Die Grillerei

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Die Grillerei Die Grillerei ist ein 250qm großer BBQ Store im Garten von Ehren in Hamburg. Bei uns findet jeder H

22/10/2026

🔥🔥🔥Southern Style Cooking🔥🔥🔥
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Hier nun das Reel zum 2. Abend mit Thomas Eriksson Fröhlich ❤️‍🔥
Wenn jemand die Vielseitigkeit des Big Green Eggs und die Vorteile des keramischen Grillens auf diesen Geräten drauf hat, dann ist er das! Außerdem wurde wieder eines ganz deutlich - Die perfekte Kombi für das Egg ist der OFYR Echtholz Feuerplattengrill🔥❤️‍🔥💚
Das Menü mit insgesamt 5 Gängen ließ bei unseren Gästen keine Wünsche offen. Von Gambas über Hähnchenbrustfilets, Koteletts, Rinderbacken bis hin zum Dessert - Thomas beherrscht sein Handwerk.🔥
Schaut euch den Clip einfach an - die Südstaatenküche hat einiges zu bieten und er hat jedes einzelne Gericht, mit viele Liebe und der Unterstützung unserer Servicemädels, dem und mir, perfekt in Szene gesetzt.
Vielen Dank dafür und natürlich vielen Dank an unsere tollen Gäste❣️🙏🏼

Euer GRILLEREI - Haase
PS: Für das Seminar am 13.11. von und mit mir sind noch genau 2 Tickets frei‼️

18/10/2026

🔥🔥🔥WILDER HERBST🔥🔥🔥
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So das Motto unseres Seminares am Freitag, von und mit Thomas Eriksson Fröhlich alias und seinem Helfer Dominic, welche extra aus Schweden angereist kamen um unseren Gästen ein Grillevent der Extraklasse zu bieten.
Und was dann auf den Tellern landete, war sowohl optisch, als auch kulinarisch, der absolute Burner🔥
Zum größten Teil wurde das Big Green Egg genutzt - da hat Thomas extra noch 2 eigene Geräte zusätzlich zu unseren beiden „Eiern“ mitgebracht - aber auch der OFYR und der Traeger Timberline XL wurden genutzt.
Von nordamerikanischen Flusskrebstschwänzen auf geröstetem Brioche über geräucherten Saibling (Fisch - nicht Pilz🤪), Wildschweinfilet, Hirschrücken bis hin zum leckeren Dessert - wenn Food vom Egg kommt, ist es geschmacklich einfach eine Offenbarung❤️‍🔥💚 Und auch beim OFYR und dem Treager Pelettgrill kommt der Rauch direkt vom Feuer in das Grillgut - und das schmeckt Mann/Frau einfach❣️
Thomas hat ein überaus imposantes Fachwissen, besonders über das keramische Grillen, von dem jeder partizipieren kann.
Unsere Gäste sind satt und begeistert von dannen - Thomas, Dominic, die beiden tollen Mädels vom Serviceteam und ich waren dann auch gegen 0:30 Uhr nach dem Cleaning raus und wir alle blicken auf einen tollen Abend mit absolutem Superfood zurück🔥
Danke an alle - besonders an unsere Gäste🙏🏼

Euer GRILLEREI-Haase

11/10/2026

🔥🔥🔥 ASADO 🔥🔥🔥
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Eliseo, der Mann hinter ist Argentinier. Und wenn einer weiß, was ein „Asado“ ist, dann er❤️‍🔥
„Das argentinische Grillgeheimnis“ ist eigentlich gar kein Geheimnis, sondern eine Lebenseinstellung. Wenn in Südamerika ein Asado stattfindet, dann ist das ein entspanntes, feuriges und kulinarisches Grillevent. Eliseo versteht es wie kein Zweiter, über offenem Feuer große Fleischstücke perfekt auf den Punkt zu garen🔥🔥🔥
Dazu hat es unser Serviceteam vom „Ehren-Bistro“ wieder geschafft, unsere Gäste den ganzen Abend über mit Getränken zu versorgen. Danke dafür und natürlich ein riesengroßes Dankeschön an unsere tollen Gäste❣️🙏🏼
Und selbstverständlich ein feuriges Danke an den Meister des Feuers „Muchas Gracias“❤️‍🔥

