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Sabrinas table

Schnelle und einfache Rezepte mit ✨ Hier findet ihr alles was das Herz begehrt-quer durch meine Küche

31/05/2026

Der Moment, wenn die Bananen schon wieder braun sind da meinen Bananistas Bananen wollten, aber sie nicht gegessen haben … 🍌

Früher hab ich mich geärgert oder Bananenbrot gebacken. Heute freue ich mich, denn genau daraus wird das cremigste Bananeneis überhaupt 🙌
Einfach die Bananen schälen, halbieren,einfrieren und dann wenn ich Lust auf Nicecream hab, starten.

🍌 du brauchst:

1-2 reife Bananen
1 EL Erdnussmus
1TL Kakao (nicht Kaba 😉)

Gefrorene Bananen mit dem Erdnussmus und Kakao cremig mixen und sofort genießen. That‘s it! Großartig, oder?

So einfach kann gutes Essen sein.

Was machst du mit überreifen Bananen? 👇

Alles Liebe,
Sabrina 💛

28/05/2026

Kennst du das?
Du hast richtig Lust auf Burger … und danach bist du komplett erledigt 😩

Deshalb gibt’s heute eine einfache Burger Bowl mit knusprigen Kartoffeln, Salat, Tomaten, Essiggurken, roten Zwiebeln und einem saftigen Burger-Patty.
Und die Sauce macht’s wirklich den Unterschied!

Die Sauce besteht aus:
3 EL Joghurt
1 EL Ketchup
1 TL Mayo ( bissle mehr geht auch!)
1–2 TL Essiggurkenwasser
Salz & Pfeffer

Alles verrühren und über die Bowl geben. Fertig.

Und danach liegst du nicht komplett KO auf dem Sofa. Versprochen.

Alles Liebe
Sabrina 💛

23/05/2026

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding in 3, 2, 1 🍓

Manchmal braucht es gar nicht mehr als einen lockeren Biskuitboden, eine cremige Vanilleschicht und frische Erdbeeren ☺️
Da werden Kindheitserinnerungen wach!

Das Beste:
Für die kleine 20-cm-Form verwende ich einfach das ganze Päckchen Vanillepuddingpulver. So wird die Creme schön stabil und es bleibt nichts angebrochen im Schrank liegen 🤩

Und so geht’s:

Luftigen Biskuitboden backen ( oder beim Bäcker eures Vertrauens kaufen)
Vanillepudding mit 300 ml Milch kochen
Auf dem Boden verstreichen
Mit Erdbeeren belegen
Abkühlen lassen & genießen!

Kein Tortenguss, kein Schnickschnack. Einfach ein richtig guter Erdbeerkuchen für den Sommer.

Alles Liebe
Sabrina 💛

16/05/2026

Heißes Olivenöl auf rohem Lachs klingt erstmal komplett falsch, oder?
Aber halt nur bis man es probiert hat 😉

Die Inspo für dieses Sashimi kam ursprünglic von Steffen Henssler und seitdem mache ich diese Kombi immer mal wieder.
Der warme Lachs, die Limette, Sojasauce und dieser Crunch vom Rotkohl, das schmeckt wie etwas, das man im Restaurant bestellt und dann zuhause ständig wieder macht.🤩

Und so geht’s:

• 200 g frisches Lachsfilet
• 100 g fein gehobelter Rotkohl
• 1 Limette
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• Salz & Pfeffer
• frischer Koriander

Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Sojasauce würzen. Rotkohl darüber geben.

Olivenöl erhitzen, bis es richtig heiß ist und VORSICHTIG über den Lachs geben. Mit Limettenabrieb und Koriander toppen.

Alles Liebe
Sabrina 💛

11/05/2026

Fluffige Waffeln mit wenig Zucker – außen goldbraun, innen weich und perfekt fürs Wochenende.
Oder ehrlich gesagt: auch perfekt als Breakfast for Dinner 😉

Und statt der üblichen großen Zuckermenge kommen hier nur 50 g Zucker in den Teig. Ja, nur 50g.
Dadurch schmecken die Waffeln nur leicht süß, was aber super klappt da später meistens sowieso noch etwas Puderzucker dazukommt 🥳

Aber mein wichtigster Tipp:
Die Butter zuerst schmelzen. Dadurch verbindet sie sich viel besser mit dem Teig und es entstehen keine kleinen Klümpchen. Genau das macht die Waffeln später besonders weich und fluffig.

Du brauchst für ca. 8 Waffeln:

• 120 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. Danach alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und die Waffeln goldbraun ausbacken.

Mit etwas Puderzucker ( oder topping deiner Wahl) servieren und am besten noch warm genießen.

Alles Liebe
Sabrina 💛

08/05/2026

Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt: Am Sonntag ist Muttertag 😱

Und falls du noch spontan eine Erdbeertorte brauchst, die nach viel Aufwand aussieht, aber eigentlich komplett einfach ist — I got you covered 🫶

Diese Erdbeertorte mit cremigem Orangenquark ist genau so ein Rezept.

Den Biskuit kannst du natürlich selber backen, wenn du Zeit und Lust hast. Und wenn nicht? Dann hol dir einfach einen richtig guten Boden beim Bäcker. Ganz ehrlich: Das Leben ist schon stressig genug.

