شيف نسيم - Chef Nasim

شيف نسيم - Chef Nasim Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from شيف نسيم - Chef Nasim, Kitchen/Cooking, Cairo.
(28)

من حبنا فى الله .... حبناه طول الحياة
👈بفضل الله تم الافتتاح التجريبى 🤲لمطعم نسيم فود للماكولات بانواعها 👉❤
قريبا جدا اللوكيشن والعنوان لكل احبابنا سيعلن عنه بعد ضبط التست وتجربة الاصطاف

Managed by Mostafa Nabil
Whats App 🇪🇬01007113297

02/06/2026

طب نعمل ايه لو ما اشتريناهوش متربط من عند الجزار؟؟؟

01/06/2026

الصوص الأشهر والاكثر استخداما

01/06/2026

ليه تشتريه من الماركت لما ممكن تعمليه لحم صافي بديل اللانشون وكتير من المصنعات

✨ لو الفرن عندك فيه مشكلة، أو الشواية مش شغالة، أو حتى مش حابة تستخدمي الفرن خالص... البوست ده ليكي! 😍🍞 عيش الحبة الكامل...
31/05/2026

✨ لو الفرن عندك فيه مشكلة، أو الشواية مش شغالة، أو حتى مش حابة تستخدمي الفرن خالص... البوست ده ليكي! 😍

🍞 عيش الحبة الكاملة على عين البوتاجاز طري، خفيف، صحي، وسهل جدًا، وكمان ينفع يتخزن في الفريزر ويكون جاهز في أي وقت بديل سريع للعيش المخبوز في الفرن 👌

📌 المقادير:
🌾 1 كيلو دقيق حبة كاملة
🧁 1 ملعقة صغيرة خميرة
🥄 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
🍯 1 ملعقة كبيرة عسل أسود أو سكر (حسب الرغبة)
✨ 1 ملعقة كبيرة خل
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون
💧 من 3 إلى 3¼ كوب ماء دافئ (حسب احتياج الدقيق)

👩‍🍳 الطريقة:

1️⃣ ضعي جميع المكونات في وعاء العجن، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر.

2️⃣ اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمةوملساء وتكون لزجة قليلًا في اليد.

3️⃣ اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

4️⃣ قسمي العجينة إلى كرات وزن الواحدة حوالي 70 جرامًا أو بالحجم الذي تفضلينه.

5️⃣ رصي الكرات على صاج أو صينية مرشوشة بقليل من دقيق الحبة الكاملة، ثم غطيها حتى تنتهي من تقسيم الكمية كلها.

6️⃣ ابدئي بأول قطعة تم تقسيمها وافرديها رفيعة جدًا، فالعيش يشبه التورتيلا أو الرقاق الطري ولكن بدقيق الحبة الكاملة.

7️⃣ ضعي الأرغفة المفرودة على قطعة قماش نظيفة وغطّيها بقطعة قماش أخرى حتى تنتهي من الكمية كلها.

8️⃣ سخني طاسة مناسبة لحجم الرغيف على نار متوسطة، ثم ابدئي التسوية.

9️⃣ قلّبي الرغيف كل 10 ثوانٍ تقريبًا حتى تظهر الفقاعات ويستوي من الجانبين ويأخذ لونًا جميلًا.

🔟 اخرجي الأرغفة على قطعة قماش نظيفة ورصيها فوق بعضها حتى تبقى طرية.

❄️ للتخزين:
بعد أن تبرد الأرغفة تمامًا، ضعيها في أكياس واحفظيها في الفريزر. وعند الاستخدام أخرجي الكمية المطلوبة واتركيها 10 دقائق في حرارة المطبخ وستكون طازجة وكأنها معمولة للتو. 😍
🥙 مناسبة جدًا للسندوتشات: شاورما 🌯، جبن 🧀، لحوم 🍖، أو أي حشوة تحبوها.
💚 جربوه وإن شاء الله يعجبكم جدًا، وبالهنا والشفا على قلوبكم جميعًا 🤗🌷
🍞✨

31/05/2026

صينية الجلاش علي أصولها

29/05/2026

عيدكم مبارك

29/05/2026

قبل ما تسلقوا الزند الضاني لازم تشوفوا الفيديو ده

بياع الطيب السمح اخو السمح ابن السمحربنا يبارك لكم... مزرعة سيد الشرقاوى نزلة السمان سيد الشرقاوي
28/05/2026

بياع الطيب السمح اخو السمح ابن السمح
ربنا يبارك لكم... مزرعة سيد الشرقاوى نزلة السمان
سيد الشرقاوي

28/05/2026

هانشوي من غير ولا فحم ولا شواية

27/05/2026

علي طريقتي وعلي أصولها مين بيعملها كده

Address

Cairo

Telephone

+201018509309

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when شيف نسيم - Chef Nasim posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category