Rico Gourmet

21/12/2021

Her er der priser på caviar, de skal senest være bestilt d 28/12 kl 11.00

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Så er nytårs menuen klar.

📲📲📲📲 bestilles på 28262238
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
Caviar priser
Med 8 stk blinis
- Bearii fra Rogn 15 g 160
- White Sturgeon fra Rogn 15 g 195,-

Med 12 stk blinis
- Prunier Paris 30 g 535,-
- Prunier St James 30 g 535,-

Til børne har jeg spyd med
Sortfods gris ( 4 stk )og pomme Mirette til 80,-
🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅
Må meget gerne deles😀😀😀

13/12/2021

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Så er nytårs menuen klar.

📲📲📲📲 bestilles på 28262238
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
Caviar priser
Med 8 stk blinis
- Bearii fra Rogn 15 g 160
- White Sturgeon fra Rogn 15 g 195,-

Med 12 stk blinis
- Prunier Paris 30 g 535,-
- Prunier St James 30 g 535,-

Til børne har jeg spyd med
Sortfods gris ( 4 stk )og pomme Mirette til 80,-
🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅
Må meget gerne deles😀😀😀

06/12/2021

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Så er nytårs menuen klar.

📲📲📲📲 bestilles på 28262238

Til børne har jeg spyd med
Sortfods gris ( 4 stk )og pomme Mirette til 80,-
🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅🪅
Må meget gerne deles😀😀😀

18/11/2021

🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻Her er det lidt til at stå imod med når i vælter jer i snaps, sne bajer, grim julestrik og upassende kommentar
Må meget gerne deles🎄🎄🎄🎄

17/05/2021

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩. Weekend menu uge 20
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
Forret
- Stegt torsk m/ Romanesco kål, Syltet bøgehatte og Pastis fume
( sauce )

Eller
-Foie Gras terrin m/ pequillias chutney og grov sennep. + 40 ,-

Hovedret
-Uruguay Rib eye ( Grain fed) m/ Pomme Fondan, Salat m/ cæsar dressing, Stegte broccoli asparges.

Dessert
-Rabarber, jordbær, puf chokolade og hvid chokolade mousse

Eller🧀🧀🧀 3
x franske oste m/ knækbrød
+ 75,-

Der er brød og smør med til de salte retter.

Pris pr kuvert. 295,-

I kan også købe følgende hjemmelavet produkter.

- Hønsefond 70,- for 500g, 125,- for 1000 g.
Rigtig god til at give dybde i dine saucer, til at braisere med og en god base til alle supper og gryderetter.
- Kinesisk BBQ-sauce 40,- 250 g. 70,- for 500g.
Det der gør den her unik er, at den karamelliserer og derfor bliver sticky, når den kommer i ovnen, den er både lidt stærk og sød.
Den kan også bruges til at lave den bedste whiskeysauce (der følger en opskrift med).

- Bestilles på sms på 📲 28262238 og bestillingen er gået igennem, når jeg har givet en bekræftelse.

- Betales på mobilepay nr. 28262238.

- Afhentning i Torvegade 11
Fredag 14.00 - 16.00
Lørdag 10.00- 12.00

- Det er fortilberedt, så det lige skal varmes 20-25 min inden servering. Hvis I ikke har tid til at hente den dag, I ønsker at spise det, kan det sagtens holde sig i 2 dage fra afhentning (på køl naturligvis).
- Spørg, hvis I har nogen allegener, så hjælper jeg gerne, hvis det er muligt.

De bedste hilsner Rico

11/05/2021

Hej der ude, der er ikke nogen weekend menu på denne uge pga travlhed, men jeg er tilbage i næste uge.

Hilsen Rico

06/05/2021

Weekend menu uge 18
Forret
- Stegte hvidløgs rejer m/ hvidvins/lime sauce og steget grønne asparges.
-Opgradering med stegte kammuslinger + 20,-

Hovedret
- Lamme skank Provencale m/ jordskokke kompot, hvide asparges, squash, artiskok og sauce Escabeche.

eller
Grillet Kalve filet m/ Bagt kartoffel, Krydder smør, Padrons, stegt blomkål, hvide asparges og Portvins sauce.

Dessert
- Solbær mousse med lakrids parfait og brændt hvid chokolade

Eller
-3 x franske oste m/ knækbrød
+ 75,-

Der er brød og smør med til de salte retter.

Pris pr kuvert. 285,-

I kan også købe følgende hjemmelavet produkter.

- Hønsefond 70,- for 500g, 125,- for 1000 g.
Rigtig god til at give dybde i dine saucer, til at braisere med og en god base til alle supper og gryderetter.
- Kinesisk BBQ-sauce 40,- 250 g. 70,- for 500g.
Det der gør den her unik er, at den karamelliserer og derfor bliver sticky, når den kommer i ovnen, den er både lidt stærk og sød.
Den kan også bruges til at lave den bedste whiskeysauce (der følger en opskrift med).

