Wie lautet die Website?

https://www.facebook.com/197161530149391/

Luisa kocht, Hagen (2026)

31/10/2026

So, dann ist aber Schluss.
Hier noch der zweite Fresssack, genannt ---> Medizinstudent (7tes Semester) ❤️, der oft am Wochenende zu Hause ist.
Wenn etwas auf dem Teller liegt wie Riesengarnelen, Bratwürste, Frikadellen usw. gucken die beiden Herren, ob der andere evtl. etwas mehr auf dem Teller hat.
Ist das zu fassen ❓😂

31/10/2026

Es sind ja viele NEUE hier, daher zeige ich Euch mal den lieben Mann & Mitesser seit ca. 27 Jahren.
Man könnte aber eher sagen "MitFResser". 😂😂😂

31/10/2026

So, weil heute Mittag noch pulled pork und ein paar geschnittene Tomaten übrig waren, bekommt der liebe Mann NACH SCHALKE noch mal ein leckeres Brötchen.

PULLED PORK Brötchen mit Jalapenos ❤️❤️❤️

Keine Kunst, wo anders zahlt man allerdings reichlich Geld dafür.
Ich habe das Fleisch, zusammen mit den Tomaten einfach mit leckerem Curryketchup vermischt & mit Jalapenos belegt.

LECKER

31/10/2026

So, weil Weihnachten immer näher rückt, poste ich jetzt öfter leckere Sachen aus meinen Rezept-Alben. Vielleicht sucht der ein oder andere genau das.
Wenn ihr meinen Post teilt, erreicht er noch mehr Leute, die vielleicht ein leckeres Rezept suchen.
Obwohl, ihr müßt auf meiner Seite einfach zu meinen Fotos und dann zu den Alben gehen. Dort sind so viele tolle Rezepte gespeichert.
________________________________

Diesen Kuchen habe ich schon so oft gebacken.....
Etwas aufwendig, nicht unbedingt etwas für Leute, die nur ab & zu mal backen.

BAUMKUCHEN - Torte ❤️❤️❤️

Total easy - wenn man nicht ungeübt ist-, wird nur kurz mit der Grillfunktion gebacken, Schicht für Schicht. Genau deswegen sollte man neben dem Backofen stehen bleiben.

Meine Springform Durchm. 18 cm, das ist wichtig, damit man 7 Schichten hinbekommt !!!

4 Eiweiß S / 4 Eigelb S / 125 g Butter zimmerwarm / 100 g Zucker / 1 EL Vanillezucker / 50 g Marzipanrohmasse / 4 EL Amaretto / 75 g Mehl 405 / 50 g Speisestärke / 1,5 gestr. TL Backpulver
+ Zusätzlich Glasur

Eigelb, Butter, Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen.
Marzipan mit Amaretto im Topf "schmelzen" und zur Eigelb-Butter-Zuckermasse zufügen.
Dann das Mehl, Backpulver und die Stärke zufügen.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Backpapier in die Form spannen, Rand NICHT fetten.
1,5 EL Teig einfüllen und gleichmäßig glatt streichen, schön dünn.
Im Backofen mit der Grillfunktion ( ca. 200 Grad oberes Drittel) goldbraun backen, rausnehmen, ganz ganz kurz abkühlen lassen und direkt die nächste Schicht vorsichtig GLEICHMÄSSIG dünn drauf geben, bis der Teig alle ist. Es sollte 7 Schichten ergeben.

Kuchrand mit dem Messer von der Form lösen, auskühlen lassen und mit Schoki versehen.
Dieses mal habe ich die Duo-Glasur von Dr. Oetker Deutschland genommen.

Saftig und köstlich.

31/10/2026

So, bevor der liebe Mann gleich AUF Schalke düst, gibt es leckere, knusprige........

WRAPS vom Kontaktgrill ❤️❤️❤️

Meine heutige Füllung -----> pulled pork, Tomaten, Kartoffelecken & Bergkäse.
Dazu gab es einen Currydip.

Bevor die Wraps auf den Grill kommen, mit flüssiger Butter einpinseln.

Ein Foto vom Innenleben ist in der Kommentarspalte.

