12/06/2026
Se lige vores opskrift på lynsyltede rabarber 🌸 fantastisk i sommerens salater eller som tilbehør til maden fra grillen 🥗
1 dl rørsukker
1 dl æblecidereddike
1 dl vand fra hanen
3 stilke rabarber
(1) Skær rabarberne i tynde juliennestrimler og læg dem i et sylteglas. Det kan også være et gammel rødbedeglas.
(2) Læg råvarerne til syltelagen i en gryde og bring det til kog. Hæld den kogende lage over rabarberne og luk låget til.
(3) Lad rabarberne trække på køkkenbordet, til lagen er stuetemperatur og sæt så glasset på køl. De er klar dagen efter.
(4) De syltede rabarber holder sig 3-4 måneder på køl. Du behøver ikke skolde glasset eller bruge attamon. Tag glasset direkte fra opvaskemaskinen og brug en kogende lage, så konserverer det sig selv.
