Odenwald Früchte

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Odenwald Früchte

Wenn es um leckere Früchte geht, können wir der Natur natürlich nichts vormachen. Aber wir können von ihr lernen.

Darum achten wir bei Odenwald ganz besonders auf unsere Heimat und ihre Natur. Mit ganz viel Sorgfalt und einer ordentlichen Portion Liebe geht’s für unsere Früchte frisch von Feld und Wiese direkt ab ins Glas. Ob zum Backen, als Beilage oder einfach pur gelöffelt, hier gibt’s alles, was die Geschmacksknospen glücklich macht.

11/05/2026

Kleine Checkliste: So wird der kommende Vatertag perfekt! 🍻👇
✔️ Bier
✔️ Sonne
✔️ Odenwald Bieramisu

🛒 Ihr braucht:

Für die Creme:
3 Eier (Größe M)
80 g Zucker
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
230 ml helles Bier oder Weizenbier
2 EL Odenwald Apfel & Vanille 0% Zuckerzusatz
1–2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe

Für die Schichten:
200 g Löffelbiskuits
100 ml Espresso (abgekühlt)
2 EL Backkakao
150 g Odenwald Apfel & Vanille 0% Zuckerzusatz

🥚 Trennt die Eier und stellt alle Zutaten bereit.
🍯 Schlagt Eigelb und Zucker über dem Wasserbad schaumig auf, nehmt die Schüssel vom Wasserbad und rührt das Bier langsam ein, bis eine cremige Masse entsteht.
🥣 Lasst die Masse abkühlen und rührt dann die Mascarpone vorsichtig unter.
💛 Färbt die Creme mit etwas Lebensmittelfarbe und 2 EL Odenwald Apfel & Vanille ein.
🥚 Schlagt Eiweiß und Sahne getrennt steif und hebt beides vorsichtig unter die Creme.
☕ Brecht die Löffelbiskuits in Stücke und tunkt sie kurz in den Espresso.
🍏 Schichtet alles in Gläser: Biskuit → Creme → Odenwald Apfel & Vanille und wiederholt das Ganze 2–3 Mal.
🍫 Bestäubt die letzte Schicht mit Kakao.
❄️ Stellt das Bieramisu für 3–4 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank und lasst es gut durchziehen. Toppt das Ganze nach Belieben mit Sahne.

Schönen ! 🍻

07/05/2026

Süß, einfach und super schnell gemacht – diese Wald-Heidelbeer-Cheesecake-Taschen gehen immer. 🫐✨

🛒 Ihr braucht:
1 Packung Blätterteig
200 g Frischkäse
1 TL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Zucker
1 Glas Odenwald Wald-Heidelbeeren
1 Ei
Puderzucker (zum Bestäuben)

🔥 Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
📄 Teilt den Blätterteig in 6 gleich große Stücke.
🥣 Rührt Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker glatt.
🍰 Streicht die Creme auf eine Hälfte der Blätterteigstücke.
🫐 Lasst die Odenwald Wald-Heidelbeeren abtropfen und verteilt sie auf der Creme.
📦 Klappt die Teighälfte darüber und drückt die Ränder mit einer Gabel fest zusammen.
🥚 Verquirlt das Ei und bestreicht die Taschen damit.
⏲️ Backt alles ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
✨ Bestäubt die Taschen nach dem Backen mit Puderzucker.

04/05/2026

Weil Mama einfach die Beste ist, haben wir ein DIY für euch, das garantiert für ein Lächeln sorgt. ✨💗

🛒 Ihr braucht:
Odenwald-Glas
Acryl-Sprühfarbe (z. B. rosa)
Farbiges Papier
Jutegarn
kleine Rosen oder Streublüten
Gutschein oder Karte
Schere, Kleber, Stifte

🫙 Reinigt das Glas gründlich, sodass es fett- und staubfrei ist.

