Der Merklinger

Der Merklinger Der Holzbackofen, der alles kann! Backen, grillen, kochen & räuchern neu entdecken. Made in Bavaria. Backen, kochen & grillen neu entdecken.

Hochwertige Materialien, die sorgfältige handwerkliche Herstellung und das ausgetüftelte Konzept machen den Merklinger zur Outdoorküche für alle Garmethoden mit Holzfeuer: kompakt, mobil und robust.

Start in Grill- und Kulinarikfestival der in Tauscha und .merklinger ist natürlich dabei. Drei Tage in denen sich alles...
06/06/2026

Start in Grill- und Kulinarikfestival der in Tauscha und .merklinger ist natürlich dabei. Drei Tage in denen sich alles nur um Genuss vom heißen Rost dreht. 🔥👍🏻

Höhepunkt ist die Grillmeisterschaft am Sonntag.

Gestern ging es auf zwei Floors mit verschiedenen DJs hoch her und wir servierten den Gästen Flammkuchen aus dem Holzbackofen. Danke an die tollen Gäste 😎✅
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03/06/2026

Ihr braucht aktuell etwas Genuss für die Seele … dann haben wir hier genau das richtige für euch: „Lauch & Bacon Fire Rolls“ 👍🏻✅

Das ist aromatischer Gaumenschmaus vom Feinsten und macht nicht nur geschmacklich eine gute Figur 😉🔥

Das Rezept findet ihr hier (Direktlink in der Story):
https://www.dermerklinger.de/rezept/lauch-bacon-fire-rolls/

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Was wäre ein gescheiter Holzbackofen ohne die richtige Abdeckung, den richtigen Schutz … richtig, er würde zeitig kaputt...
29/05/2026

Was wäre ein gescheiter Holzbackofen ohne die richtige Abdeckung, den richtigen Schutz … richtig, er würde zeitig kaputt gehen. 😎

Der Vorteil bei unseren Edelstahlabdeckungen: Sie schützen nicht nur, sondern sehen auch noch verdammt gut aus dabei 😉🔥

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27/05/2026

Es fühlt sich schon fast an wie Sommer und dazu braucht es natürlich auch das richtige Essen. Unsere Sesam-Knusperbällchen mit Erdbeersauce ist das genau das richtige 🔥😎

Diesen Genuss solltet ihr euch gönnen. Das Rezept findet ihr unter (Direktlink in der Story):
https://www.dermerklinger.de/rezept/sesam-knusperbaellchen-auf-erdbeersosse/

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22/05/2026

Muss man Schweinebauch immer als Scheibe grillen? Nein, der lässt sich auch füllen, zum Beispiel mit Pilzen. 🔥✅

Dazu wird einfach eine Tasche in den Bauch geschnitten und schon kann gefüllt werden. 😎

Das solltet ihr unbedingt ausprobieren … vielleicht ja gleich über die Pfingsttage 🤩

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20/05/2026

Praktisch wenn das Brot schon belegt aus dem Ofen kommt 😉 … so wie bei unserem Ährenbrot mit Rucola und Gorgonzola 👍🏻🔥

Dieses Rezept solltet ihr unbedingt mal ausprobieren und vielleicht am langen Pfingstwochenende genießen. Ihr findet es unter (Direktlink in der Story):
https://www.dermerklinger.de/rezept/gefuelltes-aehrenbrot-mit-rucola-und-gorgonzola/

Lasst euch Pfingsten schmecken 😉✅

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19/05/2026

… und wieder steht ein 800er Merklinger kurz vor seiner Fertigstellung 💪🏻✅

Bald darf sein neuer Besitzer das erste Feuer entzünden, ihn freibrennen, um dann in eine gemeinsame kulinarische Zukunft zu starten. 🔥

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15/05/2026

Noch haben diese 800er eine große noch eine kleine Klappe 😉 … aber bald sind die vollständig zusammengebaut und dürfen zu euch auf die Reise 💪🏻🔥

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13/05/2026

Na wenn das nicht zu einem entspannten Feiertag passt - Steckerlfisch vom Holzbackofen 🔥🐟

Gemütlich zusammen am knisternden Merklinger warten, bis der Fisch von der Hitze des Holzfeuers durch und aromatisiert ist … so geht Feiertag 😎✅

Das Rezept findet ihr hier (Direktlink in der Story):
https://www.dermerklinger.de/rezept/steckerlfisch/

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Adresse

Messerschmittring 19
Königsbrunn
86343

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:00
Dienstag 08:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 18:00

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