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Omas Besten Rezepte & Tipps

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Omas Besten Rezepte & Tipps

Omas besten rezepte & tipps

18/08/2026

Omas Hackbraten mit Zwiebelsoße – saftig, würzig & echtes Sonntagsessen

Zutaten: Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Brühe und Sahne. Alternativen: Putenhack statt gemischtem Hack oder Haferflocken statt Paniermehl.

Zubereitung: Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf und Gewürzen vermengen. Zu einem Laib formen und rundherum anbraten. Zwiebeln dazugeben, mit Brühe ablöschen und im Ofen fertig garen. Zum Schluss Sahne einrühren und die Soße kurz einkochen lassen.

Tipp: Mit Kartoffelpüree, Erbsen und Möhren servieren.

18/08/2026

Omas Schlemmerpfanne mit Hähnchen und Champignons – cremig, würzig & voller Geschmack

Zutaten: Hähnchenbrust, Champignons, Zwiebeln, Sahne, Frischkäse, Senf und Knoblauch. Alternativen: Putenbrust statt Hähnchen oder Kräuterseitlinge statt Champignons.

Zubereitung: Hähnchen in Streifen schneiden und kräftig anbraten. Champignons und Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten. Knoblauch kurz mitbraten. Sahne, Frischkäse und Senf einrühren und alles cremig einkochen lassen.

Tipp: Mit Reis, Spätzle oder Kartoffelpüree servieren.

18/08/2026

Omas Frikadellen in Zwiebelsauce – saftig, würzig & mit einer Soße zum Weglöffeln

18/08/2026

Omas Schnitzelauflauf mit Zwiebeln – zart, cremig & mit goldener Käsekruste

Zutaten: Schweineschnitzel, Zwiebeln, Sahne, Schmand, Senf, Paprikapulver und geriebener Käse. Alternativen: Hähnchenschnitzel statt Schwein oder Frischkäse statt Schmand.

Zubereitung: Schnitzel würzen und kurz von beiden Seiten anbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden und glasig braten. Sahne, Schmand und Senf verrühren. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln darübergeben und mit der Soße bedecken. Käse darauf verteilen und goldbraun überbacken.

Tipp: Mit Kroketten, Kartoffelpüree oder Spätzle servieren.

18/08/2026

Omas Pflaumen-Käsekuchen – cremig, fruchtig & mit einem Hauch Zimt

Zutaten: Pflaumen, Quark, Eier, Zucker, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker und Zimt. Alternativen: Zwetschgen statt Pflaumen oder Äpfel statt Pflaumen.

Zubereitung: Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Pflaumen halbieren und auf dem Teig verteilen. Mit etwas Zimt bestreuen und im Ofen goldbraun backen.

Tipp: Gut gekühlt oder noch leicht warm mit Schlagsahne servieren.

18/08/2026

Tiramisu
🍎 OPTION 1: Apfelstrudel

Zutaten: Äpfel, Strudelteig, Zimt, Zucker, Rosinen, Butter.
Zubereitung: Äpfel würzen, in den Teig füllen und bei 180 °C ca. 35 Min. backen.
Tipp: Warm mit Vanillesoße servieren.

🍏 OPTION 2: Apfelküchlein

Zutaten: Äpfel, Mehl, Milch, Eier, Zucker, Zimt.
Zubereitung: Apfelscheiben durch den Teig ziehen und in Butter goldbraun braten.
Tipp: Mit Zimt und Zucker bestreuen.

🍎 OPTION 3: Apfel-Crumble

Zutaten: Äpfel, Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker, Zimt.
Zubereitung: Äpfel würzen, Streusel daraufgeben und bei 180 °C ca. 30 Min. backen.
Tipp: Warm mit Vanilleeis genießen.

🍏 OPTION 4: Apfel-Tiramisu

Zutaten: Äpfel, Löffelbiskuits, Mascarpone, Sahne, Zucker, Zimt.
Zubereitung: Äpfel mit Zimt dünsten. Mit Löffelbiskuits und Mascarponecreme schichten und kalt stellen.
Tipp: Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

18/08/2026

Omas Zwiebelrostbraten – zartes Fleisch, knusprige Zwiebeln & kräftige Soße

Zutaten: Rindersteaks, Zwiebeln, Mehl, Butter, Rinderbrühe, Senf und Petersilie. Alternativen: Rinderfilet statt Roastbeef oder Gemüsebrühe für eine leichtere Soße.

Zubereitung: Steaks würzen und scharf anbraten. Herausnehmen und warm halten. Zwiebeln in feinen Ringen schneiden, leicht mehlieren und goldbraun braten. Bratensatz mit Brühe lösen, Senf einrühren und kurz einkochen lassen. Steaks mit Soße und Zwiebeln servieren.

Tipp: Dazu passen Bratkartoffeln, Spätzle oder Kartoffelpüree.

18/08/2026

Omas Hähnchenbrust in Kräuterrahm – zart, cremig & echtes Wohlfühlessen

Zutaten: Hähnchenbrust, Sahne, Frischkäse, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter und Gemüsebrühe. Alternativen: Putenbrust statt Hähnchen oder Schmand statt Frischkäse.

Zubereitung: Hähnchen würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und Zwiebeln sowie Knoblauch in derselben Pfanne anbraten. Mit Brühe und Sahne ablöschen, Frischkäse einrühren. Hähnchen zurückgeben und in der Soße fertig garen.

Tipp: Mit Reis, Kartoffelpüree oder Bandnudeln servieren.

17/08/2026

Omas Rahmgeschnetzeltes mit Champignons – zart, cremig & einfach unwiderstehlich

Zutaten: Schweinefilet, Champignons, Zwiebeln, Sahne, Frischkäse, Senf und Petersilie. Alternativen: Hähnchenbrust statt Schweinefilet oder Kräuterseitlinge statt Champignons.

Zubereitung: Fleisch in Streifen schneiden und scharf anbraten. Herausnehmen und Champignons sowie Zwiebeln in derselben Pfanne braten. Sahne, Frischkäse und Senf einrühren. Fleisch zurückgeben und kurz in der Soße ziehen lassen.

Tipp: Mit Spätzle, Reis oder Kartoffelpüree servieren.

17/08/2026

Omas Zwiebel-Sahne-Hähnchen – zart, cremig & voller Hausmannskost-Geschmack

Zutaten: Hähnchenbrust, Zwiebeln, Sahne, Frischkäse, Senf, Knoblauch und Petersilie. Alternativen: Putenbrust statt Hähnchen oder Schmand statt Frischkäse.

Zubereitung: Hähnchen würzen und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Herausnehmen und reichlich Zwiebeln darin langsam braten. Knoblauch kurz dazugeben. Sahne, Frischkäse und Senf einrühren. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Soße fertig garen.

Tipp: Mit Kartoffelpüree, Spätzle oder Reis servieren.

Adresse

Berlin

Webseite

http://lecker-rezepte.com/

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