07/10/2026
Domácí zeleninové dochucovadlo à la Podravka 🌿🥕🧄🧅🍅
Žádná kupovaná směs.
Žádné zbytečné složité ingredience.
Jen zelenina, bylinky, sůl a Thermomix. 💚
A hlavně – přesně víš, co si dáváš do polévky, omáčky, rizota nebo třeba pod maso.
🥕 Co potřebuješ:
* 250 g cibule, rozpůlené
* 150 g mrkve
* 150 g celeru
* 150 g pórku
* 300 g rajčat (klidně použij míň, směs nebude obsahovat tolik vody a bude lépe schnout)
* 20 g čerstvé petrželky
* 2 bobkové listy
* 2 lžičky sušené majoránky
* 130 g mořské soli
Zeleninu můžete použít podle vašich zásob a chutí.😍
👩🍳 Postup:
1️⃣ Troubu předehřej na 100 °C a připrav 2 plechy s pečicím papírem.
2️⃣ Do nádoby Thermomixu dej cibuli, mrkev, celer, pórek, rajčata, petrželku, bobkový list, majoránku a sůl.
Mixuj 1 minutu / rychlost 10. (stačí ti i půl minuta😉)
3️⃣ Směs pomocí stěrky tenounce a rovnoměrně rozetři na dva plechy.
4️⃣ Suš v troubě při 100 °C přibližně 4 hodiny. Každou hodinu prohoď výšku plechů, aby se zelenina usušila rovnoměrně.
Nech úplně vychladnout.
5️⃣ Usušené pláty nalámej na menší kousky, vrať do nádoby Thermomixu a rozmixuj 35 sekund / rychlost 10. ( zase stačí pár sekund, nezapomeň si dát pod víko papírovou utěrku jako já, aby se směs neusadila v záhybech víka)
A je hotovo. ❤️
Přendej do uzavíratelné skleničky a používej podle chuti všude tam, kde běžně saháš po bujónu nebo zeleninovém dochucovadle.
Já mám tyhle domácí zásoby nejraději. Protože přesně vím, co v nich je. 🌿
👉 Ulož si recept, ať ho máš, až budeš chtít doplnit domácí zásoby.
A jestli chceš vidět, jak jednoduše zvládne Thermomix i jiné věci, napiš mi a domluvíme se nezávaznou ukázku.💚
Vaše Magda - bojovnice za rychlé a zdravé vaření v každé domácnosti💪😍
Odkaz na originál recept v němčině najdete ve skupince.