🎨 Sprüht das Glas aus ca. 40 cm Entfernung mit Acrylfarbe an, sodass es noch leicht durchsichtig bleibt und lasst es mindestens 30 Minuten trocknen.

💌 Schneidet aus Papier Herzen aus und beschriftet sie nach Wunsch.

🧵 Klebt jeweils zwei Herzen mit einem Stück Jutegarn zusammen, sodass eine kleine Girlande entsteht.

✨ Befestigt die Herz-Girlande innen am Deckel, z. B. mit Washi Tape oder Heißkleber.

🎀 Bringt das Jutegarn am oberen Rand des Glases an.

🌸 Füllt das Glas nach Belieben mit Blüten, Konfetti und eurem Gutschein.

💗 Verschließt das Glas vorsichtig und verziert es optional noch weiter.

30/04/2026

Ein Hauch Frühling in Pralinenform 🌸
Schokoladig, fruchtig, einfach lecker! Diese veganen Pralinen mit Odenwald Apfel & Pfirsich‑Maracuja 0% ohne Zuckerzusatz sind ganz leicht selbst gemacht und schmecken nach warmen Frühlingstagen ☀️🍫

🛒Ihr braucht (für ca. 15–18 Pralinen)
Für die Pralinenmasse
120 g vegane weiße Schokolade
150 g Kokosmilch (nur der feste Teil)
120 g helles Mandelmus
Mark einer Vanilleschote
60 ml Agavendicksaft
80–100 g Kokosraspeln
5 EL Odenwald Apfel & Pfirsich‑Maracuja 0% Zuckerzusatz

Für die Glasur
80 g vegane Schokolade
2 TL Kokosöl

Topping nach Belieben

Zubereitung
🍫 Vegane weiße Schokolade fein hacken und über dem Wasserbad schmelzen.
🥥 Den festen Teil der Kokosmilch abschöpfen und zusammen mit dem Mandelmus unter die flüssige Schokolade rühren.
🌼 Vanillemark, Agavendicksaft und 80 g Kokosraspeln unterrühren.
🍑 5 EL Odenwald Apfel & Pfirsich‑Maracuja 0% Zuckerzusatz unterheben und glatt rühren. Falls die Masse zu weich ist, weitere 10–20 g Kokosraspeln ergänzen.
❄️ Die Masse mindestens 12 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
🍴 Die feste Pralinenmasse portionieren und in den Händen rund rollen.
🧊 Weitere 20–30 Minuten kühlen.
🍯 Für die Glasur Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen, die Pralinen eintunken, abtropfen lassen und nach Wahl verzieren.
✨ Vollständig aushärten lassen und genießen.

27/04/2026

Die Spargelsaison ist da 🌿😏 Zeit für grünen Spargel, Ricotta und unser Odenwald Apfelkompott in einer überraschenden Pasta-Kombi. 🍝✨

🛒 Ihr braucht:
400 g Conchiglioni
200 g Odenwald Apfelkompott
400 g Ricotta
3 EL Panko-Brösel
200 ml Gemüsefond
70 g Parmesan (oder anderer Hartkäse), fein gerieben
500 g grüner Spargel
100 g Butter
1/2 Bund Schnittlauch
Salz & Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl
2 EL Haselnussöl

🍝 Die Conchiglioni in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
🥣 Rührt den Ricotta glatt und hebt Pankobrösel sowie Odenwald Apfelkompott unter. Schmeckt die Masse mit Salz und Cayennepfeffer ab.
🧀 Füllt die Mischung in die Muschelnudeln, setzt sie dicht nebeneinander in eine Auflaufform, gießt den Gemüsefond dazu und bestreut alles mit Käse. Backt die Nudeln bei 180 °C ca. 20–25 Minuten goldbraun.
🧈 Schmelzt die Butter und lasst sie köcheln, bis sie goldbraun wird und nussig duftet. Gießt sie anschließend durch ein feines Sieb in einen anderen Topf und haltet sie warm.
🌿 Wascht den Spargel, schneidet die Enden ab und hobelt ihn längs in feine Streifen. Verrührt Essig, Zucker, Salz, Pfeffer sowie Oliven- und Haselnussöl und mariniert den Spargel darin.
🍽️ Richtet die überbackenen Nudeln mit dem Spargel an, träufelt die Nussbutter darüber und toppt alles mit Schnittlauch und restlichem Parmesan. ✨

