01/10/2026
Tal com fa la gastronomia d’El Ciri, el projecte busca anar a l’essència.
L’espai es despulla del que és superflu i es queda només amb el necessari per crear una experiència: llum, matèria, SILENCI, calidesa i temps.
Una evolució cap a un El Ciri més essencial, més íntim i més propi.
Un espai que baixa la veu (seny) perquè la cuina pugui parlar (rauxa!)
EL CIRI | de Marc Ribas