Die Saison neigt sich dem Ende und für die meisten noch stattfindenden Seminare sind keine Tickets mehr verfügbar. Ausnahme ist der Abend mit Thomas am16.10.(nur noch 4 Tickets) und das Abschluss-Seminar mit mir am 13.11. (noch 5 Tickets). Wenn ihr also noch einmal in den Genuss eines solchen tollen Abends kommen möchtet, dann Yalla Yalla🤪🔥

28/09/2026

🔥Kulinarische Köstlichkeiten🔥
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Mit dieser Überschrift ist fast schon alles gesagt, was unsere Gäste an den zwei Abenden mit .breinig erleben durften. Ob Taccos mit Pollo Fino, absolut legendäre Beef-Tatar Burger, gesmokter Schweinenacken mit Maistoffee oder die „Tüte“ warmer Obstsalat mit Vanilleeis - es war einfach lecker 😋
Klaus hat allen Gästen vermittelt, wie einfach es ist, gutes Food stressfrei auf den Teller zu bringen. In seiner lockeren rheinländischen Art hat er zudem immer noch ein Späßchen gemacht und jede Frage mit Witz und Fachwissen beantwortet.
Ich danke allen Gästen, Klaus und dem perfekten Serviceteam vom Ehrenbistro für diese tollen Momente❣️🙏🏼🔥❤️‍🔥

07/09/2026

🔥🔥🔥Wildes Ligurien🔥🔥🔥
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Wie vielseitig und kulinarisch interessant unsere Grillseminare sind, haben am Samstagabend Ruth Staudenmayer und Oliver bei uns in der im zweifelsfrei zur Schau gestellt🔥
Wer nicht dabei gewesen ist, hat definitiv etwas verpasst❗️
Wild und italienische Küche sind eine tolle Mixtur und ihr könnt in diesem Reel ansatzweise erahnen, was wir da auf unseren Grillgeräten gezaubert haben❤️‍🔥
Es war ein wunderbarer und genussvoller Abend mit tollen Gästen. Danke an alle Mitwirkenden🙏🏼
Ruth hat es mit einem Satz auf den Punkt gebracht:
Es war wie ein Familientreffen❣️

Wenn ihr auch mal bei einem unserer Events dabei sein wollt, schaut gerne auf unserer Webseite des Garten von Ehren unter Grillen und dann Grillseminare rein - wir grillen bis Mitte November noch für und mit euch🔥

05/09/2026

🔥🔥🔥Grillen ist Lebensqualität🔥🔥🔥
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Unter diesem Motto fand gestern das komplett ausverkaufte Grillseminar mit Oliver Sievers statt.
Wer ihn kennt, der weiß, dass es ein grandioser Abend war ❤️‍🔥
5 Gänge vom allerfeinsten wanderten von der Vorbereitung zum Grill, dann auf die Teller und schlussendlich in die Mägen der Gäste🔥🔥🔥
Das ganze war garniert mit Fachwissen, Wortwitz und viel Spaß. Danke an unsere Gäste - war eine tolle Truppe - Danke Oliver und natürlich lieben Dank ans Serviceteam des Ehrenbistros, welches wieder einen tollen Job gemacht hat🙏🏼
Ich möchte auch nicht versäumen Manuela alias zu erwähnen, welche gestern tatkräftig bei allem unterstützt hat. Wir BBQ-Leute sind eine große Familie❣️❤️‍🔥🔥

Ihr habt auch Lust, einmal solch einen kulinarisch sehr außergewöhnlichen Abend auf einem hohen Niveau zu erleben? Schaut mal nach auf unserer Webseite www.garten-von-ehren.de unter Grillen, Grillseminare… Es gibt noch wenige Tickets für Thomas Ericsson von , .breinig , und das Seminar. von mir zu ergattern‼️🔥❤️‍🔥