Dip ---> Mayo / griech. Joghurt / Honig / Curry / Salz / Pfeffer / gem. Knoblauch

KÖSTLICH

30/10/2026

BAGELS mit Mett & Zwiebeln ❤️❤️❤️

Zutaten für 8 Stück

500 g Mehl 405 / 21 g frische Hefe / 2 TL Salz / 2 EL Zucker / 2 EL Sonnenblumenöl / 100 ml Milch / 170 ml lauwarmes Wasser
_____________________
+ zusätzlich 1 Ei, grobes Meersalz, frisch gem. schwarzer Pfeffer, Kümmel ganz oder was auch immer

Hefe im Wasser auflösen. Zutaten zu einem glatten Teig kneten, abgedeckt 1 Std. ruhen lassen. Teig sollte sich verdoppeln.
Nochmals kurz kneten und zu 8 "Kugeln" (flacher drücken) formen und ein Loch in der Mitte ausstechen (nicht zu klein).
Abgedeckt auf einem Backblech mit Papier nochmals 30 Min. gehen lassen.

Wasser in einem Topf aufkochen und zur Seite stellen.
Bagels für 30 Sec. in den Topf geben und auf das Backblech zurück legen.

Ei verquirlen, Bagels damit einstreichen und nach Belieben mit den zusätzlichen Zutaten bestreuen.

Backofen Umluft 180 Grad ca. 20 Min. backen.

LECKER

30/10/2026

Heute Mittag.....

POMMES/Kartoffelecken mit 3erlei SOSSEN ❤️❤️❤️

ERDNUSSBUTTERSOSSE
Erdnußbutter, Sahne, etwas helle Sojasoße, Salz, Pfeffer, gem. Ingwer, Chili, gem. Knoblauch & Ahornsirup kurz erhitzen.
Schmeckt kalt oder warm.
_________________________

JOPPISOSSE
Für die Soße einfach wie folgt in ca. vermischen ------> 2 EL Mayonnaise, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, 1 TL Curry, 1 kl. Zwiebel fein gewürfelt, Salz, Honig, kleiner Spritzer Essig
_________________________

CURRYSOSSE
120 g Ketchup mit 10 g Olivenöl & 60 g Wasser kurz aufkochen.
Pfeffer, Chili, 1 EL Curry, 1/2 TL inst. Brühe, 1 EL Zucker, Salz & 1 EL Essig zufügen.
Eine rote Zwiebel habe ich dazugegeben, als die Soße kalt war.

LECKER

30/10/2026

Heute habe ich zwei sehr kleine Kuchen gebacken.
Meine kleinen Kastenformen ca. 15 x 7 cm ......

90 g Mehl / 1 Apfel / 75 g Butter zimmerwarm / 70 g Zucker / 1 Ei / 1 Eigelb / 1 gestr. TL Backpulver / 1 gestr. TL Zimt / Prise Salz / Spritzer Zitronensaft

Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig ist recht dickflüssig.
Apfel in Spalte schneiden.

Teig in eine gefettete Kastenform geben und die Apfelspalte und einstecken, etwas rausgucken lassen.

Backofen Umluft 160 Grad backen.
Zeit kommt auf die Form an.

LECKER

29/10/2026

So, ein Teil der JOPPISOSSE für morgen, ist heute schon flöten gegangen. 😂

JOPPISOSSE ❤️❤️❤️

Für die Soße einfach wie folgt in ca. vermischen ------> 2 EL Mayonnaise, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, 1 TL Curry, 1 kl. Zwiebel fein gewürfelt, Salz, Honig, kleiner Spritzer Essig

LECKER

29/10/2026

So, weil Weihnachten immer näher rückt, poste ich jetzt öfter leckere Sachen aus meinen Rezept-Alben. Vielleicht sucht der ein oder andere genau das.
Wenn ihr meinen Post teilt, erreicht er noch mehr Leute, die vielleicht ein leckeres Rezept suchen.
Obwohl, ihr müßt auf meiner Seite einfach zu meinen Fotos und dann zu den Alben gehen. Dort sind so viele tolle Rezepte gespeichert.
________________________________

ECLAIRES ❤️❤️❤️

Brandteig
100 g Mehl / 150 ml Wasser / 3 Eier / 2 EL Butter / Prise Salz / 1 TL Zucker

Wasser, Butter, Zucker u. Salz aufkochen.
Mehl komplett zufügen und rühren bis ein glatter Teig entsteht.
(Es bildet sich eine helle Schicht am Topfboden)

In eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.
Eier nacheinander zufügen und mit zu einem glatten Teig verarbeiten.

In einen Spritzbeutel füllen und auf das Backblech / Papier spritzen.
Backofen Umluft 200 Grad ca. 20 Min. backen.
Backofen in der Zeit NICHT öffnen ‼️

Ich habe später noch Glasur (Puderzucker/Wasser) & Karamellschokolade drauf verteilt.

Die Füllung besteht einfach aus geschlagener Sahne, San Apart, Puderzucker & gefriergetrockneten Himbeeren, welche ich vorher im Mixer zu Pulver verarbeitet habe.

LECKER