24/04/2026

Frühling zum Selbermachen 🌸✨
Mit diesen Kräutergläsern holt ihr euch frisches Grün direkt nach Hause.

🛒 Ihr braucht:
Leere Odenwald-Gläser
Acrylfarben in Frühlingsfarben
Pinsel oder Schwämmchen
Blumen- oder Kräutererde
Kleine Kräuterpflanzen oder Samen (z. B. Basilikum, Rosmarin, Minze)

🫙 Reinigt die Odenwald-Gläser gründlich und lasst sie vollständig trocknen. Entfernt den Deckel.
✨Besprüht die Außenseite der Gläser mit eurer Wunschfarbe und lasst sie kurz antrocknen.
🎨 Verziert die Gläser nach Belieben, zum Beispiel mit kleinen Blumen, und lasst alles gut trocknen.
🌱 Füllt die Gläser mit Erde, bis etwa 1 cm unter den Rand.
🌿 Setzt Kräuterpflanzen ein oder sät Samen gemäß Packungsanleitung aus. Bei Bedarf direkt gießen.
☀️ Stellt die Kräutergläser an einen sonnigen Platz und gießt sie regelmäßig.

Also los geht’s 🌸✨ Odenwald-Glas ausspülen, gestalten und los säen 🫙🌿

15/04/2026

On Wednesdays we drink pink - und zwar unseren Pink Detox Smoothie mit Odenwald Apfelmus kalt gerieben 0% Zuckerzusatz. 💗🥤

🛒 Ihr braucht:
50 g Odenwald Apfelmus kalt gerieben 0% Zuckerzusatz
Saft von 1 Zitrone
10 g frischer Ingwer
1 Karotte
1 gekochte Rote Bete
1 griechischer Joghurt (oder Alternative)

🔪 Schneidet die gekochte Rote Bete in Würfel, die Karotte in Scheiben und den geschälten Ingwer in kleine Stücke.

🥣 Gebt Rote Bete, Karotte, Ingwer und Odenwald Apfelmus kalt gerieben 0% Zuckerzusatz in den Mixer und presst die Zitrone darüber aus.

🥄 Gebt den Joghurt dazu.

⚡ Püriert alles, bis eine glatte, cremige Mischung entsteht.

🥤 Gießt den Smoothie in ein Glas und genießt ihn direkt - am besten gut gekühlt! ❄️✨

13/04/2026

Morgen ist Taco Tuesday! 🌮
Also schnell noch einkaufen und diese Tortillas mit Odenwald Twist ausprobieren! 😏✨

🛒 Ihr braucht:

Für das Hackfleisch:
400 g Rinderhack oder veganes Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Chili (optional)

Für die Odenwald Apfelkompott-Gurken-Salsa:
1/2 Salatgurke, sehr fein gewürfelt
3 EL Odenwald Apfelkompott 0% Zuckerzusatz
1–2 EL Limettensaft
1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt
1 EL gehackte Minze oder Petersilie
Salz & Pfeffer

Außerdem:
6–8 Tortillas
Optional: Joghurt, Kräuter, frischer Salat

🔥 Erhitzt das Öl in einer Pfanne, schwitzt Zwiebel und Knoblauch glasig an und bratet das Hackfleisch krümelig an.
🌶️ Würzt mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und optional Chili und bratet alles weiter, bis das Fleisch schön gebräunt ist.
🥒 Schneidet Gurke und rote Zwiebel in sehr feine Würfel.
🥣 Verrührt das Odenwald Apfelkompott 0% Zuckerzusatz mit Limettensaft und mischt Gurke, Zwiebel und Kräuter unter.
🧂 Schmeckt die Salsa mit Salz und Pfeffer ab.
🌮 Erwärmt die Tortillas kurz, füllt sie mit dem Hackfleisch und gebt die Apfel-Gurken-Salsa darauf.
✨ Toppt nach Belieben mit Joghurt oder frischen Kräutern und serviert direkt!

