Gastro Guerilla

11/06/2024

Casual Fine Dining mit dem wohl besten Sushi der Stadt wäre die kurze Zusammenfassung unseres ersten Besuchs im neuen asiatischen Restaurant der VILA VITA-Gruppe in Marburg....

Casual Fine Dining mit dem wohl besten Sushi der Stadt wäre die kurze Zusammenfassung unseres ersten Besuchs im neuen asiatischen Restaurant der VILA VITA-Gruppe in Marburg.

10/03/2024

😁🥂🙌 Gut lachen hatten wir neulich im Restaurant Philipp Soldan im Hotel mit einem herausragenden 2008er Nonnenberg Riesling von zu einem durchweg gelungenen und spannenden Menü. Unser Highlight (unter vielen) war der gedämpfte Kabeljau in Boudin Noir Hülle mit ultrafeinem Champagnerkraut und Beurre Blanc. Kann ein Gang mit eigentlich nicht schmecken? 🤔😅

05/09/2023

Wenn dir das Leben mal wieder Rosé Wein gibt, dann mach Sorbet daraus! Es ist super einfach zu machen und perfekt, um übrig gebliebenen Wein zu verwerten. Alles, was du brauchst, ist Rosé Wein, Zitronensaft, Eiweiß und Zucker und idealerweise eine Eis Maschine 😅. Genieße es pur oder mit frischen Früchten deiner Wahl. Ein erfrischender Traum für heiße Sommertage! 😍

lecker

22/08/2023

Wir möchten euch unsere liebsten Rosé des Jahres 2023 präsentieren und versprechen, es ist für jeden Geschmack etwas dabei....

Wir möchten euch unsere liebsten Rosé des Jahres 2023 präsentieren und versprechen, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

02/07/2023

Grauburgunder ganz groß: Der beste Grauburgunder Deutschlands vom Weingut Ziereisen und weitere Empfehlungen für euch auf dem Gastro Guerilla Blog....

Grauburgunder ganz groß: Der beste Grauburgunder Deutschlands vom Weingut Ziereisen und weitere Empfehlungen für euch auf dem Gastro Guerilla Blog.

03/02/2023

Wer nicht am Denken leidet, den freut das Aufstehen am Morgen und das Essen und Trinken, der findet Genüge darin und will es nicht anders. Wem aber diese Selbstverständlichkeit verloren ging, der sucht im Laufe des Tages begierig und wachsam nach den Augenblicken des wahren Lebens, deren Aufblitzen beglückt und das Gefühl der Zeit samt allen Gedanken an Sinn und Ziel des Ganzen auslöscht. Hermann Hesse

Wer nicht am Denken leidet, den freut das Aufstehen am Morgen und das Essen und Trinken, der findet Genüge darin und will es nicht anders. Wem aber diese Selbstverständlichkeit verloren ging, der s…

12/12/2022

Das Passiopetua im Lokschuppen belebt nicht nur ein Stadtgebiet und die dortigen alten Bahngebäude, sondern ist als Gesamtkonzept eine Bereicherung für ganz Marburg....

Das Passiopetua im Lokschuppen belebt nicht nur ein Stadtgebiet und die dortigen alten Bahngebäude, sondern ist als Gesamtkonzept eine Bereicherung für ganz Marburg.

21/06/2022

🍽️ Dammmühle, Marburg 🍽️ Ein Nachtrag unseres Besuches vor einigen Wochen. Wir sind immer wieder erstaunt, welche gute Küche dieses stets gut besuchte und große Hotel - Restaurant mit tollem Außenbereich zu bieten hat. Besonders gut gefallen uns die kreativen, pointierten Vorspeisen. Die Hauptspeisen sind ebenfalls sehr gut, wirken aber im Vergleich zu den eleganten Vorspeisen etwas überladen (Bsp: Das Gericht auf Bild 3 bringt drei Soßen/Pesto mit. 🤓). Eventuell versucht man hier den Wander- und Biergartengästen gerecht zu werden. Absoluter Wahnsinn ist übrigens die Weinkarte! 😍🥳😱 In Marburg in dieser Form und Jahrgangstiefe sicherlich einzigartig.
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