Rossi's Kitchen

Rossi's Kitchen Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Rossi's Kitchen, Küche/Kochen, Hamburg.

28/08/2026

Ако има вкус, който крещи „лято на село“ - това са тези печени чушки! 🌶️❤️

🌶️ Печени червени чушки, натрошено сирене, малко олио/ зехтин и оцет… А магданозът е за свежест и красота. 😍
Една семпла, но толкова любима българска вкусотия! 🌶️🇧🇬

#печеничушки #българскакухня #домашнавкусотия

18/08/2026

Милинки 🥰

Необходими продукти:
• 250 мл прясно мляко
• 2 яйца
• 10 г прясна мая или 3–4 г суха
• 4 г сол
• 10 г захар
• 15 мл олио
• 375 г брашно + още 50-60 г при нужда

За заливката:
• 100 г масло
• 60-70 г сирене
• 4 г сол
• 30 г брашно

🥣 Омесвам меко и леко лепкаво тесто. Оставям го да втаса около 30 минути - загрявам фурната на 50°C, изключвам я и поставям тестото вътре.
Оформям малки топчета и ги подреждам в намаслена тавичка или слагам х-я за печене. Оставям за второ втасване около 20 минути.

Разпределям заливката отгоре и пека в предварително загрята на 160°C фурна с вентилатор за 30-35 минути, до златисто.

Получават се невероятно пухкави, меки и ароматни! ❤️
/рецепта от Инстаграм/

#милинки #домашнимилинки #закуска #домашнарецепта #вкусно #рецепта

09/08/2026

⭐️Солени мъфини⭐️

Чудесни за закуска, както за малки, така и за големи.

📌Рецепта: 4 яйца, 1,1/2ч.ч. прясно мляко (леко затоплено), 2/3ч.ч. олио, 3ч.ч. пресято брашно, 1 пак. бакпулвер, 1ч.л. сода бикарбонат, малко натрошено сирене (слага се в сместа) и подправки по желание - аз сложих чубрица, мащерка и много малко лют, червен пипер (люспи).
📌За “поръсване”: Кашкавал и колбас (нарязани на дребно). Може да се сложи шунка или пък чисти.
📌Кексовата смес се разпределя във форми за мъфини, като се пълнят до средата, отгоре се поръсват с колбаса и кашкавала и се пекат в загрята на 180’ фурна (ако е с вентилатор на 160’), до готовност, или до суха клечка. Тъй, като всяка фурна е различна, трябва да се внимава да не загорят и да станат сухи.

#мъфини #неделназакуска

04/08/2026

🍗 Пилешки крилца с ориз на фурна

✔️ 1 кг пилешки крилца овкусих с малко олио, сол и червен пипер и изпекох на 200°C за 20 минути.

✔️ Запържих 1 глава кромид лук, добавих 200 г добре измит ориз и овкусих със сол, черен пипер и джоджен. Налях вода в съотношение 1 : 2½.

✔️ Прехвърлих ориза при крилцата в тавата и пекох до пълна готовност.

Лесно, ароматно и толкова вкусно! 😍

#вечеря #ориз #пилешкикрилца #готвимзаедно #готвене #българскакухня #храна

01/08/2026

Една идея за закуска в почивните дни.

🌭🧀 Запечени кренвирши с кашкавал - лесна, бърза и много вкусна рецепта! 🤤

📝 Продукти:
• 8 бр. кренвирши (от по-тънките Винери)
• 300 мл прясно мляко
• 120 г настърган кашкавал (аз забравих да го сложа) 🫣😂
• 140 г брашно
• 3 яйца
• Сол и черен пипер
• Малко олио (или масло)
• Къри (по желание)

👩‍🍳 Приготвяне:
Разбийте яйцата, прясното мляко, брашното и солта до гладка смес и оставете да почине 15-20 минути. Направете леки прорези по кренвиршите и ги запържете за кратко до златисто (може и да пропуснете тази стъпка)

Загрейте празен тиган с дебело дъно във фурната на 220°C с вентилатор. Извадете внимателно, сипете олио, веднага подредете кренвиршите, залейте с приготвената смес, поръсете с настъргания кашкавал и по желание с къри.

Печете 25-30 минути, без да отваряте фурната, докато стане високо, бухнало и златисто.

/рецептата е на Лора Найденова/

26/07/2026

Просто боб на фурна 😋

Една класика, която винаги носи вкус на домашна кухня ❤️

📌 Рецепта:
Около 500 г боб се накисва в топла вода за около 1 час. Изцежда се, измива се и се слага да заври за 5 минути. Водата се изхвърля, бобът се измива и процедурата се повтаря още веднъж.

След това се сварява в повече вода с 1 с.л. ракия (малък трик, който помага бобът да омекне по-бързо).

(за по-бърз вариант може да използвате готов сварен боб от буркан или консерва.)

Малко преди бобът да е готов, в тава се задушават:
🧅 1 глава лук
🥕 1 морков
🫑 1 зелена чушка (уж люта 😀)

Към тях се добавя свареният боб, но без водата.

Овкусява се с:
🌿 джоджен
🌿 магданоз
🌶️ червен пипер
🧂 сол
🌿 сминдух
🍃 дафинов лист

(Подправките са по желание - сложете тези, които обичате.)

Отделно се разбиват 2 с.л. брашно с малко вода и се добавят към боба. Долива се вода, колкото да го покрие.

Пече се в предварително загрята фурна на 230°C, докато бобът се сгъсти.

