LARES Blechwarenfabrikation

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LARES Blechwarenfabrikation

Liebe Backfreunde! Die LARES Blechwarenfabrikation GmbH wurde bereits im Jahr 1948 gegründet. Vertrauen ist die wichtigste Basis für alles im Leben.

Bereits seit über 70 Jahren produzieren wir unsere
Edelstahl- und Weißblechprodukte ausschließlich in
Deutschland und das auch heute noch zu einem guten
Teil in traditioneller Handarbeit. Deshalb ist für uns Vertrauen auch das wichtigste Fundament für unsere Zusammenarbeit mit Kunden und Lieferanten. Die meisten unserer Geschäftsbeziehungen bestehen schon seit vielen Jahren und Jahrzehnten auf die

ser simplen Grundlage. Bedürfnisse fallen von Mensch zu Mensch und von Sachverhalt zu Sachverhalt ganz unterschiedlich aus. Aus diesem Grund legen wir sehr viel Wert auf eine individuelle und persönliche Betreuung unserer Kunden, damit jeder auch wirklich das bekommt, was er benötigt. Das Produktsortiment der LARES Blechwarenfabrikation GmbH zeichnet sich dadurch aus, dass es ebenso überschaubar wie sinnvoll ist. Kunden finden bei uns zeitlose, funktionierende Produkte, die durch ein gutes Preis-Leistungsverhältnis gekennzeichnet sind.

05/06/2026

NEWS - NEWS - NEWS

Die Verpackungen für unsere neue Sandwichtoastform sind eingetroffen.

Musik: ES_Where the wind wind blows

01/06/2026

Vier verschiedene Blechkuchen mit nur einem Backrahmen!

Mit dem Backrahmen inklusive Teiler kannst du mehrere Blechkuchen oder Dessertsorten gleichzeitig zubereiten — perfekt für Familienfeiern, Gäste oder einfach, wenn man sich nicht entscheiden kann.

✔️ Mehrere Sorten gleichzeitig
✔️ Weniger Aufwand & Zeit
✔️ Perfekte Aufteilung
✔️ Ideal für kreative Dessertideen

Welche Sorte wäre bei dir sofort dabei? Bei uns sind es dieses Mal verschiedene sommerliche Versionen mit Beeren.

Musik: ES_Dreamers

29/05/2026

So einfach kann Backen sein. Der Backrahmen mit Teiler ist schnell zusammengebaut und sofort einsatzbereit. Und damit es noch schneller geht, haben wir für dich eine kurze Anleitung erstellt.

Einfach zusammenstecken, Größe anpassen und schon kann es losgehen.

✔️ Schnell & einfach zusammenzubauen
✔️ Flexible Größe
✔️ Mit praktischem Teiler
✔️ Perfekt für mehrere Blechkuchen gleichzeitig
Backen ohne Stress — genau so lieben wir’s.

Musik: ES_Dreamers

22/05/2026

Säuerlicher Rhabarber trifft auf buttrigen Kuchenboden und eine leckere Baiserhaube. Die perfekte Mischung aus süß & fruchtig – und viel schneller gemacht, als man denkt.

Für diesen einfachen Rhabarberkuchen brauchst du keine spezielle Form, du kannst ihn einfach in unserem Tortenring backen. Auf 20 cm Durchmesser einstellen, einfetten, auf ein Blech mit Backpapier stellen und schon steht dem Kuchengenuss nichts mehr im Weg.

300 g Rhabarber | 110 g Mehl | 3 g Backpulver | 65 g weiche Butter | 40 g Zucker | 15 g Vanillezucker | 1 Schluck Milch | 2 Eigelb | 1 Prise Salz
BA**ER
2 Eiweiß | 1 Prise Salz | ½ TL Zitronensaft | 100 g Zucker

1️⃣Mehl mit Backpulver vermischen, Tortenring auf 20 cm Durchmesser einstellen, den Rand fetten und auf ein Blech mit Backpapier stellen. Rhabarber putzen und in kleine Stücke schneiden.
2️⃣Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eigelbe einzeln unterrühren.
3️⃣Mehl hinzufügen und zusammen mit der Milch unterrühren.
4️⃣Teig in den vorbereiteten Backring füllen und die Rhabarberstücke darauf verteilen.
5️⃣Im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
6️⃣In der Zwischenzeit das Eiweiß mit Salz und Zitronensaft steif schlagen. Dabei langsam den Zucker einrieseln lassen.
7️⃣Baisermasse auf dem Kuchen verteilen, Ofentemperatur auf 160°C Ober-/Unterhitze reduzieren und weitere ca. 20 Minuten auf der untersten Schiene backen.

Speicher dir das Rezept unbedingt ab ✨

**er **er
Musik: ES_Filter

20/05/2026

Die Geheimzutat für diesen schnellen Sommerkuchen ist eine fruchtige Marmeladenschicht auf den Boden. Dazu frische Erdbeeren, fluffiger Boden und fertig ist der perfekte Erdbeerboden für warme Tage.

Einfach gemacht, unglaublich lecker und perfekt, wenn du Lust auf Kuchen hast, aber nicht stundenlang backen möchtest.

