Edle Gewürze & Öle

26/12/2025

In diesem Jahr haben wir köstlichen Stollen gebacken. Die Besonderheit: U.a. mit Rosinen und Berberitzen aus dem Iran.

01/07/2024

Safran gehört heute zweifelsfrei zu eines der edelsten und teuersten Gewürze der Welt.

Persien ist das Vorreiterland im Kultivieren von Safran und das Heimatland unseres Handelspartners.
Der Anbau und die Kultivierung des edeln Gewürzes wird mit Leidenschaft nachgegangen und sind tief in der Familien-Tradition verankert. Die über Jahrzehnte hinweg erworbenen Kenntnisse über die Kultivierung des Safrans werden von Generation zu Generation weitergegeben.

🛒 https://loescherfood.de/c/safran

💡 https://www.industrievertretung-loescher.de/produkte/lebensmittel/safran.html

19/10/2023

KOKOSBLÜTENZUCKER
Die südostasiatische Zuckeralternative

Durch den niedrigeren glykämischen Index (GI) von 35 ist der Kokosblütenzucker dem gesünderen Spektrum zuzuordnen.

https://www.industrievertretung-loescher.de/aktuell/kokosbluetenzucker.html

28/08/2023

Liebe Freunde,

“Never change a winning team!” – wie wahr der Spruch ist, zeigt sich gerade jetzt.
Ihr alle, genauso wie mein wunderbares Team bei "Schuhbecks Company", verkörpern dieses großartige Miteinander, auf das es jetzt besonders ankommt.

Erstmal: Vielen herzlichen, lieben Dank für alle Eure guten Wünsche! Eure Worte bedeuten mir unendlich viel.

Wir ihr wisst, kommt es sowohl beim Kochen als auch bei jeder exquisiten Gewürzmischung auf das harmonische Zusammenspiel an – aber auch in einem Team! Denn auch hier entfaltet sich die einzigartige Kraft und das gewisse Etwas erst, wenn die individuellen Talente und Besonderheiten verschmelzen. Alle tragen gemeinsam zum unverwechselbaren Geschmack und der Freude am Genuss bei.

Und genau das bleibt bestehen, auch wenn ich vorübergehend im Hintergrund bin.
Meine Gewürze, Rezepte, Ideen und kulinarischen Schmankerln bleiben für Euch topaktuell. Mein Team ist derweil mit derselben Hingabe für euch da. Gemeinsam haben wir alles für Euch vorbereitet, damit ihr hoffentlich auch weiterhin gut unterhalten und inspiriert werdet.

Ich kann es kaum erwarten, euer Feedback und eure Kommentare zu lesen, sobald es mir möglich ist.
Tauscht euch bis dahin sehr gerne mit meinem Team aus und lasst die Würze in euer Leben.
Eure Treue und Unterstützung macht mich glücklich und ich freue mich sehr auf ein baldiges Wiedersehen.

Herzlichst,
Euer Alfons Schuhbeck

20/05/2023

Salmon, risotto, white wine estragon sauce

👉Via:

08/02/2023

Ich habe mir gerade ein Ticket für die BIOFACH / VIVANESS gesichert. Seid ihr auch dabei?

02/12/2022

Spirulina-Steinsalz – Ein "Superfood" 👍

Sowohl das Kristallsalz, welches neben Natriumchlorid noch weitere Mineralstoffe und Spurenelemente enthält, als auch Spirulina mit seiner hohen Nähr- und Vitalstoffgehalte macht das Salz zu einem regelrechten „Superfood“.

👉 NEU ! - Nun auch in praktischer Salzmühle.
https://www.loescherfood.de/spirulina-steinsalz-100g.html

02/11/2022

Lachsforellen-Boulettes - einfach nur köstlich 😋!

https://industrievertretung-loescher.de/kochrezepte/lachsforellen-boulettes.html

Mus vom Heilbutt mit Safran, garniert mit Osietra Kaviar und Wachtelei

29/10/2022

Nachdem unsere Pilzausbeute in diesem Jahr kaum nennenswert war - heute eine Überraschung 🤩: Unser erster und bisher einziger Fichtensteinpilz in diesem Jahr - Hurrraaa 😃 Was für ein Prachexemplar!
120 g und 14 cm hoch.