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Igualada
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Shola Market ofrece productos de calidad, sostenibles y orgánicos.

Gursha - Un bocado de cultura etíope
🍽 Catering, pop-ups y eventos privados.
🌱 Vegano, sin gluten, con opciones para todos.
💌 Reserva tu evento: [email protected] Shola Market, es una tienda online que esta creado para visibilizar el trabajo de muchas/os artesanas/os etíopes, con la finalidad de acercar productos únicos que están diseñados y fabricados en Etiopía.

07/11/2025

Kitfo & Ayib, Steak Tartar etíope con queso casero🤤

29/10/2025

Si algún día te has preguntado de cómo se hace o tenías pensado como hacer la Injera “pan etíope, pues hoy es tu día.😏

Es un proceso largo pero que vale la pena👌

Todo lo que necesitas es:

- Masa madre o levadura fresca.
- Harina de Teff o de Trigo 🌾
- Agua.

Con tres pasos podrías hacerlo:

1: mezclar bien los tres ingredientes y no dejarlo ni muy líquido ni muy espeso. Añadir unos 4 dedos de agua por encima y dejarlo.

2: Preparar ‘Absit’, hervir un poco de la masa que ya teníamos previamente con un poco de agua. Dejar enfriar y mezclar muy bien con el resto de la masa y esperar de 4-5h.

3: transcurrido las 4-5h podremos preparar nuestra injera con una sartén antiadherente. Probar de hacer una Injera y ver si es necesario añadir mas agua o dejarlo tal cual.

¿Y tú? ¿te atreverías a probarlo? Etiquétanos si lo haces🙏🏾🇪🇹❤️

11/08/2025

Gursha x

Roots & Flavors meet at Rototom 2025 🌍🇪🇹

05/06/2025

¿Y si Etiopía viniera a tu mesa? 🇪🇹🍴

¿Qué plato te gustaría probar primero? 👇🏾🤔

24/04/2025

Injera es una masa esponjosa y ligeramente ácida que usamos los etíopes para comer. Está hecha de teff, un cereal de origen etíope sin gluten, mucho más nutritivo y digestivo que el trigo. 🌾

¡Es nuestro pan, nuestro plato y nuestros cubiertos… todo en uno!

¿Ya conocías la injera? Cuéntamelo en los comentarios.

24/04/2025

Esencial✨

Bunna: café etíope 🇪🇹
Shiro Mitten: mezcla de garbanzos molidos y especias👌🏾
Korerima: cardamomo negro 🌿
Berbere: mezcla de especias picantes 🌶️
Niter Kibbeh: mantequilla filtrada 😍

¿Conocías estos ingredientes etíopes? 🤔

31/03/2025

Sabor Castro🤎😍

Shiro Wot, estofado de garbanzos molidos con especias.

Key Ser, salteado de remolacha con cebolla y ajo.

Aib, queso fresco con un aliño especial con toque picante.

29/03/2025

Cocina con toques etíopes🇪🇹👨🏾‍🍳✨

Dirección

Calle Sant Josep, 59
Igualada
08700

Página web

http://www.sholamarket.es/

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