Cocina SIN Secretos- Luisa Lestón Celorio

Cocina SIN Secretos- Luisa Lestón Celorio Esta página no pertenece a ningún negocio, sólo es un lugar desde donde comparto mi gusto por la cocina con mis amistades y sus amigos.

02/04/2026

Mañana de marañuelas de Luanco.
La próxima semana serán las de Candás
Típicas de semana Santa

Receta un poco más abajo

02/04/2026

JUDIAS VERDES "FREJOLES" SABOR TINEO

Así le he puesto el nombre de éste plato, todo comenzó con terminar cosas que tenía por la nevera. En principio iba a hacer una ensalada con las judías verdes, pero comenzó a hacer frío y decidí hacer un plato caliente, comencé a sacar cosas de la nevera y me dije-porqué no - así me salio un muy sabroso cocido.

INGREDIENTES

Un trozo de chosco de Tineo
1 /2 kilo de judías verdes
3 patatas
Salsa de tomate
Aceite de oliva virgen extra
Caldo de verduras.

Poner el chosco una hora aproximadamente a remojo cortado en trocitos.
Cortar las judías en trocitos y también las patatas. Ponerlo a cocer con caldo de verduras.
Miestras está cociendo poner el aceite a calentar, secar los trozos de cachopo pasarlo por el aceite, solo un poco, para que deje sabor en ella. Sacar el chosco e incorporar a la cocción de judías y patatas. En la misma aceite echar dos cucharadas de salsa y rehogar, echar en el cocido.
Dejar cocer hasta que el cocido esté en su punto.

(Lo comimos en el mismo día y estaba muy sabrosos, al otro día más reposados puedo decir que para quien le guste mucho el chosco estaba súper) 😋😋😋🌹

01/04/2026

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