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abc Ladenbau Wir stärken die Marken von Bäckereien 🔴 Smarter Ladenbau für mehr Kunden und Mitarbeiter

Entschleunigung am Bahnhof.Bahnhöfe sind meist laut, hektisch und unpersönlich. Bei unserem Projekt für Die Bäcker Brüde...
11/05/2026

Entschleunigung am Bahnhof.

Bahnhöfe sind meist laut, hektisch und unpersönlich. Bei unserem Projekt für Die Bäcker Brüder war das Ziel deshalb klar: Wir schaffen eine Atmosphäre, die den Stress draußen lässt. Ein Ort, an dem man nicht nur auf den Zug wartet, sondern die Zeit wirklich genießt.

Das absolute Highlight sind die maßgefertigten Sitzhäuschen aus hellem Fichtenholz. Sie bieten einen gemütlichen Rückzugsort und ein Stück Privatsphäre mitten im Trubel – ideal, um auch längere Wartezeiten entspannt zu überbrücken.

Die massive Wand aus echtem Moos im Hintergrund bringt dabei nicht nur Natur in den Raum, sondern sorgt auch für eine spürbar bessere Akustik.

Die Decke rahmt den gesamten Bereich ein und schafft trotz der hohen Wände eine entspannte Stimmung. Rustikale Holzelemente an den Fronten und warme Lichtakzente aus Pendelleuchten runden das Gesamtbild ab.

Es ist dieser bewusste Einsatz von Naturmaterialien und ruhigen Zonen, der ein echtes „Wohlfühlraum am Gleis“ macht. Wer hier Platz nimmt, vergisst für einen Moment die Hektik des Bahnhofs.

Strategische Wegeführung am Bahnhof.Ein Bäcker-Standort mit zwei Zugängen bringt Bewegung und besondere Dynamik in die P...
08/05/2026

Strategische Wegeführung am Bahnhof.

Ein Bäcker-Standort mit zwei Zugängen bringt Bewegung und besondere Dynamik in die Planung. Für Die Bäcker Brüder haben wir eine Lösung entwickelt, die Kunden vom Busbahnhof und aus der Bahnhofshalle gleichermaßen willkommen heißt.

Das Herzstück ist die schräggestellte Theke. Sie öffnet den Raum zu beiden Seiten und schafft Orientierung auf den ersten Blick. So entsteht eine klare, intuitive Wegeführung – ganz gleich, von wo aus man den Laden betritt.

Für den schnellen Kaffee zum Mitnehmen haben wir eine SB-Kaffeestation clever um eine massive Bestandssäule integriert. So nutzen wir den Platz optimal aus, ohne den Laufweg zu blockieren.

Egal ob es der schnelle Snack „auf den letzten Drücker“ zum Zug ist oder der entspannte Kaffee bei einer Verspätung – das Layout bietet für jeden Gast den richtigen Weg. Ladenbau ist hier echte Prozessoptimierung auf engstem Raum.

Neustart am Gleis: Ein neuer Standort für Die Bäcker Brüder.Ein Standort mit Geschichte, aber Zeit für ein neues Kapitel...
05/05/2026

Neustart am Gleis: Ein neuer Standort für Die Bäcker Brüder.

Ein Standort mit Geschichte, aber Zeit für ein neues Kapitel. Wo vorher ein anderer Bäcker war, haben wir für Die Bäcker Brüder eine moderne Anlaufstelle geschaffen, die den klassischen Durchgangsort am Bahnhof komplett neu definiert.

Die Herausforderung lag in der Architektur des Gebäudes: Ein Standort, zwei Welten. Mit Eingängen sowohl zur Bahnhofshalle als auch zum Busbahnhof mussten wir eine Lösung finden, die beide Kundenströme perfekt abholt.

Durch die markanten Bogenfenster und das klare Branding ist ein Ort entstanden, der schon von außen Präsenz zeigt. Wir haben den Laden so konzipiert, dass das Handwerk direkt sichtbar wird – vom schnellen Snack auf die Hand bis zum gemütlichen Aufenthalt in hochwertiger Atmosphäre. Ein echtes Upgrade für den Bahnhof.

29/04/2026

Ein paar Eindrücke von der vergangenen Woche und unserem Besuch in Mailand beim Salone del Mobile.Milano - schön wars!

23/04/2026

Erster Tag auf dem Salone del Mobile.Milano 2026

Wer ist von euch auch da? 🔴

Wir wünschen euch frohe Ostern! Habt ein paar entspannte und schöne Tage 🐰
05/04/2026

Wir wünschen euch frohe Ostern! Habt ein paar entspannte und schöne Tage 🐰

Ein modernes Bäckerei-Konzept funktioniert heute nur über die richtige Inszenierung der Backwaren und dem Drumherum. Bei...
02/04/2026

Ein modernes Bäckerei-Konzept funktioniert heute nur über die richtige Inszenierung der Backwaren und dem Drumherum. Bei der Bäckerei Ziegler in einem Supermarkt haben wir den Fokus unter anderem ganz gezielt auf die Kaffeestation gelegt. Hier trifft Profi-Technik auf massives Echtholz.

Der zentrale Arbeitstisch ist im Stil einer robusten Werkbank gefertigt. Massive Eiche, kombiniert mit schweren Metallkappen an den Beinen – das ist kein Standard-Möbel, sondern eine Sonderanfertigung, die Belastung aushält und Wertigkeit vermittelt. Die Jutesäcke im Sockelbereich unterstreichen dabei den direkten Bezug zum Rohprodukt.

Als Maschine wurde hier eine Siebträgermaschine eingeplant, die das Kaffeetrinken auch im Supermarkt zum Erlebnis macht. Es sind genau diese hochwertigen Details in der Möblierung, die das Gesamterlebnis für den Kunden abrunden.

