estado presentes en estos meses, GRACIAS!
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Os deseo las mejores fiestas navideñas y espero de veros muy pronto!

Un beso

Mavi

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Cataluña

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https://lavestalebcn.com/

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