15/10/2022
سلطة الجرجير و الرمان بصدور الدجاج المشوية:
🔻المقادير:
٢ صدر فيليه دجاج
حزمة جرجير
نصف رمانة
١ بصل احمر صغيرة
سماق
🔻الدريسينج:
معلقة كبيرة دبس رمان
معلقة كبيرة زيت زيتون
نصف ليمونة
ملح (حسب الرغبة)
🔻الطريقة:
▪️شوحي الفراخ في معلقة زبده مع رشة ملح و فلفل و عصرة ليمون.
▪️قطعي البصل جوليان رفيعة و رشي عليه رشة سماق (ربع معلقة صغيرة) و افركيه
▪️قطعي الجرجير و حطي عليه الرمان و البصل.
▪️جهزي الدريسنج و قلبيه علي السلطة.
▪️قطعي الفراخ شرائح و رصيها علي وش الطبق.
طعم البصل الأحمر و السماق مع الجرجير و دبس الرمان ميتوصفش لازم تجربوه❤️
Arugula and pomegranate salad with grilled chicken breasts:
🔻Ingredients:
2 chicken breast fillets
arugula
half a pomegranate
1 small red onion
sumac
🔻Dressing:
Large spoon of pomegranate molasses
Large spoon olive oil
half a lemon
Salt (as you prefer)
🔻Instructions:
▪️Fry the chicken in a spoonful of butter with a pinch of salt, pepper and a squeeze of lemon.
▪️Finely chop the onion, julienne, sprinkle with sumac (a quarter of a small spoon) and rub it
▪️Cut the Arugula and put the pomegranate and onions on it.
▪️ Prepare the dressing and flip it over the salad.
▪️Cut the chicken into slices and place it on the plate top.
The taste of red onions and sumac with arugula and pomegranate molasses can't be described you better try ❤️
