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BeRiCo - Bernd Risau Consulting
interaktive Livekochkurse, von Zuhause für Zuhause BeRiCo - Bernd Risau Cooking
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Manfred-von-Richthofen-Straße 16
Berlin
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Unsere Geschichte
BeRiCo - Bernd Risau Consulting
Ich bin mit einigen Unterbrechungen seit 2002 freiberuflich und selbstständig tätig. Am Anfang habe ich kleine Catering ausgerichtet und andere freiberufliche Köche vermittelt. Dann kamen Tätigkeiten als Troubleshooter dazu. Betriebe, die mehr und vor allem länger Hilfe brauchten. So habe ich mit ganzen Teams versucht zu helfen. Größere Catering und Veranstaltungen runden das Angebot ab. Tourneen mit Bands, Motorsportbegleitung, Festivals. Unterbrochen wurde meine Tätigkeit von Festanstellungen als Küchenchef und Küchendirektor . Aber eigentlich bin ich seit 18 Jahren selbstständig. Mit BeRiCo, Bernd Risau Consulting helfe ich Unternehmen in der Gastronomie mit wenigen Fachkräften auszukommen. Durch den Einsatz moderner Küchentechnik, getakteten Vorbereitung, strukturiertem Einkauf und einer auf Effizienz ausgerichteten Personalplanung.