Frische Erdbeeren, cremiger Quark mit Orangen ergibt eine Torte, die einfach immer funktioniert.
Du brauchst:
Für die Creme:
250 g Magerquark
250 ml Schlagsahne
85 g Zucker
etwas Orangensaft + Abrieb
Vanille
4 Blätter Gelatine

Außerdem:
500 g Erdbeeren
1 Biskuitboden
roter Tortenguss

Quark mit Zucker, Orange und Vanille verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Gelatine auflösen und angleichen. Creme auf den Biskuit geben und kalt stellen. Erdbeeren darauf verteilen und mit Tortenguss abschließen.

Das ausführliche Rezept findest du wie immer auf sabrina’s table.

Alles Liebe,
Sabrina 💛

05/05/2026

Drei komplett verschiedene Gerichte – aber ein Star: grüner Spargel ⭐️

Denn wenn Spargelsaison ist, gibt’s bei mir kein „einmal kochen und gut“. Ich will Abwechslung, viel Spargel, aber bitte ohne kompliziert zu werden. Genau deshalb findest du auf meinem Blog diese drei einfachen, alltagstauglichen Rezepte mit grünem Spargel:

⭐️Grüner Spargel mit pochiertem Ei – schnell, leicht, perfekt zum lunch
⭐️Cremiges Spargelrisotto – eine easy peasy Version
⭐️Hähnchen-Geschnetzeltes mit grünem Spargel – schnelle und einfache Alltagsküche

Drei komplett unterschiedliche Gerichte, aber alle funktionieren einfach. Keine Spielerei, sondern Sachen, die man wirklich kocht.

Welches würdest du als erstes machen?

Speichern nicht vergessen – die Spargelsaison ist schneller vorbei 😱, als man denkt.

Alles Liebe
Sabrina 💛

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03/05/2026

Puh, ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll.

Ich war bei Gute Küche, durfte im Radio bei jö live vorbeischauen und über food for days sprechen und ich war auf richtig schönen Events – u.a. bei und . Ich liebe solche Events einfach 🫶
Zwischendurch ging’s auch noch nach München. Natürlich auch zu Käfer. Oh boy, was für ein wunderbares Paradies für Food Lovers 💛
Und ja, wir waren auch beim Bayern-Spiel. Vollprogramm trifft es ganz gut.

Neben all dem Unterwegssein gab’s natürlich auch wieder einiges aus meiner Küche – das bleibt. Immer.

Und dann habt ihr es ja bestimmt schon in meinen Stories gesehen: Ich habe mit dem Krafttraining angefangen.
Don’t worry, das hier wird jetzt kein Healthy Account.
Aber ich esse einfach zu gern. Und kann das auch richtig gut. 😂
Und damit ich nicht alle 2 Monate neue Jeans kaufen muss, gehört ein bisschen Ausgleich eben auch dazu.

Der Mai hat auch schon richtig gut gestartet – gestern im Prater mit friends, food & drinks, besser hätte es kaum sein können 💛
Ich freu mich drauf.

Alles Liebe,
Sabrina 💛

29/04/2026

Schnelle Pasta, die wirklich alltagstauglich ist? Genau so lieb ich kochen! 🤩

Und wenn du noch Bärlauchpesto im Kühlschrank hast- Jackpot.
Einfach anfangen – und nach 20 Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Für ca 2 Personen:

* 200–250 g Pasta
* 250 g Garnelen (roh, geschält)
* 1 Bund grüner Spargel
* 150 g Cherrytomaten
* 2–3 EL Bärlauchpesto
* ca. 100 ml Pastawasser
* 2 EL Olivenöl
* Salz & Pfeffer
* frisch geriebener Parmesan

Zubereitung:
Pasta in reichlich Salzwasser kochen, etwas Pastawasser auffangen.
Spargel in Stücke schneiden und richtig heiß anbraten, kurz aus der Pfanne nehmen.
Garnelen rein, Hitze hoch.
Tomaten dazu, Spargel wieder zurück.
Pasta unterheben, etwas Pastawasser dazu.
Bärlauchpesto rein, abschmecken, Parmesan drüber.

Fertig 🙌

Und genau das ist Food for Days: Du hast einmal was Gutes vorbereitet – wie eine Bärlauchpesto – und daraus entstehen dann solche schnellen Gerichte, ohne wieder von vorne anfangen zu müssen.

Alles Liebe,
Sabrina 💛

27/04/2026

Gestern mit Freunden bei der großen SWR3 Grillparty mitgemacht und genau so will man in die Grillsaison starten 😂🙌

Ein gemeinsames Grill-Event, bei dem überall gleichzeitig nach den gleichen Rezepten gegrillt wird – entwickelt von Johann Lafer und Sally. Jeder für sich und trotzdem alle zusammen. Ich hab sogar Nachrichten von Freunden bekommen dass sie grad auch mitmachen! Herrlich!

Das Menü:
– herzhafte Muffins mit Wildkräutersalat
– Ofenkartoffel (Kumpir-Style) mit Spinat, Rotkohl, Tahini und Granatapfel
– gegrillter (Früh-)Kohl mit Paprika und Chili-Vinaigrette
– Birne-Haselnuss vom Grill als Dessert

Unser Fazit: Es war so richtig lecker, hat allen Spaß gemacht 🙌🤩 aber vor allem die Dressing habe den Unterschied gemacht! Chili 🌶️ Vinaigrette!!! Die gibts jetzt öfters!

Die Rezepte gibt’s alle online – absolute Herzens Empfehlung.

Ich freu mich schon aufs nächste Mal! Du auch?
Alles Liebe
Sabrina 💛

Adresse

Ravensburg

Webseite

http://sabrinastable.com/

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