Concept Food of Scandinavia

Hjem
Danmark
Glostrup
Concept Food of Scandinavia

Ring Rutevejledning Website Kontakt virksomheden

Concept Food of Scandinavia tilbyder fransk kvalitets bage- og madlavningsudstyr til både private og professionelle i hele Norden.

03/11/2026

🆕 Nyhed hos Concept Food of Scandinavia

🎄 Julens små detaljer gør den store forskel.

Når produktionen af julechokolade, dekorationer og festlige desserter går i gang, er det ofte de små elementer, der skaber den største wow-effekt. Med denne stencil kan du hurtigt og ensartet fremstille juletræer og stjerner i chokolade, sukkerdekorationer eller andre kreative juleelementer.

Perfekt til konditorier, chocolatiers, caféer og restauranter, der ønsker flotte, ensartede juledekorationer til sæsonens kreationer.

✨ 286 kaviteter for effektiv produktion ✨ Ensartet resultat hver gang ✨ Ideel til julechokolade og dessertdekorationer ✨ Gør større produktioner hurtigere og mere effektive

Hvilke julekreationer skal dine stjerner og juletræer pynte i år? 🎄⭐

01/11/2026

CONCEPT FOOD TRAVELS🌍✈️🥖🍰

Godt bagværk begynder længe før ovnen.

Bag dansk brød- og konditorhåndværk ligger viden, præcision, gode råvarer og virksomheder, der er med til at understøtte branchen.

Ved Danmarks Bedste Brød & Kager 2026 sætter BKD fokus på fagligheden og anerkender de bagere og konditorer, der udvikler og forfiner deres håndværk.

Fire sponsorer bidrager til konkurrencen med hver deres faglige område:

•Odense Marcipan — marcipan og ingredienser til kreativt konditorarbejde.

•De Danske Gærfabrikker — gæren, der spiller en central rolle i mange bageprocesser.

• IREKS — bageingredienser, malt, surdej og faglig ekspertise.

• Dragsbæk — funktionelle fedtstoffer og løsninger til professionelle bagerier.

Vi var med til at dokumentere nogle af detaljerne og de virksomheder, der er med til at holde fokus på dansk bageri og konditori.

Tak til BKD for at byde Concept Food Travels velkommen.

For det gode bagværk handler ikke kun om det, vi ser i montren men også om alt det, der ligger bag.

29/10/2026

🆕 Nyhed hos Concept Food of Scandinavia

🌰 Ser du en valnød... eller en dessert?

Nogle af de mest mindeværdige desserter er dem, der overrasker ved første blik. Med denne realistiske valnøddeform kan du skabe elegante kreationer, hvor det naturlige udseende gemmer på lag af mousse, praliné, ganache eller creme.

Valnøddens karakteristiske form er et perfekt lærred til moderne konditori, petit fours og eksklusive restaurantserveringer, hvor håndværk og præsentation går hånd i hånd.

💡 Fyld den med:
🤎 Valnød & karamel
🍫 Mørk chokolade & praliné
🍯 Honning & vanilje
☕ Kaffe & hasselnød
🍐 Pære & krydderier

Hvad ville du gemme inde i din valnød? 👇

28/10/2026

CONCEPT FOOD TRAVELS🌍✈️☕

MENNESKENE BAG KAFFEN☕

Bag enhver virksomhed er der mennesker, som får hverdagen til at fungere. ☕

Denne gang er det menneskene bag der er i fokus.

Ingen interviews eller voiceover bare små, autentiske øjeblikke fra arbejdet og hverdagen bag kaffen.

Tak til teamet hos Just Coffee for at lade os kigge med bag kulisserne.

🎥 Concept Food Travels × Just Coffee

27/10/2026

CONCEPT FOOD TRAVELS ☕🌍✈️
a part of Concept Food of Scandinavia

LYDEN AF KAFFERISTNING
Nogle gange behøver billederne ikke forklare det hele. Lyden fortæller også sin egen historie. 🎧☕

Et lille, sanseligt kig ind i kafferistningen hos i Roskilde — helt tæt på maskinerne, bevægelserne og detaljerne.

