22/10/2024
Herbst ist Salatzeit! 🍂🥗
Nicht nur Kürbisse haben jetzt Saison – auch frischer, knackiger Salat aus dem Hochbeet gehört auf den Teller!
Wir lieben zarte Blattzichorie und Endivien im Herbstsalat. 😍Die mild-bitteren Noten dieser jungen Blätter passen perfekt in die kühlere Jahreszeit.
💡 Tipp: Die Bitterstoffe von Zichorie und Endivien lassen sich durch ein fruchtiges Dressing oder süße Zutaten wie Äpfel oder Nüsse wunderbar ausbalancieren. 🥜🍏
Probiere es aus – dein Körper wird es dir danken! 👩🌾🥗
Welcher Herbstsalat wächst bei dir im Garten?