- Bestilles på sms på 📲 28262238 og bestillingen er gået igennem, når jeg har givet en bekræftelse.

- Betales på mobilepay nr. 28262238.

- Afhentning i Torvegade 11
Fredag 15.00 - 16.30
Lørdag 11.00- 13.00

- Det er fortilberedt, så det lige skal varmes 20-25 min inden servering. Hvis I ikke har tid til at hente den dag, I ønsker at spise det, kan det sagtens holde sig i 2 dage fra afhentning (på køl naturligvis).
- Spørg, hvis I har nogen allegener, så hjælper jeg gerne, hvis det er muligt.

De bedste hilsner Rico

20/04/2021

Weekend menu uge 16
Forret
Stenbidderrogn m/
cremfraich og hjemmelaver blinis, rødløg og dild + 15,-

eller
Klassisk rørt tatar m/ cognac, æggeblommer, estragon, Dijion, kapers, skalotteløg og ristet rugbrød.

Hovedret
Kalve tournedos m/ Jordskokke fondant, snitbønner, persillerødder,
Bøgehatte og Trøffel sauce.

eller
Mini havtaskehaler m/ jordskokke fondant, friske hvide asparges, padrons og muslinge fume. + 20,-

Dessert.
Nye rabarber som er pocheret i hindbær lage m/ mandelbund og Mascapone crem.

Eller
-3 x franske oste m/ knækbrød
+ 75,-

Pris pr kuvert. 290,-

I kan også købe følgende hjemmelavet produkter.

- Hønsefond 70,- for 500g, 125,- for 1000 g.
Rigtig god til at give dybde i dine saucer, til at braisere med og en god base til alle supper og gryderetter.

- Kinesisk BBQ-sauce 40,- 250 g. 70,- for 500g.
Det der gør den her unik er, at den karamelliserer og derfor bliver sticky, når den kommer i ovnen, den er både lidt stærk og sød.
Den kan også bruges til at lave den bedste whiskeysauce (der følger en opskrift med).

- Bestilles på sms på 📲 28262238 og bestillingen er gået igennem, når jeg har givet en bekræftelse.

- Betales på mobilepay nr. 28262238.

- Afhentning i Torvegade 11
Fredag 14.30 - 16.30
Lørdag 11.00- 13.00
- Det er fortilberedt, så det lige skal varmes 20-25 min inden servering. Hvis I ikke har tid til at hente den dag, I ønsker at spise det, kan det sagtens holde sig i 2 dage fra afhentning (på køl naturligvis).
- Spørg, hvis I har nogen allegener, så hjælper jeg gerne, hvis det er muligt.

De bedste hilsner Rico 🧑🏼‍🍳

12/04/2021

Fredags menu uge 15
I denne uge er der kun mulighed for at afhente mad fredag d 16/4, men det kan sagtens holde sig på køl til søndag.

Forret.
Abondigas ( små stegte okse/kalvekøds boller) i en let krydderet tomat sauce med revet Manchego.

eller
Pulpo( blæksprutte arme) med squash, tomat, aioli og artiskokke i barigoule lage +20,-

Hovederet
Greater Omaha cuvette som er grillet m/Fennikel, fladbønner,Cremy spinach, Pomme Anna og Portvins sauce

Dessert
Blondie m/ solbær , brændt marenges og mælke chokolade mousse.

Pr kuvert 325,-

I kan også købe følgende hjemmelavet produkter.

- Hønsefond 70,- for 500g, 125,- for 1000 g.
Rigtig god til at give dybde i dine saucer, til at braisere med og en god base til alle supper og gryderetter.

- Kinesisk BBQ-sauce 40,- 250 g. 70,- for 500g.
Det der gør den her unik er, at den karamelliserer og derfor bliver sticky, når den kommer i ovnen, den er både lidt stærk og sød.
Den kan også bruges til at lave den bedste whiskeysauce (der følger en opskrift med).

- Bestilles på sms på 📲 28262238 og bestillingen er gået igennem, når jeg har givet en bekræftelse.

- Betales på mobilepay nr. 28262238.

- Afhentning i Torvegade 11
Fredag 14.30 - 16.30
- Det er fortilberedt, så det lige skal varmes 20-25 min inden servering. Hvis I ikke har tid til at hente den dag, I ønsker at spise det, kan det sagtens holde sig i 2 dage fra afhentning (på køl naturligvis).
- Spørg, hvis I har nogen allegener, så hjælper jeg gerne, hvis det er muligt.

De bedste hilsner Rico 🧑🏼‍🍳