Det er en del af det arbejde, man sjældent oplever som kunde.

🎥 Concept Food Travels × Just Coffee
Part 2

26/10/2026

CONCEPT FOOD TRAVELS ☕🌍✈️

De fleste oplever kaffe ved disken. Men hvad sker der egentlig bag kulisserne? ☕

Vi har været forbi i Roskilde for at vise et lille indblik i arbejdet, detaljerne og menneskene bag kaffen.

Det er netop de historier, man ikke altid får øje på som kunde.

Tak til Just Coffee for at åbne dørene og lade os dokumentere lidt af hverdagen bag kulisserne.

🎥 Filmet og skabt af: Concept Food Travels
https://conceptfood.dk/concept-food-travels/

Se mere om Just Coffee: https://www.justcoffee.dk/
📍https://maps.app.goo.gl/gtP3c9giVgXxM6bT9

22/10/2026

🆕 Nyhed hos Concept Food of Scandinavia

☕ Den lille kaffebønne har rejst tusindvis af kilometer for at ende i din kop.

Men hvad nu hvis den endte på desserttallerkenen i stedet?

Kaffearoma er en af de mest genkendelige smagsoplevelser i verden, og derfor er kaffedesserter stadig blandt gæsternes favoritter. Når den velkendte form kombineres med mousse, ganache eller praliné, opstår der en oplevelse, som både vækker nysgerrighed og genkendelse.

Fra elegante petit fours til eksklusive restaurantdesserter giver kaffebønneformen mulighed for at skabe små serveringer med stor personlighed.

☕ Klassisk kaffe og chokolade? 🌰 Hasselnød og espresso? 🍮 Karamel latte? 🍫 Mocca deluxe?

Der er næsten ingen grænser for, hvad der kan gemme sig inde i bønnen.

20/10/2026

CONCEPT FOOD TIPS🍽️🌸

THE SMALL DETAILS THAT TRANSFORM A DISH 🌿

Edible flowers are more than a finishing touch. When selected carefully, they can complement flavours, introduce texture and bring a new visual dimension to food presentation.

Here are six varieties worth knowing:
• Nasturtium: A peppery flavour that works well with salads and fish.
• Borage: Delicate, cucumber-like notes that complement seafood.
• Pansies: A colourful addition to desserts and fruit salads.
• Violets: Subtle floral notes for panna cotta, syrups and sweet preparations.
• Calendula: Bright petals that can enhance salads and rice dishes.
• Lavender: An aromatic ingredient for creams, ice cream and selected desserts.

For professional kitchens, hospitality businesses and creative home cooks, the key is balance: the flower should complement the dish, not overpower it.

Always use correctly identified flowers grown specifically for food consumption.

Which variety would you choose for your next creation?

18/10/2026

CONCEPT FOOD TRAVELS 🇩🇰
Why did H.C. Andersen eat here EVERY day?

In Episode 2 of our visit to we take a seat at the table to experience traditional Danish comfort food at its finest. No modern fusion, no fancy tricks just honest recipes and culinary heritage that have stood the test of time since 1720. 🥘🥪

From towering open-faced sandwiches (Smørrebrød) to hearty traditional dishes, this is what authentic Danish hygge tastes like.

No host. No voice-over. Just genuine food experiences.

Where should Concept Food Travels go next? Let us know your favorite food spots in Europe! 👇

📍 Det Lille Apotek
Store Kannikestræde 15, Copenhagen.
https://maps.app.goo.gl/LuukS9DEEjLZvrk99

Adresse

Produktionsvej 1
Glostrup
2600

Telefon

+4570258300

Website

https://conceptfood.dk/

Underretninger

Bliv den første, der får besked: Vi sender dig en e-mail, når Concept Food of Scandinavia offentliggør nyheder og tilbud. Din e-mailadresse bliver ikke brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.