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Ute Brosch Raumideen & ReDesign

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Ute Brosch Raumideen & ReDesign

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Hotelredesign & Umbau von Ex-Hotelière
🏨 für familiengeführte Hotels im Bestand
⚒️ im laufenden Betrieb + Praxisonboarding
📍 Hamburg | weltweit

25/10/2026

Stell dir vor, du kommst in dein Zuhause und jeder Raum fühlt sich an wie eine Umarmung der Natur. 🌿🤍🍀

Ich liebe es einfach, natürliche Materialien zu kombinieren und stimmig zusammenzustellen:
Leinen neben Holz, Wolle neben Glas, Sisal neben Stein, Seide neben Metall, Jute neben Messing ... Hanf neben Marmor... Kork neben Eiche.

Mein feines Gespür für das Wechselspiel der Materialien schafft Räume, die nicht nur optisch überzeugen, sondern auch eine tiefe, haptische Ruhe ausstrahlen. 🍂🌳

Ich mag das Zusammenspiel von mattem Leinen, warmer Wolle, erdigen Holztönen, kühlem Glas und fließender Seide. Naturgegebene Materialien, die mit der Zeit oft noch schöner werden und zu zeitlosen, organischen Konzepten passen.

Für mich ist die Natur immer wieder aufs Neue die größte Inspirationsquelle. Sie stärkt mich und prägt eigentlich alles, was ich gestalte.

Welche Materialien zusammenfinden, entscheide ich nie nach Trend, sondern nach dir und deiner Persönlichkeit.

Welches Material fasst du am liebsten an?
Schreib es mir in die Kommentare. 👇

23/10/2026

Ein Ferienhaus in Griechenland. Eine Idee. Viele Gedanken über Raum und Gestaltung. 🇬🇷

Das Haus befand sich damals noch in der Planungsphase – und genau das war der optimale Zeitpunkt, um den Grundriss noch einmal genauer unter die Lupe zu nehmen.

Meine Kundin, die mich bereits aus anderen Projekten kannte, wollte die Entwürfe eines griechischen Architekten gemeinsam mit mir durchsprechen, bevor sie diese final absegnete.

Also haben wir uns intensiv mit der Planung beschäftigt, Raumgrößen und Quadratmeterzahlen hinterfragt, Wandpositionen besprochen und die Raumaufteilung noch einmal ganz auf ihre persönlichen Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt.
Offene Fragen wurden geklärt, neue Möglichkeiten entdeckt.

Denn die beste Planung beginnt nicht mit den Steinen, sondern mit den Gewohnheiten, Träumen und dem Rhythmus der Menschen, die den Raum später füllen.

Danke für dein Vertrauen, liebe Netsanet. 🤍

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A holiday home in Greece. An idea. Lots of thoughts about space and design. 🇬🇷

At the time, the house was still in the planning phase – and that was precisely the ideal moment to take a closer look at the floor plan once again.

My client, who already knew me from other projects, wanted to go through the designs by a Greek architect with me before giving her final approval.

So we delved deeply into the planning, scrutinised room sizes and square metre figures, discussed wall positions and fine-tuned the layout once again to perfectly match her personal wishes and needs.
Unsolved issues were clarified, new possibilities were discovered.

After all, the best planning doesn’t start with the bricks and mortar, but with the habits, dreams and daily rhythms of the people who will eventually fill the space.

Thank you for your trust, dear Netsanet. 🤍

19/10/2026

Raus aus dem alten Trott, rein in die Entfaltung. ✨

Alleine verreisen, in die Selbstständigkeit springen und in eine Millionenstadt ziehen. Fremde Menschen ansprechen, ins Gespräch kommen und dann einfach schauen, was sich daraus ergibt.

Warum ich all das mache? Weil ich nicht stehen bleiben möchte. Ich möchte wachsen, Neues erleben und andere Perspektiven gewinnen. Also ging es raus aus alten Gewohnheiten und hinein in die Weiterentwicklung. Ich nenne das für mich: Vorankommen.

**Und was ist mit dir?** 🌿

Bereit für frischen Wind in deinem Hotel oder deiner Privatimmobilie?

Für eine Einrichtung, die Vorhandenes mit Neuem kombiniert? Für einen durchdachten Umbau, der genau auf deine Bedürfnisse abgestimmt ist?

Lust, mutig Perspektiven zu wechseln, dich zeitgemäß aufzustellen, neue Wege zu gehen und alte Zöpfe abzuschneiden? Weg von Abläufen, die längst nicht mehr sinnvoll sind, hin zu neuen Möglichkeiten und Veränderungen, die zu dir passen – ohne deine Geschichte und deine Persönlichkeit zu verlieren.