Und Kenner sehen natürlich sofort die Hochwertigkeit der La Marzocco Maschine.

Zu guter letzt setzen wir bei dieser Bäckerei ganz bewusst auf digitale Displays, auf denen wir verschiedene Aktionen, Backwaren und mehr präsentieren können.

Die Qualität eines Ladenbau-Projekts zeigt sich erst bei den Details und der Materialwahl. Beim neuen Standort der   hab...
31/03/2026

Die Qualität eines Ladenbau-Projekts zeigt sich erst bei den Details und der Materialwahl. Beim neuen Standort der haben wir auf einen Mix gesetzt, der Hochwertigkeit ausstrahlt und gleichzeitig funktional bleibt.

Das Lichtkonzept ist hier ein entscheidender Faktor. Wir haben dekorative Glaskolbenleuchten mit massiven Echtholz-Sockeln installiert, die punktgenaues, warmes Licht liefern. Ergänzt wird das Ganze durch minimalistische Spot-Ringe und weiße Pendelleuchten mit Leder-Applikationen, die den unterschiedlichen Zonen im Raum Struktur geben.

Ein bewusster optischer Bruch zur warmen Eiche der Tische ist die Front der Kühltheke. Die kleinteiligen, blau-grünen Fliesen heben den Verkaufsbereich deutlich ab und unterstreichen die Frische der präsentierten Waren. Es ist dieses Zusammenspiel aus harten Oberflächen und weichen Materialien, das die Atmosphäre prägt.

Für den Komfort haben wir auf hochwertige Polsterarbeiten an den Wänden gesetzt. Die braune Lederoptik der Bankreihen harmoniert dabei mit der abstrakten Wandgestaltung, den kleinen Tischpflanzen und den funktionalen Stoffvorhängen, die den Sitzbereich akustisch beruhigen. Es sind genau diese Feinheiten in der Ausführung, die ein Standard-Konzept von einer individuellen Ladenbau-Lösung unterscheiden.

Ein Café innerhalb eines Supermarkts scheitert oft an der Atmosphäre – es ist meist zu laut, zu offen, zu unruhig. Für d...
26/03/2026

Ein Café innerhalb eines Supermarkts scheitert oft an der Atmosphäre – es ist meist zu laut, zu offen, zu unruhig. Für die haben wir deshalb ein Raum-in-Raum-Konzept entwickelt, das Geborgenheit schafft, ohne die wichtige Sichtbarkeit zur Laufzone zu verlieren. Das Ziel: Der Kunde soll vergessen, dass er sich gerade in einem Supermarkt befindet.

Ein zentrales Element ist der Hochtisch-Bereich. Die Konstruktion aus schwarzem Stahlrohr trägt eine massive Holzplatte, kombiniert mit ergonomisch geformten Barhockern. Die hängenden Glasleuchten sorgen hier für eine punktgenaue, warme Ausleuchtung direkt über der Tischfläche.

Für Gäste, die mehr Ruhe suchen, haben wir einen separierten Bereich geschaffen, der durch einen halbtransparenten Vorhang optisch und akustisch vom Marktgeschehen abgeschirmt wird. Ein runder Tisch unter einem minimalistischen Lichtring bildet hier das Zentrum. Ergänzt wird dieses Angebot durch klassische Tischgruppen und eine gepolsterte Wandbank in brauner Lederoptik, die zusätzliche Bequemlichkeit bietet.

Jedes Detail, von den hängenden Glasleuchten bis hin zur gezielten Begrünung auf den Tischen, zahlt auf ein Ziel ein: Die Wertigkeit der Backwaren muss sich in der Architektur der Sitzbereiche widerspiegeln. Wenn das Design den Kunden zum Bleiben bewegt, dann funktioniert der Standort.

Oft entscheidet die Position innerhalb eines Supermarkts über Erfolg oder Misserfolg. Bei der neuen Bäckerei Ziegler sta...
23/03/2026

Oft entscheidet die Position innerhalb eines Supermarkts über Erfolg oder Misserfolg. Bei der neuen Bäckerei Ziegler standen wir vor einer echten Herausforderung: Die zugewiesene Fläche lag so weit im hinteren Bereich des Marktes, dass sie vom Eingang aus kaum wahrnehmbar war. Ein klassischer „toter Winkel“, den wir architektonisch zum Leben erwecken mussten.

Unsere Lösung: Wir haben die Grenzen des herkömmlichen Verkaufsraums gesprengt. In enger Abstimmung mit der Marktleitung haben wir die Theke und die Sitzbereiche weit nach vorne in die Hauptverkehrszone gerückt. Das Ergebnis ist eine enorme Fernwirkung: Wer den Markt betritt, blickt nun nicht mehr auf eine graue Ecke, sondern direkt auf die einladende Welt von Ziegler.

Wir haben das Café so positioniert, dass es den Kunden schnell ins Auge springt und sie aus dem Einkaufsalltag in eine hochwertige Umgebung zieht.

Das Herzstück dieses Konzepts ist die radikale Offenheit. Verkauf, Café und die Backstube verschmelzen zu einer Einheit. Durch die bewusste Einsicht in die Arbeitsabläufe und das Showbacken wird das Handwerk für jeden Kunden transparent und erlebbar.

Es ist kein klassischer Supermarkt-Backshop, sondern ein echtes Erlebnis mit Wohlfühlatmosphäre. Dass diese mutige Umgestaltung funktioniert, zeigt das beste Kompliment, das man als Ladenbauer bekommen kann: Der nächste gemeinsame Standort ist bereits in Planung.

In den nächsten Tagen zeigen wir euch weitere Einblicke in diesen Standort.

Adresse

Leonrodstraße 7
Traunstein
83278

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00

Telefon

+498619096990

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