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Descubre nuevas recetas saludables para tu día a día, o secretos de frutas y vegetales que jamás habías escuchado con nosotros. GOLANKO - VEGETALES S.A.

procesa la línea de productos vegetales de la marca FRESCO. Estos productos son sembrados, cultivados, cosechados, y procesados con los métodos más rigurosos y modernos los cuales hacen que la marca FRESCO sea de excelente calidad y su cantidad de insectos y plagas sea casi nula. La marca Fresco se puede encontrar básicamente en las mejores cadenas de supermercados de algunos países del extranjero y en Ecuador.

07/10/2026

Polvo de Omega-3 casero 🌱
Una mezcla sencilla de chía, linaza y nueces que puedes tener lista para añadir a tus frutas o batidos.
Guarda esta idea para incorporar estas semillas de una forma práctica a tus comidas.

Ingredientes🧾
🌱Semillas de chía
🌱Semillas de linaza
🌱Nueces

Paso a paso:
🌱Tritura por separado la chía y la linaza hasta obtener un polvo fino.
🌱Tritura las nueces hasta conseguir trozos muy pequeños.
🌱Mezcla todos los ingredientes hasta integrarlos bien.
🌱Guarda la mezcla en un frasco limpio y bien cerrado para utilizarla sobre frutas y otras preparaciones.
🌱También puedes preparar porciones en cubitos y congelarlas para tenerlas listas para tus batidos.

Para servirla en polvo, puedes acompañarla con mandarina, fresas, manzana verde, uvas verdes y arándanos. 🍓
Y para un batido, combínala con durazno, banano y leche vegetal de almendras. 🥤

Guarda esta preparación para tener tu mezcla lista y usarla de diferentes formas. 👀

03/10/2026

Tus tomates no tienen que desperdiciarse nunca 🍅
Con este truco puedes conservarlos mejor y, si ya están muy maduros, transformarlos en un aceite de tomate lleno de sabor.

Ingredientes
Tomastes confitados / Deshidratados
🌱150 ml de aceite neutro (Girasol o Canola)
🌱1 rama romero fresco
🌱 1 rama de tomillo fresco
🌱 5 - 6 pepa de pimienta negra

Sellado al vacío casero
🌱 9 Tomates
🌱 1 Bolsa ziploc
🌱 1 Pajilla
🌱 1 Toalla de papel absorvente
Paso a paso
🌱 Coloca los tomates en una bolsa ziploc con papel absorbente.
🌱 Cierra casi por completo y usa una pajilla para extraer el aire.
🌱 Si tienes tomates muy maduros, córtalos en rodajas y deshidrátalos.
🌱 Llévalos a una charola con aceite, romero, tomillo y pimienta negra.
🌱 Hornea 1 hora a 125 grados centigrados, para infusionar el aceite y confitar los tomates.

Así conservas mejor los tomates y aprovechas los más maduros en una preparación llena de aroma.

👉 Guarda este reel para probarlo después.
💬 ¿Conocías este truco del sellado al vacío casero?

30/09/2026

Piñenta 🍍🌶️
Esta pimienta tropical de piña combina el dulzor de la fruta con pimienta negra, ajo, cebolla y chile para conseguir un sabor intenso, aromático y con un toque picante.
La llamamos Piñenta y puedes usarla para darle un sabor diferente a carnes, vegetales, patacones y muchas otras preparaciones.

Ingredientes🧾
🌱 1 piña entera
🌱 200 g de pimienta negra
🌱 1 cebolla perla
🌱 4 dientes de ajo
🌱 1 chile

Paso a paso
🌱 Pela la piña, retira el corazón y córtala en trozos pequeños.
🌱 Tritúrala junto con la pimienta negra hasta obtener una pasta lisa.
🌱 Extiende la mezcla sobre una charola y deshidrata hasta que quede completamente seca y sólida. 
🌱 Corta finamente la cebolla, el ajo y el chile y deshidrátalos por separado.
🌱 Cuando todo esté completamente seco, tritura ambas preparaciones juntas.
🌱 Tamiza hasta obtener un polvo fino y aromático.
Y así nace nuestra Piñenta: una mezcla tropical, dulce y picante lista para sazonar. 🍍🔥

Guarda esta receta para prepararla después y síguenos para más tips como este.

