Fru Hansens Kælder

06/10/2026

Det kræver åbenbart tre indskolingselever at styre en grøntsagshakker 😆

For et par uger siden havde vi 10 elever fra Nordals Skolen med i køkkenet, og wooowsa, der var gang i den! Børn over det hele, råvarer overalt og nogen, der liiiiige skulle smage. Alle havde det sjovt, og ingen fingre kom i klemme 😅

Dagen var startskuddet på skolens LEAPS-forløb om mad, råvarer og madmod. Og når vi nu leverer skolemaden til børnene hver dag, gav det god mening, at vi også var med, da maden skulle ind i undervisningen.

Senere kom forældrene forbi, og så skulle der vises frem: maden, menukortene og børnenes egne yndlingsretter fra skolemaden. Stoltheden var guld værd, og vi tog derfra meget glade og meget trætte 💚

16/09/2026

Så fedt at være en del af et så vigtig og fint undervisningsforløb 👏

På Nordals Skolen blev skolemaden startskuddet til et syv uger langt undervisningsforløb om mad, råvarer og madmod. Sammen med Fru Hansens Kælder arbejdede indskolingseleverne med maden, før dagen sluttede med forældrearrangement og fællesspisning.

27/08/2026

Vi var så heldige at være forbi Nordals Skolen i tirsdags som en del af deres LEAPS-forløb.

Her var indskolingseleverne med i køkkenet, hvor de hjalp med at forberede den menu, som senere på dagen skulle serveres for forældrene.

Der blev snittet, smagt, spurgt og hygget. Og senere stod børnene selv klar til at præsentere maden for deres forældre, som fik lov at smage den mad, børnene spiser i hverdagen.

En ret fin dag, hvor skolemad ikke kun handlede om at blive mæt, men også om nysgerrighed, læring og fællesskab omkring maden 💚

21/05/2026

Alle børn spiser ikke på samme måde. Og det er faktisk lidt hele pointen 💚

Nogle vil gerne have risene for sig. Andre vil helst undgå sovsen på grøntsagerne. Og nogle har brug for, at maden kan skilles ad, så de selv kan vælge til og fra.

Det er måske ikke altid den flotteste tallerken. Men hvis det betyder, at flere børn kan være med omkring bordet og få god mad i maven, så er det dét vigtigste for os.

På Parkvejens Skole i Odder oplever de nemlig noget ret fint i forbindelse med den nationale forsøgsordning for skolemad: Skolemaden fungerer overraskende godt i specialklasserne 💫

Børnene sidder sammen, smager på maden i deres eget tempo og er en del af det samme fællesskab omkring frokosten. Og nogle gange er det faktisk de små ting, der gør den store forskel - fx som at lade være med at blande det hele sammen på tallerkenen 💛

For hvis skolemad skal give mening, skal det helst fungere for alle børn – ikke kun de fleste.

Og hvis alternativet er, at maden slet ikke bliver spist, så gør det ikke så meget, om risene ligger ved siden af eller blandet sammen med grøntsagerne🌽🥒

12/05/2026

Nope 😂😂

22/04/2026

En dag i køkkenet 💛
Der bliver snittet grønt, kogt, varmet og gjort klar til frokost – hver dag.

De varme retter er udviklet af os, i tæt samarbejde med dygtige kokke fra – med råvarer og smage, som vi ved, at børnene elsker. Lige når retterne er færdige, bliver de frosset ned, så alle de naturlige smage, vitaminer og mineraler bevares 💚

Når råvarerne så lander i køkkenet, står der en køkkenansvarlig og tager over.

Her bliver der bl.a. snittet grønt, kogt ris og pasta, smagt til og anrettet.

Og de varme retter bliver varmet nænsomt op – lige inden servering. Så det hele ender som et nærende måltid i hyggelige og hjemlige rammer.

Det er simpelthen bare hverdagsmad, lavet på en måde der passer til den faktiske virkelighed ude på rigtig mange skoler og i rigtig mange institutioner 🤩

16/04/2026

Ku godt være tæt på en yndlingsfrokost her i kælderen! Hvid pizza med kartofler💛💛

Brug:
Marscarpone / Philadelphia eller anden smøreost
Lidt olie
Ost
Kartofler
Salt og peber
Rosmarin eller salvie ☘️

Så nemt, og så lækkert!

13/04/2026

En gammel idrætshal.
Måske en sky af cigaretrøg.
En kagebod.
Og “Gaaamle Oooole!” råbt ud over højttalerne.
Det er én måde at spille bingo på.

En anden er lidt grønnere (vi lover dog ikke, at den er sjovere 😉) – og lidt nemmere at tage med hjem til aftensmaden.

Vi har lavet en madbingo til de 17.000 daginstitutionsbørn, hvis maver vi hver dag er med til at mætte – så de kan tage legen med hjem og sprede lidt grøn madglæde ved middagsbordet.

For børnene i institutionerne er faktisk allerede godt i gang med det grønne.

Det er ofte os voksne, der lige skal med.
Der skal ikke altid så meget til.
Nogle gange er et lille skub nok💚

Hvis I har lyst til at lege med, kan I finde pladerne til udprint på vores hjemmeside. Link finder du i bio 🫶

08/04/2026

Lidt delte meninger om skolemaden indtil videre 😅😅 Vi har nu været i gang med forsøgsordningen siden januar og er derfor små 3 måneder inde i forsøget - og hvor er det bare spændende og givende at følge med i udviklingen på de forskellige skoler.

Som det meste andet, kræver skolemad også tilvænning - og derfor bliver det spændende at se, om point scoren ændrer sig igennem den kommende tid. Indtil da, er vi pænt tilfredse med tallene 🤩😂

30/03/2026

Små glimt fra den nye menu til ungerne i daginstitutionerne landet rundt 💛🫶

Masser af grønt, rene råvarer og økologi - præcis som det plejer 💚🫑🥬🥦🫛🫜