06/05/2025
ABACCO‘S STEAKHOUSE // Aachen
Gesamtluftmenge 13.600m³/h
Davon Umluftmenge 8300m³/h, Zu und Abluftmenge 5.300m³/h als Frisch und Fortluft Menge ausgetauscht
Auslegung 180 Stück heißer Stein mit 500°C im Gastraum
Folgende Filterstufen kommen im Gastraum zum Einsatz: Edelstahl Streckmetallfilter
Plasmsysteme zur Erzeugung von Nieder-
temperatur Plasma - das Plasma verarbeitet Gerüche und Geruchsmoleküle in den Wrasen bis zur Reinigungsanlage. Elektro- Filter, Aktivkohle-
filter, Vliesfilter und den SMARTCAP High-Ion Zuluft-Filter
Die durch die SMARTCAP Umluftanlage um
8.300 m³/h erhöhte Gesamtluftmenge wird
wieder dem Gastraum zugeführt.