¿Esta conversación te resultó útil hasta ahora?

26/09/2026

Apio 100%: 3 formas de aprovecharlo 🌱
¿Siempre te sobra apio y no sabes qué hacer con él? Con una sola preparación puedes aprovechar hojas, raíz y tallos para convertirlos en un sazonador casero, sal de apio y cubitos llenos de sabor para tener siempre listos. 💚

Ingredientes🧾
Sazonador de apio
🌱 Hojas y raíz de 3 fundas de apio completo
🌱 40 g de ajo en polvo
🌱 40 g de pimienta negra molida
Sal de apio
🌱 Parte del polvo de apio deshidratado
🌱 40 g de sal
Cubitos de apio y vegetales
🌱 Tallos de las 3 fundas de apio
🌱 100 g de cebollín
🌱 100 g de perejil
🌱 100 g de espinaca
🌱 3 zanahorias cortadas en cubitos

Paso a paso
🌱 Separa las hojas, tallos y raíz del apio.
🌱 Corta finamente las hojas y la raíz, deshidrata y tritura hasta obtener un polvo fino.
🌱 Mezcla una parte con ajo en polvo y pimienta para preparar el sazonador de apio.
🌱 Al polvo restante agrégale sal y tendrás tu propia sal de apio, perfecta para darle un toque diferente incluso a unas palomitas. 🍿
🌱 Para los cubitos, sofríe los tallos con cebollín, perejil, espinaca y zanahoria hasta que estén blandos y se haya reducido el exceso de agua.
🌱 Tritura hasta conseguir una textura lisa, lleva a moldes y congela en porciones para tener una base de sabor lista para usar cuando la necesites.
De un solo ingrediente sacamos 3 preparaciones y aprovechamos el apio de principio a fin. Guarda esta idea para la próxima vez que te sobre apio y síguenos para más tips como este.

23/09/2026

Coliflor fermentada con cúrcuma 🥦
Solo necesitas 3 días para darle una segunda vida a una coliflor. Con cúrcuma, sal y agua puedes transformarla en una preparación fermentada con un color intenso y un sabor completamente diferente.

Ingredientes🧾
🌱 1 kg de coliflor blanca
🌱 2 cucharadas de cúrcuma en polvo
🌱 20 g de sal
🌱 Agua hasta cubrir completamente

Paso a paso
🌱 Lava la coliflor, separa los floretes y colócalos en un frasco limpio.
🌱 En aproximadamente 1 litro de agua agrega primero la cúrcuma y después la sal. Mezcla bien.
🌱 Vierte el líquido hasta cubrir completamente la coliflor.
🌱 Cubre el frasco con un paño y déjalo fermentar durante 3 días en un lugar oscuro.
🌱 Pasado ese tiempo, revisa la transformación: notarás un color más intenso, un aroma diferente y pequeñas burbujas propias de la actividad de fermentación.
🌱 Conserva la preparación en refrigeración.

Guarda esta receta para probarla en casa y síguenos para más tips como este

19/09/2026

Galletas crujientes 🍪
Estas galletas no llevan harina y combinan semillas, frutos secos y avena para conseguir una textura dorada y súper crujiente.
Guarda esta receta para tener un snack casero listo para cualquier momento.

Ingredientes🧾
🌱100 g de semillas de calabaza
🌱100 g de semillas de girasol
🌱100 g de almendras laminadas
🌱100 g de nueces trituradas
🌱100 g de semillas de sésamo
🌱100 g de semillas de chía
🌱100 g de avena fina
🌱1 huevo
🌱3 cucharadas de miel

Paso a paso:
🌱Mezcla las semillas de calabaza, girasol, almendras, nueces, sésamo, chía y avena.
🌱Agrega el huevo, la miel y el aceite de coco líquido.
🌱Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
🌱Forma galletas delgadas sobre una bandeja con papel para hornear y compáctalas bien.
🌱Hornea a 170 °C durante 30 minutos.
🌱Déjalas enfriar completamente antes de consumir para que queden bien crujientes.

Puedes guardarlas en un frasco bien cerrado y tenerlas listas para cuando quieras algo crujiente y fácil de preparar. 🍪

Guarda esta receta para preparar tus propias galletas crujientes. 👀

16/09/2026

Limón fermentado casero 🍋
Una forma sencilla de conservar limones y transformar su sabor utilizando sal y tiempo.
Guarda esta receta de limón fermentado para cuando tengas muchos limones en casa.

