10/10/2026
🥕 Gemüsebrühepaste kaufen oder selbst machen? 💚
Gemüsebrühe gehört für mich einfach in jede Küche. Ob für Suppen, Soßen, Eintöpfe oder zum Würzen verschiedenster Gerichte. Aber lohnt es sich eigentlich, Gemüsebrühepaste selbst herzustellen? 🤔
Ich habe es einmal durchgerechnet und die Gemüsebrühepaste im Thermomix® TM7 selbst zubereitet.
💰 Mein Preisvergleich für 600 g:
🛒 Fertig gekauft: ca. 7,74 €
🌿 Selbst gemacht: ca. 3,35 €
➡️ Das macht eine rechnerische Ersparnis von rund 4,39 €!
Was mir am Selbermachen besonders gefällt: Ich kann selbst entscheiden, welches Gemüse und welche Kräuter in meiner Paste landen. Und ich weiß genau, was drin ist. 😊
Mit dem Thermomix® TM7 geht die Zubereitung ganz bequem: Gemüse zerkleinern, mit den weiteren Zutaten einkochen und anschließend fein pürieren.
🥄 Übrigens: Ein gehäufter Teelöffel der Paste wird für etwa 500 ml Gemüsebrühe empfohlen. Bei 600 g können das je nach Dosierung rechnerisch rund 50 Liter Brühe sein.
👉 Auf Bild 2 findet ihr das Rezept, auch für die Zubereitung ohne Thermomix. Und auf dem letzten Bild seht ihr meine fertige Gemüsebrühepaste direkt nach der Zubereitung. 😊
Jetzt bin ich neugierig: Kauft ihr eure Gemüsebrühe lieber fertig oder macht ihr sie schon selbst?
Der Preisvergleich basiert auf einer auf 600 g umgerechneten dmBio Gemüsebrühepaste und einer Kalkulation mit üblichen Zutatenpreisen aus dem Supermarkt/Discounter. Rezepturen, Ergiebigkeit und Preise können variieren.