Sofiatecocina

Sofiatecocina ¡Hola! 👋 Soy Sofía y Cocino Rico, Fácil y Casero 👩🏻‍🍳🍲

03/09/2026

Esta Tarta de Queso de Lotus 🧀 🍪 es de las mejores cositas que vais a poder probar (siempre y cuando la hagáis, claro 🤗)
Es una receta que siempre que la he hecho para cualquier eventillo ha triunfado, así que como este mes he tenido bastantes inquilinos en casa tenía que hacerla si o si 🫶🏽

¿Lo bueno de todo? Que a parte de esta riquiiiiiiiisima, es súper rápida de hacer. Eso sí, tenéis que esperar un poquillo para comerla, ya que está mil veces más buena si la dejáis reposar unas horillas en el frigo ❄️

💭INGREDIENTES (Para molde de 25cm):
🍪 2 paquetes de galleta lotus
🧈 3 cucharadas de mantequilla
🫕 400gr de queso crema
🥛 300ml de nata para montar
🍬 140gr de azúcar blanca
🧀 50gr de queso parmesano
🥚 5 huevos
🌽 1 cucharada de maicena
🧂 1 pizca de sal
🥄 4 cucharadas de crema de lotus

¿Qué tarta os gusta más? 🍰 ⬇️

30/08/2026

El Lomo en Manteca Colorá 🐽 untaito en una tostadita es de los mejores desayunos que puedes encontrar en Andalucía 💚 Y aunque uno de los lugares donde más popular es esta receta sea Málaga, se come en muuuuchos sitios de Andalucía e incluso se le conoce con otros nombres, de hecho mi padre los llama chicharrones coloraos 🫠

Sea de donde sea, lo importante es que señal de identidad de nuestra tierra y hombre… no pueden estar más buenos 😍

💭INGREDIENTES:
🧄 7 dientes de ajo
🔥 8 granos de pimienta
🧂 1/2 cucharadita de sal
🍏 2 cucharadas de vinagre
🍷 75ml de vino blanco
🍃 1 cucharada de orégano
🍂 2 hojitas de laurel
🐽 500gr de lomo de cerdo
🧈 500gr de manteca de cerdo
🌶️ 2 cucharadas de pimentón dulce
🥖 MUUUUCHO PAN PARA UNTAR

¿Has comido alguna vez Lomo en manteca? ⬇️😌

15/08/2026

El Serranito es uno de los bocadillos 🥪 mas míticos y también más ricos de España, peeeeero lo que mucha gente no sabe es que este popular bocata nació en Andalucía 💚 concretamente en Sevilla, aunque también los hay los que dicen que se ideó en Ronda (Málaga).

Sea cual sea su origen, evitemos peleas… 🤣 la cosa es que es súper sencillo de preparar y está muuuu bueno, así que al lío!!! 🩷

💭INGREDIENTES:
🫑 6 pimientos verdes italianos
🐽 6 filetes de cinta de lomo
🍖 Jamón serrano
🥖 1 barra de pan
💃🏼 Alioli
🧀 Queso (opcional)
🍅 Tomate
🫒 Aceite de oliva
🧂 Sal
🔥 Pimienta

¿Dónde crees que nació el Serranito? 🥪🤪

08/08/2026

El Picaillo de Tomate es uno de los platos más típicos del verano montillano ☀️ y no me extraña porque además de llevar productazos de temporada, es súper fácil y rápido de hacer y está riquísimo ❤️

También se hace en otras zonas de Andalucía, de la misma manera o con algunas variantes, pero la base, básicamente 😂 es la misma: Pipirrana, Ensalada Campera…. De tó 🥰

💭INGREDIENTES:
🍅 2 tomates grandes
🥔 6 patatas pequeñas
🥚 4 huevos
🫑 2 pimientos pequeños
🧅 1 cebolleta fresca
🧄 3 dientes de ajos
🫒 Aceite de oliva
🧂 Sal al gusto
🍏 vinagre de manzana


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Córdoba

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