28/08/2026
💥 Chefs von Morgen: Wir haben VKD-Mitglieder getroffen, die sich für den entschieden haben.
🧑🍳 Katharina Möhrle (2003)
Abschluss: Juli 2026
Ausbildungsbetrieb: Sonnenalp Resort, Ofterschwang
Berufsschule: Paul-Kerschensteiner-Berufsschule, Bad Überkingen
🗯 Ich bin ein Kind der Gastronomie und habe darin meine Leidenschaft gefunden. Die Küche hat mich von Beginn an fasziniert. In diesem Treiben, den Geräuschen und der konzentrierten Anspannung komme ich zur Ruhe. Nichts ist für mich zufriedenstellender, als täglich etwas mit meinen Händen erschaffen zu dürfen, am Ende des Tages die Früchte meiner Arbeit zu sehen und Kreativität freien Lauf lassen zu können. Letztendlich dazu beizutragen, Menschen einen Raum für Miteinander, Gespräch und Freude zu schaffen. Mir ist in der Zusammenarbeit in der Küche besonders das Wir-Gefühl wichtig.
Durch langjährige Erfahrung im Jugendfußball habe ich früh gelernt, wie entscheidend Teamgeist für den gemeinsamen Erfolg ist. Genau dieses Gefühl finde ich auch in einer Küchenbrigade wieder. Man kennt die Stärken und Schwächen jedes Einzelnen und setzt sie gezielt ein. Gerade an stressigen Tagen ist es wichtig, füreinander einzustehen und gemeinsam an einem Ziel zu arbeiten.
An meiner Ausbildung begeistert mich die Möglichkeit, mit jedem Tag besser zu werden. In der Gastronomie werden Einsatz, Disziplin und Motivation mit Vertrauen belohnt. Es motiviert mich zu sehen, dass Kollegen und Vorgesetzte sich auf mich verlassen können und mir zunehmend Verantwortung übertragen. Dieses Zusammenspiel aus persönlicher Entwicklung, Verantwortung und Teamarbeit macht die Ausbildung für mich so spannend und wertvoll.
Foto: Privat