10/04/2026

Frühling auf dem Teller 🌸🥗
So habt ihr eure Bowl wahrscheinlich noch nie gegessen: mit frischem Rhabarber, Quinoa und unserem leckeren Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz. 🍏✨

🛒 Ihr braucht:
(für 4 Portionen)

Für die Bowl:
250 g Quinoa
200 g Rhabarber
500 g grüner Spargel
Salz, Pfeffer
1 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Gurke
100 g Babyspinat
60 g Walnüsse

Für das Dressing:
4 Stiele Dill
1 Bio-Zitrone
1 EL Apfelessig
1 TL Dijon-Senf
2 TL Ahornsirup
3–4 EL Olivenöl
2–3 EL Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz
Salz, Pfeffer

🍚 Kocht die Quinoa nach Packungsanleitung und lasst sie abkühlen.

🌿 Wascht den Spargel und den Rhabarber, schneidet beides in Stücke und bratet es kurz in einer Pfanne mit etwas Öl, Salz und Pfeffer an.

🥒 Schneidet Radieschen, Frühlingszwiebeln und Gurke in feine Stücke.

🥬 Gebt Babyspinat, Gemüse, Quinoa und Walnüsse in eine große Bowl.

🍋 Mixt für das Dressing Dill, Zitronensaft und Zitronenabrieb, Apfelessig, Senf, Ahornsirup, Olivenöl, Odenwald Apfelmus 0% Zuckerzusatz, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce.

🥗 Gebt das Dressing über die Bowl, mischt alles gut durch und serviert sie frisch! ✨

03/04/2026

Auf der Suche nach einem Last Minute Karfreitagsrezept?🥑🐟 Dann probiert unbedingt diese kalte Avocado-Suppe mit Lachs und Odenwald Apfelmus - leicht, cremig, einfach lecker.✨

🛒 Ihr braucht:

2 Avocados
500 ml Buttermilch
300 g Wildlachsfilet (mit Haut)
4 EL Olivenöl (nativ)
6 Toastscheiben
1 Knoblauchzehe
50 g Odenwald Apfelmus
1 TL Chiliflocken
0,5 TL bunter Pfeffer
Dill zum Garnieren
Salz

🥑 Halbiert die Avocados, entfernt den Kern und schneidet sie grob in Stücke. Stellt sie zusammen mit der Buttermilch für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach.

🔥 Heizt den Backofen auf 60 °C vor.

🐟 Spült den Lachs ab, tupft ihn trocken, entfernt die Haut und schneidet ihn in große Stücke.

⏲️Legt ihn auf ein Backblech, beträufelt ihn mit 2 EL Öl und gart ihn ca. 15 Minuten.

🍞 Zerteilt den Toast grob und bratet ihn in einer Pfanne mit 2 EL Öl etwa 5 Minuten goldbraun.

🥣 Gebt Avocado, Buttermilch, Odenwald Apfelmus, Knoblauch, Chiliflocken, 150 ml eiskaltes Wasser und 1 TL Salz in einen Mixer und püriert alles fein.

🍽️ Füllt die kalte Suppe in Schalen, gebt die knusprigen Toaststücke darüber, legt anschließend den warmen Lachs obendrauf und garniert alles mit Pfeffer und Dill.

Adresse

Bahnhofstraße 31
Breuberg
64747

Telefon

+4961653010

Webseite

https://linktr.ee/odenwald_fruechte

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