BODEN
4 Eier | 75 g Zucker | 20 g Vanillezucker | 1 Prise Salz | 20 g Speisestärke | 95 g Mehl | 6 g Weinsteinbackpulver
BELAG
750 g frische Erdbeeren | Erdbeermarmelade |Tortenguss

Zubereitung
1️⃣Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
2️⃣Zucker und Eigelb hinzufügen und unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Speisestärke vermischen und über die Eimasse sieben.
3️⃣Mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
4️⃣Den Teig in unsere Obstkuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
5️⃣Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen.
6️⃣Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Eine Schicht Marmelade auf dem Obstboden verteilen und mit Erdbeerhälften belegen.
7️⃣Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen.

Speicher dir das Rezept unbedingt ab für den nächsten Erdbeerkuchen.

Musik:ES_filter

15/05/2026

Morgen ist das große ESC Finale in Wien. Für alle, die hier mitfiebern haben wir noch das passende Rezept für einen kleinen, aber feinen Snack. Wie wäre es denn mit leckeren Käsesternchen? Die sind einfach zu machen und perfekt zum Snacken - zu Hause oder auf der ESC Party.

100 g geriebener Emmentaler oder Bergkäse | 1/2 TL Backpulver | 1 Eigelb | 1 Ei | 1 EL Joghurt | 200 g Mehl | 150 g kalte Butter in Stücken | ½ TL Salz | 1 TL getrocknete Kräuter
Außerdem
1 EL Sahne | 1 Eigelb | Sesam, Leinsamen, Zatar, Mohn etc. zum Bestreuen

Zubereitung
1️⃣Mehl, Backpulver, Käse, Salz und getrocknete Kräuter mischen und in der Mitte eine Mulde formen.
2️⃣Die kalte Butter auf dem Rand der Mulde verteilen.
3️⃣Ei, Eigelb und Joghurt in die Mulde geben.
4️⃣Alles rasch mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Teig in ein Bienenwachstuch wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
5️⃣Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Edelstahlbackbleche mit Dauerbackfolie belegen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Käsesterne mit etwas Abstand auf den Backblechen verteilen.
6️⃣Eigelb mit Sahne verrühren und die Sterne damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam, Leinsamen, Mohn oder Zatar bestreuen.
7️⃣Im heißen Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten goldgelb backen.
8️⃣Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Achtung: Direkt aus dem Ofen sind die Plätzchen noch sehr weich, sie werden nach dem Auskühlen fester.

12/05/2026

Muttertag liegt hinter uns und wir stellen uns gedanklich direkt auf Vatertag ein. An Vatertag wird häufig gegrillt und was darf beim Grillen auf gar keinen Fall fehlen? Richtig, ein leckeres, frisch gebackenes Baguette. Da haben wir natürlich - neben dem passenden Equipment - auch das passende Rezept für dich:

500 g Dinkelmehl Typ 630 | 100 g Dinkelvollkornmehl | 0,33 l dunkles Bier | 10 g Salz | 6 g frische Hefe | 30-40 g Wasser

Zubereitung
1️⃣Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Teig abgedeckt ca. 8 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
2️⃣Edelstahl Baguetteblech einfetten.
3️⃣Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in 3 gleichgroße Stücke teilen. Diese vorsichtig zu Baguettes formen in je eine Vertiefung des Blechs legen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen mit dem Dampferzeuger auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4️⃣Baguettes mit Dampf ca. 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten die Ofentüre kurz öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen.

10/05/2026

Wir wünschen dir einen schönen Muttertag ❤️

04/05/2026

Am Sonntag ist Muttertag 💕 – und was sagt „Danke“ schöner als eine selbstgebackene Torte?

Mit unserer Herzbackform zauberst du im Handumdrehen echte Hingucker – ob eine kleine Aufmerksamkeit oder eine beeindruckende mehrstöckige Torte. Dank drei verschiedener Größen bist du für jeden Anlass perfekt ausgestattet.

Und das Beste: Die Anwendung ist super easy! Einfach Form einfetten, auf ein Blech mit Backpapier stellen, Teig rein – fertig. Schon entsteht ein perfekt geformter Tortenboden, der garantiert begeistert.

Für optimale Ergebnisse kombiniere die Herzbackform mit unserem ausziehbaren Edelstahlblech und der Antirutsch-Dauerbackfolie – so gelingt dein Backprojekt stressfrei und professionell.

✨ Jetzt ausprobieren, kreativ werden und Mama mit einer selbstgemachten Herztorte überraschen! Das Rezept findest du auf unserer Homepage.

Musik: ES_in Full Bloom

29/04/2026

Du weißt ja schon, wie unsere Tortentagere zusammengebaut wird. Hast du dir schon mal die Frage gestellt, wie die Torte (unfallfrei) auf die Etagere kommt?

Ganz einfach:
Du platzierst die fertige, gut durchgekühlte Torte mittig auf dem Cakeboard und drückst sie vorsichtig nach unten. Das Gewinde gleitet durch die Torte. Das machst du Ebene für Ebene und dekorierst am Ende deine Torte aus.

Übrigens dürfen die Teile der Etagere in die Spülmaschine!

Musik: ES_with you

Adresse

Felix-Wankel-Str. 7
Waibstadt
74915

Webseite

https://www.lares-gmbh.de/

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