Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00

Der Merklinger

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Der Holzbackofen, der alles kann! Backen, grillen, kochen & räuchern neu entdecken. Made in Bavaria. Backen, kochen & grillen neu entdecken.

Hochwertige Materialien, die sorgfältige handwerkliche Herstellung und das ausgetüftelte Konzept machen den Merklinger zur Outdoorküche für alle Garmethoden mit Holzfeuer: kompakt, mobil und robust.

16/10/2026

Der Herbst ist da und was kann man da gut brauchen … die entsprechende Power 😉 … genau da kommt unser „Linsen-Kraftlaib“ ins Spiel 🍞🔥

Dieses neue Rezept solltet ihr unbedingt mal probieren:
https://www.dermerklinger.de/rezept/linsen-kraftlaib/

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14/10/2026

🔥 Freitag Live am 16. Okt. 2026 von 11:00 bis 14:00 Uhr 🔥

Den Merklinger live erleben, direkt bei uns in der Holzbackofenmanufaktur in Königsbrunn. Es wird lecker gebacken und gegrillt.

Kommt zwischen 11:00 Uhr – 13:30 Uhr vorbei, um das Backen und Grillen Live zu erleben.

‼️ Keine Anmeldung erforderlich ‼️

Was erwartet Dich?

✅ Show-Backen und Show-Grillen vor Ort
✅ Leckereien zur Verkostung
✅ Den MERKLINGER live erleben inkl. Einweisung
✅ Persönlicher Berater vor Ort

Preis: KOSTENFREI 👍🏻

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09/10/2026

Am 24.10.2026 wird eingeheizt! Von 08:30 bis 12:00 Uhr sind wir zu Gast in der Schuster Mühle in Großaitingen.

Wir verbacken vor Ort direkt das hochwertige, regionale Mehl aus der Mühle – frischer und ehrlicher geht’s nicht. Kommt vorbei, holt euch Profi-Tipps fürs Backen im Merklinger und genießt den Duft von frisch gebackenem Brot! 🙌✨

📍 Wo: Schuster Mühle, Reinhartshofer Straße 10, 86845 Großaitingen

⏰ Wann: 24.10.2026 | 08:30 – 12:00 Uhr

Wir freuen uns auf euch! 🔥

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07/10/2026

Für ein gescheites BBQ braucht man einen Smoker? Der hat sicher seine Vorteile, aber ShortRibs aus dem Holzbackofen sind eine Klasse für sich 👍🏻🔥✅

Das Rezept für Coffee Crusted Beef Ribs solltet ihr auf jeden Fall unbedingt mal nachmachen. Hier findet ihr es:
https://www.dermerklinger.de/rezept/coffee-crusted-beef-ribs/

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05/10/2026

Zum Start in die neue Woche gibt es für euch mal einen Hinweis in eigener Sache … wir werden unseren YouTube-Kanal wieder mit Leben erfüllen 👍🏻❤️‍🔥🥩

Dort seht ihr dann auch das ganze Video von Anita und hört, was wir uns so vorgenommen haben.

Also schaut mal vorbei … liken und abonnieren 😉👌🏻

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02/10/2026

Es muss nicht immer die klassische Pizza sein, die im Holzbackofen zubereitet wird. Im Rahmen unserer Events backen, grillen und räuchern wir mit euch 🔥✅

… übrigens natürlich von herzhaft bis süß

Also schaut mal vorbei bei uns in Königsbrunn bei Augsburg in der Holzbackofen-Manufaktur ❤️‍🔥

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01/10/2026

Eine Zeit lang war unser youtube-Kanal ein wenig im kulinarischen Nirvana versunken. Das ändern wir jetzt wieder und werden euch hier künftig wieder mit leckerem Content versorgen.

Anita vom Merklinger-Team macht euch schon mal ein wenig neugierig ...

Also schaut mal vorbei unter
https://www.youtube.com/results?search_query=der+merklinger+-+holzbackofen+und+grill

30/09/2026

Beilage, Hauptgang, Snack zwischendurch oder doch die Vorspeise … diese Semmelknödel im Baconmantel können alles sein 😉🔥

Die Zubereitung im Bierkrug ist natürlich nochmal speziell und macht dieses Rezept auch für die Gäste besonders 🤩✅

Zubereitet wurden diese übrigens auf unseren Events in Königsbrunn. Am Freitag, 2. Oktober, findet wieder ein „Freitag Live“ statt. Schaut einfach mal vorbei 👌🏻

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28/09/2026

Auch wenn uns die Herbstsonne noch gut wärmt, wird es langsam wieder Zeit für Eintöpfe. „Oma Marias Stufato di Salsiccia“ ist da genau das richtige 🥰🔥

Herzhaft und Italienisch abgestimmt passt es zu einem sommerlichen Herbstabend wie zu einem verregneten Tag. Es wärmt die Seele und macht einfach gute Laune 🤩✅

Das solltet ihr probieren. Das Rezept findet ihr auf unserer Homepage (Direktlink in der Story):
https://www.dermerklinger.de/rezept/oma-marias-stufato-di-salsiccia/

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25/09/2026

Lauter Leckereien aus dem Holzbackofen gab es beim gestrigen Seminar in unserer Manufaktur in Königsbrunn mit Anita und Tom ❤️‍🔥🤩✅

Das alles zu zeigen, sprengt einfach den kulinarischen Rahmen und deshalb gibt es den Genuss etappenweise 😂 Wir fangen an mit der Nachspeise … ist doch logisch . Es gab einen köstlichen Hefezopf 👌🏻

Schaut mal bei unseren Events vorbei und genießt. Die Termine findet ihr auf der Homepage unter „Erleben/Events“ 💪🏻🔥

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Adresse

Messerschmittring 19
Königsbrunn
86343

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00

Telefon

+4982319883584

Website

http://www.dermerklinger.de/

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