Накрая се поръсва с пресен магданоз.

Да ви е сладко! 😋❤️

02/07/2026

🌸 Кашкавал на фурна 🌸

🧀 Необходими продукти:
✨ 500 г настърган кашкавал
🥚 5 яйца
🥣 5 с.л. кисело мляко
🥄 1 ч.л. бакпулвер
🧀 150 г натрошено сирене
🌾 4 с.л. брашно
🧈 Малко масло
🫒 Малко олио за намазване на тавата

👩‍🍳 Начин на приготвяне:
1️⃣ Смесете бакпулвера с киселото мляко.
2️⃣ Добавете яйцата, настъргания кашкавал, натрошеното сирене и брашното.
3️⃣ Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес.
4️⃣ Изсипете сместа в леко намазнена тавичка.
5️⃣ Отгоре разпределете малки парченца масло.
6️⃣ Печете в предварително загрята на 230°C фурна до апетитен златист загар.

😋 Хрупкава коричка, разкошен аромат и невероятен вкус! Опитайте и няма да съжалявате! ❤️

#КашкавалНаФурна #ЛеснаРецепта #ДомашнаКухня #Вкусно #БързаВечеря #Сирене #Кашкавал #ГотвимУДома #Рецепта #ОбичамДаГотвя

01/07/2026

🍞 ПРОТЕИНОВ ХЛЯБ БЕЗ БРАШНО ✨

💛 Необходими продукти:
• 500 г обезмаслен кварк (или извара)
• 5 яйца 🥚
• 200 г овесени трици 🌾
• 100 г овесени ядки 🌾
• 1½ ч.л. сол 🧂
• 1 пакетче бакпулвер 🥄
• Слънчогледови семки или сусам за поръсване 🌻

👩‍🍳 Начин на приготвяне:
🥣 Смеси всички продукти до получаването на гладка смес.

🍞 Изсипи сместа във форма за хляб, покрита с хартия за печене или леко намазнена.

🌻 Поръси отгоре със слънчогледови семки.

🔥 Печи на 180°C (горен и долен реотан) за около 50 минути.
💨 Ако печеш с вентилатор - 170°C.

✨ Извади хляба от формата и го допечи още 10-15 минути, за да стане коричката златиста и хрупкава.

⏳ Остави да изстине напълно, преди да го разрежеш.

❤️ Ако ти хареса рецептата, запази я и я сподели с приятел!

#протеиновхляб #хляббезбрашно #здравословнирецепти #леснарецепта #домашенхляб #овесенитрици #овесениядки #вкусноиздравословно #безбрашно

30/06/2026

🍕 Залята „пица“ (или по-скоро един вкусен прочит на пицата 😉)

❗ Нека уточня още в началото - това не е класическа италианска пица. По-скоро е бърза, лесна и много вкусна идея, която напомня на пица и е идеална, когато нямате време да месите тесто.

За “тестото”:
🥚 2 яйца
🥣 160 г брашно
🥛 400 мл прясно мляко
🧂 1/2 ч.л. сол
🌶️ 1/2 ч.л. червен пипер

За плънката:
🫑 зелена чушка, нарязана на кубчета (може да добавите и червена или жълта)
🫒 маслини
🥓 колбас по избор - салам, шунка или каквото обичате
🧀 настърган кашкавал
🌿 риган

Начин на приготвяне:

1. Разбийте добре всички продукти за “тестото”, докато получите гладка смес.
2. Изсипете я в тава, покрита с хартия за печене.
3. Отгоре разпределете чушките, маслините, колбаса и кашкавала.
4. Поръсете с риган.
5. Печете в предварително загрята фурна на 170°C с вентилатор, докато стане златиста и кашкавалът се запече.

Получава се сочна, ароматна и много лесна за приготвяне “залята пица”. 🍕 Ако сте любители на класическата пица - спокойно, и аз знам, че това не е оригиналната рецепта. 😄 Но понякога бързите варианти също заслужават шанс!

П.с. Идеята видях във Фейсбук

#залятапица #леснарецепта #бързарецепта #домашнахрана #вечерязаминутки #вкусно

16/06/2026

Когато ти се яде козунак, календарът няма право на мнение. 😊🥮

🥐 Козунак „Пухкавелко“ 🥐

📌 Продукти:
4 яйца + 1 жълтък
1 белтък (за намазване)
160 г захар
260 мл прясно мляко (този път сложих студено)
14 г суха мая
150 г мазнина (100 г масло + 50 мл олио)
~900 г брашно
2 пак. ванилова захар
есенция ром
есенция масло-ванилия
кора от 1 портокал
локум / шоколад (по желание)

📌 Приготвяне:
Смеси маята с пресятото брашно.
Разбий яйцата със захарта и жълтъка.
Добави млякото и ароматите.
Постепенно добавяй брашното и омеси меко тесто.
Накрая вмеси студеното масло и олиото на части.
Остави да втаса до удвояване.
Оформи фитили, сложи плънка и сплети.
Остави отново да втаса.
Намажи с белтък и поръси със захар.

📌 Печене:
150°C с вентилатор до готовност (проба с клечка).
Купичка с вода във фурната.

✨ Пухкав, ароматен и на конци!
П.с. Този път всички продукти ги сложих студени - масло, мляко, яйца…

#козунак #домашникозунак #пухкавкозунак #великден

Adresse

Hamburg

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Rossi's Kitchen erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie