Estación Quimera Cocina 100% Vegetal

Casa
España
Málaga
Estación Quimera Cocina 100% Vegetal

Estación Quimera es un establecimiento de comidas caseras 100% vegetales para llevar. Estamos ubicados en el barrio de Las Delicias, en C/Trafalgar numero 8.

Preparamos todo tipo de comidas tradicionales.

06/09/2026

🇮🇳 TODO MAL, PERO VEGANO · INDIA

Segunda edición.

Esta vez nos vamos a India para cocinar nuestra propia versión de algunos clásicos: especias, salsas, frituras, fuego y mucho pan para rebañar.

Un menú especial.
Varios platos para compartir.
Cocina india reinterpretada a nuestra manera.
Todo 100% vegetal.

No somos indios.
No pretendemos serlo.
Pero nos hemos metido en el jardín igualmente.

TODO MAL, PERO VEGANO · INDIA
📍 Estación Quimera · Málaga
📅 Septiembre
🎟️ Plazas limitadas · Reserva imprescindible

VeganMálaga

🇮🇳 TODO MAL, PERO VEGANO · INDIA

Second edition.
New country. Same bad idea.

This time we’re heading to India to cook our own take on some classics: spices, sauces, fried things, fire and plenty of bread for mopping up every last bit.

🌶️ A special menu.
🍛 Several dishes to share.
🥘 Indian cuisine, reinterpreted our way.
🌱 100% plant-based.

We’re not Indian.
We’re not pretending to be.
But we’ve jumped into the deep end anyway.

TODO MAL, PERO VEGANO · INDIA
📍 Estación Quimera · Málaga
📅 September
🎟️ Limited seats · Booking essential

If you like food, you’re in the right place.
If you like spicy food too, even better.

15/08/2026

Nos vamos de vacaciones.

Después de unos meses intensos, toca cerrar cocina, descansar un poco y volver con la cabeza llena de ideas nuevas.

Estación Quimera permanecerá cerrada hasta septiembre.

Gracias a todos los que habéis pasado por aquí, a los habituales, a los que nos habéis descubierto este verano y a quienes habéis llenado nuestras noches de Todo mal, pero vegano.

Nos vemos en septiembre.
Descansados… esperamos. 😏😅

Estación Quimera

05/08/2026

Lo curioso no es que nuestra tortilla no lleve huevo.

Lo curioso es que muchos vienen convencidos de que eso significa que no puede estar buena.

Hasta que la prueban.

A veces los prejuicios duran exactamente un bocado.

02/08/2026

TODO MAL, PERO VEGANO 🇮🇹 · ITALIA (2ª EDICIÓN)

No sabemos hacer las cosas a medias.

Si volvemos a Italia es porque el año pasado nos quedamos con ganas de más. Así que repetimos.
Solo durante dos viernes.

Platos para compartir.
Todo vegetal.

Eso sí… no lo dejes para más adelante, porque no habrá más fechas.

📅 Viernes 7 y 14 de agosto
🕗 20:00 a 23:00

Después nos vamos unos días de vacaciones. Cerraremos el local para descansar, coger ideas y volver en septiembre con nuevas locuras.

Así que si querías venir a una edición de Todo mal, pero vegano, esta es la última oportunidad antes del parón de verano.

📞 Reservas: 660 408 228

Italia no se visita. Italia se comparte. Nos vemos en la mesa. 🇮🇹

TODO MAL, BUT VEGAN 🇮🇹 · ITALY (2nd EDITION)

We don’t do things halfway.

If we’re bringing Italy back, it’s because last year’s edition left us wanting more. So we’re doing it again… for two Fridays only.

🍝 Dishes made for sharing.
🍷 Italian-inspired flavours.
🌿 100% plant-based.
❤️ Zero pretence.

But don’t leave it until later… there won’t be any extra dates.

📅 Friday, August 7 & 14
🕗 8:00 PM – 11:00 PM

After that, we’ll be closing for a few days to enjoy our summer break, recharge, and come back with fresh ideas for September.

So if you’ve been thinking about joining one of our “Todo Mal, But Vegan” nights, this is your last chance before the holiday break.

📞 Reservations: +34 660 408 228

Only two Fridays. Then we close the doors for a while. Your choice: another frozen pizza… or a taste of Italy at Estación Quimera. 🇮🇹
writing

28/06/2026

TODO MAL, PERO VEGANO · MÉXICO · 2.ª EDICIÓN

No repetimos el viaje.

Cambiamos el menú.

Después del éxito del año pasado, México vuelve a Estación Quimera con una carta completamente nueva.

Nuevos platos, nuevos sabores y otra forma de recorrer la gastronomía mexicana. Todo casero, todo 100% vegetal y, como siempre, sin intentar imitar a nadie.

Solo durante los viernes de julio.
20:00 a 23:00

🌮 Plazas limitadas.
📍 Estación Quimera · Málaga.
📞 Reservas: 660 408 228

Todo mal, pero vegano.

🇬🇧 EVERYTHING’S WRONG, BUT VEGAN · MEXICO · 2ND EDITION

We didn’t repeat the trip.

We changed the menu.

After the success of last year’s event, Mexico is back at Estación Quimera with a completely new menu.

New dishes, new flavours, and a different way to explore Mexican cuisine. Everything is homemade, 100% plant-based and, as always, created in our own style.

Only on Fridays throughout July.
20:00 - 23:00

🌮 Limited seating.
📍 Estación Quimera · Málaga.
📞 Reservations: +34 660 408 228

Everything’s wrong, but vegan.

25/06/2026

Las mejores recetas no llevan secretos. Llevan tiempo.

Nuestro seitán estilo carrillera se cocina lentamente para que la salsa haga lo único que no puede hacer ninguna máquina: crear profundidad de sabor.

Lo acompañamos de patatas doradas porque hay platos que no se terminan cuando desaparece el último bocado. Se terminan cuando el plato queda limpio.

🌱 100% vegetal.

No intentamos convencer a nadie. Solo cocinar tan bien que sobren los argumentos.

🇬🇧 The best recipes don’t rely on secrets. They rely on time.

Our braised-style seitan is slow-cooked to let the sauce do what no shortcut ever can: build layers of deep, rich flavour.

It’s served with golden potatoes because some dishes aren’t finished when the last bite is gone… they’re finished when the plate is spotless.

🌱 100% plant-based

21/06/2026

Lo difícil no es encontrar comida vegana.

Lo difícil es encontrar comida casera que apetezca repetir.

A través de este pequeño ojo de buey se ve una parte de Estación Quimera. Pero lo importante no es lo que se ve, sino cómo se mira.
Porque creemos que la comida puede ser sabrosa sin renunciar a nada.
Que una cocina vegetal puede ser familiar, contundente y honesta.
Y que comer bien debería ser algo sencillo.

🌱 100% vegetal
🍽️ Cocina casera

Si aún no nos conoces, te invitamos a mirar por la ventana.
Quizás descubras que la cocina vegetal era mucho más de lo que imaginabas.

📍 Estación Quimera · Málaga

🇬🇧 The hard part isn’t finding vegan food.

The hard part is finding homemade food worth coming back for.

Through this little porthole, you can see a glimpse of Estación Quimera. But what matters isn’t what you see—it’s how you look at it.

We believe food can be delicious without compromise.
That plant-based cooking can be comforting, satisfying and honest.
And that eating well should be simple.

Here, we make our own plant proteins, our own sauces, and much of what ends up on your plate. We cook slowly, so you can enjoy your meal without rushing.

🌱 100% plant-based
🍽️ Homemade cooking

If you haven’t visited us yet, take a look through the window.

You might discover that plant-based food is much more than you expected.

📍 Estación Quimera · Málaga, Spain

VisitMalaga EatLocal PlantBasedRestaurant

31/05/2026

Se creía extinta desde la aparición de las notificaciones push.

Este junio queremos recuperar uno de los mayores lujos que existen: sentarse a una mesa y quedarse un rato más.

🍷 Gildas, croquetas, vermú, platos de taberna y un postre que termina donde empiezan las mejores conversaciones.

📍 Café, Copa y Puro
📅 Todos los viernes de junio
🕗 20:00 a 23:00
📞 660 408 228

Aún quedan ejemplares en libertad.

04/05/2026

Todo mal, pero vegano, edición primavera.

Nada florece porque sí.
Algo ha tenido que pasar antes.
Y eso… también se come.

Os esperamos.

⸻

📍 Estación Quimera
📅 Viernes de mayo
🕗 20:00 / 23:00
📲 Reservas: 660 408 228

Dirección

Calle Trafalgar 8
Málaga
29003

Teléfono

+34660408228

Página web

https://estacionquimera.com/

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