Gerne unterstütze ich dich dabei: mit meinem Fachwissen als ehemalige Hotelière, meinem offenen Rundumblick und meiner gelebten Leidenschaft für unbeschwertes, leichtes Wohnen. 🤍

Wenn du Lust hast, dich gemeinsam mit mir auf diese Veränderung einzulassen und deine Immobilie neu zu denken und zu präsentieren, dann schreib mir doch einfach eine PN. 💌

Meinen Kontakt findest du in der Bio.

12/10/2026

Hallo und schön, dass du da bist! 🤍

Mein Name ist Ute. Als ehemalige Hotelière bekommst du Umbau und Einrichtung von mir aus einer Hand: ein ganzheitlich durchdachtes Gesamtkonzept, das sich nach deiner Persönlichkeit und nach dem Charme deines Hauses anfühlt.

🌿 Ankommen. Wohlfühlen. Bleiben.
Das ist meine Devise, egal ob es um deine private Immobilie oder um dein familiengeführtes Hotel/Boutiquehotel geht.

Unterkünfte funktional nach den Bedürfnissen der Menschen umzubauen und mit einem lösungsorientierten Redesign neu einzurichten ist meine Leidenschaft.
Ich liebe es, einen Ort entstehen zu lassen, an dem sich alle Beteiligten auf Augenhöhe begegnen und gleichermaßen wohlfühlen.

Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie im In- und Ausland sehe ich die vielen Möglichkeiten, die in einem Projekt stecken. Gerne helfe ich dir, Prioritäten zu setzen, und unterstütze dich bei der Verteilung deines Budgets. Ich plane, koordiniere, betreue die Baustelle und behalte Zeitplan und Budget im Blick.

Mit mir als deiner einzigen Ansprechpartnerin bleibt dein Projekt überschaubar, kostenbewusst und zeitsparend. Mit meinem Rundumblick schaffe ich mit dem Umbau den perfekten Raum für deine ganz individuelle Einrichtung.
Das anschließende Redesign kombiniert deine bewährten Lieblingsmöbel mit frischen Akzenten für eine neue Raumdynamik.
Und wenn während der Umsetzung aus unserem durchdachten Konzept neue Ansatzpunkte entstehen, bin ich jederzeit offen dafür. Ein Projekt stetig weiterzuentwickeln und zu optimieren ist mir eine Herzensangelegenheit.

Wenn du die Neuinszenierung deines Zuhauses oder deines Hotels mit mir gehen möchtest, melde dich gern für ein erstes unverbindliches Gespräch. 💬

⚓️

11/10/2026

Heute kam beim Spaziergang durch Planten un Blomen ein Regenschauer wie aus dem Nichts. 🌧️ ☔ Ich konnte gar nicht schnell genug reagieren und war im Nu klatschnass. Aber es war mir irgendwie egal, obwohl ich durch meine nasse Brille kaum noch etwas sehen konnte.

Es wurde mir richtig kalt und bis zu meiner Haustür war es noch ein ganzes Stück zu laufen.

Trotzdem bin ich ganz beseelt heimgegangen. Warum, verrate ich dir gleich in den Kommentaren. 👇

08/10/2026

Neuer Bezirk, neue Nachbarn. Meine liebsten sind grün, wachsen im Hinterhof und sind essbar. 🌱

Alle drei bis vier Monate ziehe ich in einen anderen Hamburger Stadtteil, um herauszufinden, wo ich irgendwann mal fest wohnen möchte. Seit zwei Wochen lebe ich nun in Altona. Und wie könnte ich in meinem neuen Kiez besser ankommen als mit einem fachkundigen Naturspaziergang gleich vor der Haustür?

Essbare, heilkräftige und mythische Pflanzen wachsen in meiner Nachbarschaft direkt vor unserer Nase. Mitten in der Stadt: in den Hinterhöfen und auf Hochbeeten, sogar auf den Spielplätzen. Mein Weg zum Bäcker wird seitdem zur spannenden Entdeckungstour. 🌿

Weiße Taubnessel, Vogelbeere und Sauerklee... ✨️ und mein Highlight: der Weißdorn.

Seit Urzeiten gilt er als Feenbaum, als magischer Ort zwischen den Welten, als Beschützer von Haus und Hof. In der traditionellen Pflanzenkunde ist der Weißdorn DIE Pflanze zur Stärkung unseres Herzens. Ich musste ihn einfach umarmen. 🌳🤍 Das tat soooo gut. Ich spürte wieder diese besondere Leichtigkeit, die ich so oft in der Natur erlebe.

Und du? Was ist mit dir? Wen oder was umarmst du gerne in der Natur? 🍃 Ab damit in die Kommentare, ich bin neugierig. :)

05/09/2026

Wachstum in Hamburg 🌿 ⚓️- seit ein paar Monaten lebe ich nun schon hier und dieser Neuanfang wirkt sich auch beruflich total inspirierend aus.

Seit einigen Wochen bin ich Teil einer ganz besonderen Community rund um Biophilic Design im DACH-Raum. Für mich ist das mehr als nur eine neue Perspektive, es ist für mich eine Herzensangelegenheit, die ich schon immer intuitiv so gelebt habe.

