14/10/2026
خبزة محشية بالدجاج والخضروات
المكونات:
3 أكواب دقيق
1 كوب حليب دافئ
1/4 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
الحشوة:
2 كوب دجاج مطبوخ ومفتت
1 بصلة مفرومة
1 حبة فلفل ألوان مفرومة
1/2 كوب جبنة موزاريلا أو شيدر
ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج
للوجه:
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة حليب
سمسم وحبة البركة
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب والسكر والخميرة، ثم أضيفي الزيت والدقيق والبيكنج بودر والملح، واعجني واتركي العجينة تتخمر 45 دقيقة.
شوّحي البصل والفلفل، ثم أضيفي الدجاج والبهارات واتركي الحشوة تبرد.
افردي نصف العجينة في صينية، وزعي الحشوة والجبن، ثم غطي بالنصف الآخر وأغلقي الأطراف.
قطعي الوجه مربعات دون فصلها، وادهنيه بصفار البيض والحليب، ثم رشي السمسم وحبة البركة.
اخبزي على حرارة 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
