10/10/2026
🇩🇴🥟 **QUIPES DOMINICANOS CON SALSA RANCH CASERA** 🤍
Crujientes por fuera, jugosos por dentro y acompañados de una salsa ranch cremosa que los hace aún más irresistibles. 🤤❤️ ¡Perfectos para compartir!
🥣 **INGREDIENTES PARA LOS QUIPES**
* 1 lb de carne molida de res
* 1 taza de trigo para quipe (bulgur)
* 1 cebolla pequeña, picada
* 2 dientes de ajo, picados
* 2 cucharadas de aceite
* ½ cucharadita de comino
* ½ cucharadita de pimienta negra
* 1 cucharadita de sal, o al gusto
* ½ cucharadita de paprika, opcional
* Aceite para freír
🥛 **INGREDIENTES PARA LA SALSA RANCH**
* ½ taza de mayonesa
* ½ taza de crema agria o yogur griego natural
* 2 cucharadas de leche
* 1 diente de ajo bien picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de eneldo o perejil picado
* ½ cucharadita de cebolla en polvo
* 1 cucharadita de jugo de limón
* Sal y pimienta al gusto
👨🍳 **PREPARACIÓN**
**Para los quipes:**
1. Lava el trigo y déjalo en remojo durante 15–20 minutos. Escúrrelo muy bien.
2. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite. Agrega la carne, los condimentos y cocina hasta que esté bien hecha. Deja enfriar.
3. Mezcla el trigo escurrido con la carne hasta obtener una masa que puedas moldear. Si queda muy blanda, añade un poco más de trigo bien escurrido.
4. Forma los quipes ovalados y fríelos en aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
**Para la salsa ranch:**
1. Mezcla la mayonesa, la crema agria o yogur, la leche, el ajo, las hierbas, la cebolla en polvo y el limón.
2. Sazona con sal y pimienta. Refrigera durante 15 minutos antes de servir.
❤️ ¡Sirve los quipes calientes con la salsa ranch fría y disfruta!
💬 **¿Tú con qué salsa acompañarías unos quipes?** 👇
