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Un festival de sabores a máxima temperatura. Recetas con Thermomix para millenials.
¿Y si no tengo

10/05/2026

Hoy traemos unos tallarines con salsa de cacahuete y langostinos 🍜que son pura cremosidad y sabor. Los hicimos el otro día y tremenda triunfada. La segunda foto no tiene calidad porque el v***r de la cocción se la llevó. Al lío.

INGREDIENTES

320 gr de tallarines
300 gr de langostinos pelados
3 cucharadas de crema de cacahuete
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite de sésamo
1 diente de ajo
Jengibre fresco
1 cucharadita de miel
Brócoli y zanahoria
Cebolleta
Zumo de limón
Sésamo para decorar

CÓMO HACER LA RECETA

Marina los langostinos con soja y limón.
Cuece los tallarines y guarda un poco de agua de cocción.
Mezcla la crema de cacahuete con la soja, vinagre, aceite, miel, ajo y jengibre. Añade agua de la pasta hasta que esté cremosa.
Saltea las verduras y los langostinos en tu Thermomix o sartén.
Junta la pasta con las verduras, añade la salsa y mezcla a fuego suave.
Decora con sésamo y disfruta.

Si quieres ver la receta completa con fotos y consejos, la tienes en el blog entrando desde la bio del perfil o en varomafest.com.

Abracitoooos

28/04/2026

Si te aburre el típico hummus que tienes en todos los estantes del supermercado, tienes que probar esta MUHAMMARA. Una crema de pimientos asados y nueces que es pura magia árabe. Te dejo la recetilla por si te animas.

INGREDIENTES
100 gr de nueces peladas
50 gr de AOVE
230 gr de pimientos rojos asados
2 dientes de ajo
2 cucharadas de melaza de granada
2 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de cayena
1/4 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino
Pizquitín de sal
1 chorrito de limón

COMO HACER LA RECETA
Hidrata las nueces 1h en agua. Tritura todos los ingredientes (menos el aceite) en Thermomix 10 seg/vel 10 o con tu batidora de confianza. Luego, programa 1 min/vel 3 y vierte el aceite poco a poco sobre la tapa para emulsionar. Listo, ya tienes la Muhammara hecha y lista para comer con picos de pan o con tostas.
Si quieres la receta completa con fotos, consejitos y mejor explicada, la tienes en el blog. Encuentra el enlace en la bio del perfil, en stories o directamente en varomafest.com

Abrazosss!

03/04/2026

Esta ensaladilla de gambas al ajillo tenía que estar en el blog. Ahora que llega el calorcillo y los picoteos fríos, es una mezcla de sabores diferente que le gusta a casi todo el mundo. Base cremosa, ajos fritos, el sabor de la gamba y los huevos de codorniz rompiendo por encima. ¡Tienes que probarla!

INGREDIENTES
4 Patatas para cocer
4 Huevos L
Aceite de oliva virgen extra
10 Gambones crudos enteros
10 Dientes de ajo
8 Huevos de codorniz
Mayonesa
Sal
Cebollino

COMO HACER LA ENSALADILLA

Cuece las patatas y los huevos. Pela y chafa la patata mientras siga caliente. Pica el huevo.

Fríe las cabezas de los gambones, aplástalas bien y cuela ese aceite.

Con parte del aceite colado, dora los ajos laminados y saltea los cuerpos de los gambones. Pica todo.

Mezcla la mayonesa con la otra parte del jugo de las cabezas y únelo a la patata, el huevo duro y las gambas.

Emplata con un molde, pon bien de ajitos crujientes y corona con huevos de codorniz fritos y cebollino.

Si quieres la receta completa con fotos, consejitos y mejor explicada, la tienes en el blog. Accede entrando a través de la bio del perfil o directamente en varomafest.com

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Página web

http://www.varomafest.com/

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