Ingredientes🧾
🌱3 kg de limones
🌱60 g de sal
🌱Ajo picado al gusto

Paso a paso
🌱Corta los limones en cuartos y mézclalos con el ajo y los 60 g de sal.
🌱Déjalos reposar unas 5 horas para que liberen su propio jugo.
🌱Pásalos a un frasco limpio, compactándolos bien, y cúbrelos completamente con el líquido que soltaron.
🌱Cubre el frasco con una tela y deja reposar durante 5 días.
🌱Pasado este tiempo, cuela el líquido para retirar semillas y restos de limón.
🌱Vuelve a cubrir los limones con el mismo líquido y consérvalos en refrigeración.

Puedes utilizarlos para aportar un sabor intenso a diferentes preparaciones o incluso agregar un poco a tus bebidas. 🍋

Guarda esta receta para preparar tus propios limones fermentados.

12/09/2026

Calcio vegetal 🌱
¿Cómo hacer una mezcla de semillas rica en calcio vegetal?
Esta combinación de ajonjolí, linaza, chía, amaranto y amapola es una forma práctica de incorporar semillas y minerales a tus comidas diarias.

Ingredientes:🧾
🌱70 g de ajonjolí blanco
🌱70 g de ajonjolí negro
🌱70 g de linaza
🌱70 g de chía
🌱70 g de amaranto
🌱70 g de semillas de amapola

Paso a paso:
🌱Coloca todas las semillas en un recipiente y mézclalas bien.
🌱Tritura en un procesador o molino hasta obtener un polvo fino.
🌱Pasa la mezcla a un frasco limpio, seco y bien cerrado.
🌱Úsala para espolvorear sobre frutas, bowls o añade una cucharada a tus batidos.
Una manera sencilla de sumar calcio vegetal, fibra y grasas saludables a tu alimentación. 🌱

Guarda esta receta para tener tu mezcla de semillas siempre a mano. 👀

09/09/2026

¿Quieres fermentar col en casa? La clave está en usar la cantidad correcta de sal.
Combinamos col morada y col blanca para obtener un fermento casero, crujiente y lleno de sabor.

Ingredientes:
🌱3 kg de col morada y blanca
🌱 60 g de sal
🌱 Zanahoria al gusto

Preparación:
🌱Corta y mezcla las coles con la zanahoria.
🌱Agrega 20 g de sal por cada kilo de col y deja reposar 30 minutos para que liberen su líquido.
🌱Compacta en un frasco, asegurándote de que las coles queden cubiertas por el líquido, y deja fermentar 3 días en un lugar fresco y oscuro.
🌱Las burbujas y los cambios de color son parte de la transformación. 🫧

Guarda la receta para recordar la proporción: 20 g de sal por cada kilo de col.

05/09/2026

Queso de garbanzo casero, firme y sin lácteos. 🧀

Una alternativa sencilla para quienes no consumen lácteos o simplemente quieren descubrir una forma diferente de aprovechar los garbanzos 🔥

Ingredientes:
🌱250 g de garbanzos secos 🫘
🌱Agua hasta cubrir💧

Para el adobo:
🌱1 cdta. de paprika🌶️
🌱1 cdta. de ajo en polvo🧄
🌱1 cdta. de pimienta negra⚫
🌱 Un poco de aceite para mezclar🫒

Preparación:
🌱Deja los garbanzos en remojo toda la noche. Al día siguiente, licúalos con agua hasta cubrir y cocina la mezcla removiendo constantemente hasta que espese y tenga una consistencia firme.
🌱Pásala a un molde, cubre con film y coloca un peso encima para conseguir un queso más compacto.
🌱Refrigera durante toda la noche y luego desmolda.
🌱Para darle el toque final, corta en láminas, mezcla los condimentos con un poco de aceite y úntalos sobre el queso.
🌱Llévalo a una sartén hasta que quede bien dorado por fuera y suave por dentro. 🤤
🌱Y así, con algo tan sencillo como el garbanzo, tienes una alternativa de queso vegetal sin leche y sin lácteos.

¿Probarías un queso hecho de garbanzos?
👀 Guarda la receta para prepararla después.

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