26/09/2026
🍆 Lilek je jedna z těch surovin, které si buď zamilujete… nebo jste jen ještě neochutnali ten správný recept. 🇬🇷
Dnes vám ukážu jednu z mých nejoblíbenějších řeckých pomazánek kterou najdete v každé řecké taverně. Je svěží, voňavá a hotová za pár minut.
Použila jsem pečený lilek Piltsis který najdete ve velkoobchodu , který je už připravený, takže odpadá pečení i loupání. Stačí přidat pár čerstvých surovin a během chvilky máte na stole skvělé pohoštění.
Takové recepty mám nejraději – jednoduché suroviny, opravdové jídlo. ❤️
👉 Recept, najdete tady nebo na blogu VarimesMony.
Krásný den, Mony.
——————————✏️
Lilková pomazánka z pečeného lilku
1 sklenice sterilovaného pečeného lilku Piltsis (Elies Food)
2 stroužky česneku
3-5 lžic extra panenského olivového oleje
1 hrst hladkolisté petrželky nakrájené na drobno
1 menší červená paprika nakrájená na malé kousky
1-2 lžíce octa
sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
Pečený lilek vyjměte ze sklenice a nechte ho důkladně okapat.
Přendejte ho do mísy a lehce rozmělněte vidličkou. Přidejte prolisovaný česnek, olivový olej, nadrobno nasekanou petrželku, na malé kostičky nakrájenou červenou papriku a ocet. Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
Pomazánku nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě krásně propojily. Podávejte s čerstvým pečivem, pita chlebem nebo jako přílohu ke grilovanému masu či rybám.
———————————-✏️