20/08/2026
🔥😋 ستيك لحم مشوي فحم بالزبدة 😋🔥
🌹 نقول بسم الله صلي علي رسول الله 🌹
متنساش متابعه لصفحه والمشاركه للكل يستفاد 🤝❤️
⸻
🥩 المقادير:
• 2 قطعة ستيك لحم (سمكها 2 – 3 سم) 🥩
• ملح وفلفل أسود مطحون 🧂🧂
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 فص توم صحيح مدقوق 🧄
• عود روزماري أو زعتر فريش (اختياري)
• معلقة صغيرة زيت
⸻
🔥 الطريقة:
1. طلّع الستيك من التلاجة وسيبه بره حوالي نص ساعة عشان يوصل لدرجة حرارة الغرفة.
2. امسحه كويس بورق مطبخ عشان ينشف.
3. تبّله بملح وفلفل من الناحيتين.
4. سخّن طاسة تقيلة (أو جريل) كويس جدًا، وحط فيها معلقة زيت.
5. نزل بالستيك وسيبه يتحمر من غير ما تحركه 2 – 3 دقايق لكل ناحية (حسب التسوية اللي بتحبها).
6. بعد ما يتقفل وشه، ضيف الزبدة + التوم + الروزماري.
7. بقاش معلقة وصب الزبدة السايحة على وش الستيك وهو بيستوي (بيسموها basting).
8. طلّع الستيك وسيبه يرتاح 5 دقايق قبل التقديم عشان العصارة ما تخرجش.
⸻
🍽️ للتقديم:
قدّمه مع بطاطس مهروسة أو خضار سوتيه، ورشة بقدونس أو زعتر فوقه
#لحوم #استيك #اشارة
#الجميع #وصفات #متابعين #وصفات #اكلات #طبخ #مطبخ #مطاعم #استيك #لحمة