Hast du von Biophilic Design in der Innenarchitektur schon einmal gehört?
BD basiert auf der Erkenntnis, dass Räume nicht nur visuell auf Menschen wirken, sondern auch
🌱physiologisch (körperliche Reaktionen wie Stressabbau, niedriger Puls, besserer Schlaf)
🌱sensorisch (über die anderen Sinne)
🌱kognitiv (Wirkung aufs Denken wie Konzentrationsfähigkeit, Kreativität, Entscheidungsfähigkeit)
🌱sozial ( wie Räume das Miteinander beeinflussen wie Offenheit, Nähe, Kommunikationsbeteitschaft) und
🌱psychologisch ( emotionale und mentale Wirkung wie Geborgenheit, Ruhe, Stimmung)

Die Natur wird nicht nur als Dekorationselement begriffen, sondern bewusst in unsere Räume zurückgeholt und in unseren Arbeits-/Alltag integriert.
So entstehen Orte, die atmen, die uns erden und uns neue Energie geben.

Mit der neuen Expertise möchte ich den biophilen Aspekt intensiver in meine Hotelprojekte mit aufnehmen. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse, dass Räume nicht nur "aussehen", sondern auch etwas mit uns machen, wird von Hotelinhabern sicher sehr geschätzt werden.

Habt ihr das Prinzip schon mal bewusst in einem Raum gespürt - zuhause, im Hotel, im Büro?
Erzähl's mir. 👇

Buch:
Titel: Bring the outside in
Autor: Abi Dare

24/07/2026

POV: Zwischen zwei Baustellen-Terminen, ein Tee und ein Stück Kuchen ☕️⚒️... und trotzdem laufen im Kopf mehrere Themen gleichzeitig weiter.

Auch wenn es aussieht wie eine Pause: in solchen Momenten sortiere ich oft am klarsten.
Was macht das Gewerke als Nächstes? Was braucht der Hotelier heute noch von mir? Wie geht es dem Team mit den Veränderungen?

Genau das ist meine Rolle - die Ruhe behalten, während um mich herum richtig viel in Bewegung ist.

Wenn du dir genau diese Ruhe für dein eigenes Umbauprojekt wünschst - lass uns bei einem Tee (echt oder virtuell) darüber sprechen. Link/WhatsApp in der Bio.

18/07/2026

Kleine Entscheidung, große Wirkung. Genau darum geht's bei mir: nicht nur um Deko, sondern um das Gesamtbild, das große Ganze.
30 Jahre in der Gastronomie, eigenes Hotel geführt und heute Projektleiterin für familiengeführte Hotels, die sich wirklich verändern wollen.

▪️Umbau
▪️Einrichtung
▪️Schulung des Teams auf das neue Konzept
▪️Wiedereröffnung.

Alles aus einer Hand - und aus der Perspektive, die zählt: der des Betreibers. 🗝
Weil ein Hotel erst dann rund wirkt, wenn jedes Detail passt.

Welche Farbe hättest DU gewählt? Schreib's in die Kommentare. 👇
Und falls dein Hotel gerade eine Verwandlung braucht: DM ist offen.

12/07/2026

Wann war dein Architekt das letzte Mal mitten im Hotelalltag?🏨⚒️...
ich war es - 30 Jahre lang!
Tatsächlich habe ich viele Bereiche eines Hotels auf meinem Berufsweg durchlaufen - auch im Ausland - und war später erfolgreich in der Mitleitung eines klassischen Familienbetriebes.

Genau wegen dieser langjährigen Berufserfahrung betrachte ich Hotelkonzepte aus der Perspektive der Praxis:
Ich hinterfrage:
✔️ Sind die Laufwege für das Restaurantpersonal wirklich effizient? Können wir Abläufe vielleicht vereinfachen?
✔️ Kann das Housekeeping die Zimmer schnell und ressourcenschonend reinigen oder wird da gerne mal etwas "vergessen"?
✔️ Werden Frischwäsche, Staubsauger und das Mise-en-place rentabel gelagert?

Ein familiengeführtes Hotel muss im Alltag einfach funktionieren! Als kleiner Betrieb hat es einfach weniger Mitarbeiter und oftmals auch begrenzte finanzielle Mittel. Aus eigener Erfahrung kenne ich die Gesamtzusammenhänge und betrachte deshalb die Prozesse aus ganzheitlicher Sicht, nämlich aus der
✴️ des Gastes,
✴️ des Teams
✴️ UND vorallem auch aus der des Hotelinhabers.

Wo lief es bei dir in vergangenen Projekten holprig, sodass du dir für dein aktuelles Vorhaben mehr operative Absicherung wünschst?

Schreib mir einfach eine kurze Nachricht, dann schauen wir gemeinsam, wie wir teure Fehlplanungen von vorneherein verhindern können.

Adresse

Hamburg
20353

Telefon

+4947514044404

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