Euch ein schönes Wochenende
Euer GRILLEREI Haase✌🏼

31/07/2026

🔥🔥🔥 WILDLIFE & WATER 🔥🔥🔥
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Hier wie versprochen schon einmal ein kurzer Zusammenschnitt vom Wildlife & Water Grillevent vor 2 Eochen❤️‍🔥
Roland und Jesper sind quasi das feurige Dreamteam🔥 Die zwei sind Garanten für kulinarische Hochgenüsse und vor allem für gute Laune❣️
An diesem Abend gab es von gratinierten Austern über Wagyu, King-Crab Legs und Tauben am Stock bis zur berühmt-berüchtigten Entenbrust (Das ist ein Insider😂), wahre Geschmacksexplosionen.
Fazit: Tolle Gäste, tolles Food, zwei megacoole Griller und ein top Service vom „Ehren Bistro“ Team.
Danke an alle 🙏🏼❣️

22/06/2026

❤️‍🔥🔥Tom, DIE GRILLEREI & die Fleischeslust🔥❤️‍🔥
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Am Samstagabend fand das zweite Seminar mit bei uns in der im statt.
Der Name war Programm❣️Dabei ging es nicht darum, Unmengen an Fleisch abzubraten, sondern um die Lust am Zubereiten von tollen Fleischgerichten. Wir leben in einer Zeit, in welcher es immer teurer wird, an gute Rohstoffe zu kommen. Um so sinnvoller müssen wir mit unsere Ressourcen umgehen. Tom beherrscht die feine Kulinarik an den Grillgeräten wie kaum ein Zweiter❤️‍🔥
Bei absolutem Kaiserwetter mit immer noch 25 Grad um 23 Uhr, feierten unsere Gäste bei uns einen tollen Abend🔥🔥🔥
Danke , liebe Gäste, dass ihr bei uns gewesen seid🙏🏼
Danke an Tom und natürlich an unser Serviceteam vom „Ehren-Bistro“❣️
Es war mir eine Freude und Ehre, mit und für euch zu arbeiten.
Euer GRILLEREI - Haase

20/06/2026

🔥🔥🔥Spanischer Abend Grillseminar🔥🔥🔥
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Als hätte der Tom es gewusst , dass es brüllend warm wird, hat er einen spanischen Abend geplant und es war sensationell gut❣️
Wir haben mit unserer tollen Location im und der Grillschule das perfekte Ambiente gestellt und Tom hat ein Mega 6 Gänge Menü abgeliefert. Danke an Jörg dass du dieses tolle Seminar für deine Firma gekauft hast. Danke an unsere Servicekräfte vom „Ehren Bistro“ und natürlich Danke an Tom für den tollen Abend❤️‍🔥🙏🏼

🔥🔥🔥GRILLKURSE🔥🔥🔥—————————————————Wer schon einmal einen Grillkurs bei uns besucht hat, der weiß schon, dass wir alles an...
17/06/2026

🔥🔥🔥GRILLKURSE🔥🔥🔥
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Wer schon einmal einen Grillkurs bei uns besucht hat, der weiß schon, dass wir alles andere als Mainstream sind❤️‍🔥🔥
Bis August ist erst einmal alles an Tickets ausverkauft. Aber wir haben ja Seminare bis in den November rein geplant. Schaut gerne mal auf der Homepage des Garten von Ehren unter Grillen ➡️ Grillseminare und klickt euch mal durch. Vielleicht findet ihr ja noch was passendes😉
Ob Olli Oliver Sievers , Ruth Staudenmayer Ruth Staudenmayer, Wildsommelière seit 2022 , Klaus Breinig Thomas Ericsson Thomas Eriksson Fröhlich , Asado mit 🔥Fuegos del Norte🔥 , Jesper Jesper Danneberg Voss & Roland Roland Birr von oder das Abschlusseminar mit mir - es sind überall noch einige WENIGE Tickets verfügbar. Da müsst ihr mal wieder schnell werden, wenn ihr dabei sein wollt.
Tickets gibt’s auf der Website, an der Kasse oder direkt in der GRILLEREI🔥🔥🔥
Wir freuen uns auf euch❣️

Euer GRILLEREI Haase ✌🏼🔥

Adresse

Maldfeldstraße 2
Hamburg
21077

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 19:00
Dienstag 10:00 - 19:00
Mittwoch 10:00 - 19:00
Donnerstag 10:00 - 19:00
Freitag 10:00 - 19:00
Samstag 09:00 - 18:00
Sonntag 11:00 - 16:00

Telefon

040/ 75115890

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