صحبة ومطبخ

15/03/2026

اهلا بالعيد 🍧🥮🍪🍩🍿
شامين الريحة تجنن😋😋

10/03/2026

(ذيل البقر) من الأكلات الشعبية الشهيرة، وعلمياً هي تعتبر "قنبلة" غذائية إذا تم تناولها باعتدال، لأنها تحتوي على عناصر دقيقة ونادرة لا تتوفر بكثرة في اللحوم الحمراء العادية (مثل الموزة أو الفلتو).
إليكِ الفوائد العلمية للعكاوي:
1. منجم للكولاجين الطبيعي
العكاوي غنية جداً بالأنسجة الضامة والغضاريف، وعند طهيها لفترة طويلة تتحول هذه الأنسجة إلى جيلاتين وكولاجين.
• الفائدة: الكولاجين ضروري جداً لنضارة البشرة، وتقوية المفاصل، وتقليل آلام الركبة والخشونة.
2. غنية بالزنك والحديد
تحتوي العكاوي على تركيز عالٍ من الزنك والحديد سهل الامتصاص.
• الفائدة: الزنك يقوي جهاز المناعة بشكل كبير ويحسن جودة العمليات الحيوية في الجسم، والحديد يقي من فقر الدم (الأنيميا).
3. دعم العضلات والأعصاب
بما أنها "عضلة" كانت تتحرك باستمرار، فهي غنية ببروتين عالي الجودة يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى مجموعة فيتامينات B (خاصة B12).
• الفائدة: ضرورية جداً لصحة الأعصاب، وتجديد خلايا العضلات، ومنح الجسم طاقة تدوم لفترة طويلة.
4. صحة الأمعاء (الجيلاتين)
الجيلاتين المستخلص من مرق العكاوي يساعد في تبطين جدار الأمعاء.
• الفائدة: يحسن عملية الهضم ويساعد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل "تسرب الأمعاء" أو الالتهابات المعوية البسيطة.

10/03/2026

Seriously, sweet food adjusts the mood

From today's kitchen (tomato soup with cream, noodles with akkawi, fatush salad)
بجد الاكلة الحلوة بتعدل المزاج
افطار اليوم( شوربة الطماطم بالكريمة، الشعيريه مع العكاوى ، سلطة فتوش)

09/03/2026

Who else is obsessed with KFC's Coleslaw? 🥗 I finally cracked the code and made an identical batch at home! Drop a comment if you want the secret recipe! 👇"
(مين زيي بيحب كول سلو كنتاكي؟ أخيراً فكيت الشفرة وعملت نسخة طبق الأصل في البيت! سيبوا كومنت لو عايزين السر!)

09/03/2026

• "مين بيحب كول سلو كنتاكي؟ عملتها في البيت وطلعت نسخة طبق الأصل.. اللي عايز الطريقة يكتبلي في الكومنتات!
• "تحدي المطاعم كسبته النهاردة.. الكول سلو دي تنافس أكبر الأماكن. تفتكروا إيه السر اللي بيخليها زي الجاهزة؟ 🤫"👇"

08/03/2026

صحي والشعور بالدفا:
The Golden Glow 🎃✨ | سحر اللون الذهبي
English:
Nothing beats the cozy vibes of homemade Pumpkin Puree! It’s not just a treat for the eyes with that vibrant orange; it’s a powerhouse of nutrients. Packed with Vitamin A for glowing skin and fiber to keep you feeling great. Pure, simple, and naturally sweet. How do you like your pumpkin? Sweet or savory? 🥣🥧
Arabic:
ما فيش أحلى من روقان القرع العسلي البيتي! 🧡 مش بس لونه بيخطف العين، ده كنز فوائد حقيقي. مليان فيتامين (أ) لنضارة البشرة وألياف عشان تحس بالشبع والطاقة. طعم طبيعي، بيور، ومن غير أي إضافات معقدة.
إنتوا من فريق القرع الحلو بالمهلبية والبشاميل 🍮 ولا بتحبوه شوربة دافية؟ 🥣

07/03/2026

07/03/2026

بسبوسة رمضان من مطبخي

01/03/2026

مفيش أحلى من لمة الصحبة على أكلة مكرونة معمولة بمزاج.. الطعم فعلاً يجنن والريحة لوحدها حكاية! 🍝🌿
المكرونة بالنسبة لي هي 'الأكلة المنقذة' اللي مفيش حد بيختلف عليها.. إيه أكتر نوع مكرونة بتحبوه؟ 😋🍝"