Messermacherei Norderney
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Handgefertigte Küchen- und Outdoormesser aus einer kleinen Messerwerkstatt auf der Nordseeinsel Norderney Lokales Unternehmen
Adresse
Im Gewerbegelände 4
Norderney
26548
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Über mich
He! Ich bin Nico, ein Norderneyer Jung, anno 1994 in Norden geboren und auf der Insel aufgewachsen. Von Hause aus bin ich Musiker, doch seit geraumer Zeit lässt mich das Messermachen nicht los. Nach der Schule bin ich deshalb den zielgeraden Weg über ein Musikstudium in Hamburg zum Messermacher gegangen.
Ich möchte in unserer schnelllebigen Welt zwischen Wegwerfprodukten und geplantem Verschleiß etwas von nachhaltigem Wert schaffen. Nach alter Manier fertige ich meine Messer deshalb in individueller Handarbeit. Damit das Endprodukt meinen und euren Ansprüchen genügt, lege ich mein Herzblut in jeden Arbeitsschritt und lerne ständig Neues dazu. Sich so in ein Projekt zu vertiefen, dass man nicht einmal merkt, wie die Zeit vergeht, ist für mich der ideale Arbeitszustand – dann bin ich im Flow.
Zur Zeit fertige ich zwei verschiedene Messermodelle. Das "Scout" ist ein Outdoor- und Jagdmesser. Es ist ein robustes feststehendes Modell mit einem kompakten Design und ein verlässlicher Begleiter bei sämtlichen Freizeitaktivitäten in der weiten Wildnis, zum Schneiden, Schnitzen, Späne hobeln oder für die vielfältigen Arbeiten bei der Jagd. Das "Smutje" ist ein Küchenmesser für die tägliche Schnippelei in der heimischen Kombüse. Es hat eine mittlere Klingenlänge und wird damit zum Universalmesser für verschiedenste Arbeiten und Lebensmittel: Gemüse, Obst, Kräuter, Fleisch, Fisch – zerteilen, schneiden, stückeln, schnibbeln, schnetzeln – klappt in jeder Kombination. Jedes Messer ist dennoch ein Einzelstück und bekommt durch das verwendete Material und die individuelle Fertigung von Hand seinen eigenen Charakter.
Anderthalb Jahre lang passierte das alles in meiner Werkstatt im ländlichen Rastede bei Oldenburg. Nun sind wir wieder auf meine Heimatinsel Norderney gezogen, sodass es von nun an waschechte Inselmesser sind, die ich fertige. Meine Freundin Sina unterstützt mich bei allem, was nicht Messermachen ist. Auch auf dieser Facebook-Seite findet ihr also ihre (digitale) Handschrift. Und schlussendlich darf bei alledem natürlich unser Hund Louis nicht fehlen, der uns auf seine Art bei diesem Unterfangen zur Seite steht oder liegt. Meistens liegt.
