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Cocina con Lucho

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España
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Cocina con Lucho

La mejores recetas de comida latinoamericana y española. Recetas sencillas y al alcance de todos los públicos.

28/09/2022

Salchipapa!!

📝Los ingredientes necesarios son:

-Salchichas frankfurt 🌭
-Patatas🥔
-Huevos🥚🥚
-Coca Cola🥤
-Mozzarella rayada🧀🧀

➡️Su preparación es muy sencilla:

1º Cortamos las salchicas en tres trozos y hacemos un corte en los extremos en forma de cruz. Al cortar el hot dog en el extremo conseguimos que al freír la salchicha quede con mejor aspecto para su presentación.

2º Ponemos las salchichas en una sartén con CocaCola y dejamos que hiervan

3º Mientras tanto, vamos pelando y friendo las patatas

4º En el mismo aceite de las patatas pasamos las salchichas y freimos bien

5º Por último, freímos los huevos

Presentamos todo junto y se le puede añadir mozarella rayada por encima

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23/09/2022

🍟Salchipapa🍳 Mira el truco de Lucho para que las salchipapas queden deliciosas 😍

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19/09/2022

🥗 Para hacer la mejor ensalada tropical solo tienes que seguir estos sencillos pasos 🌴

🎥 Sí quieres ver cómo lo hemos preparado pásate por el canal de YouTube para ver el vídeo completo 🎞️

16/06/2022

↪️ Esta es la receta y los ingredientes de las gambas al ajillo 🦐 al estilo de Lucho.

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30/05/2022

Mousse de gambas 🦐 con queso

Hoy os dejamos esta receta de mousse de gambas, similar al mousse de atún 🐟 que preparamos hace tiempo.

Es una receta ideal para acompañar unos entrantes o para picar algo mientras tomas algo con los amigos y familia 👨‍👩‍👧👩‍👩‍👧

🧾 La receta es muy sencilla, solo hay que mezclar los ingredientes, pasar por la batidora, añadir un poco de gelatina sin sabor para que espese y dejar enfriar 🕑 durante 2 horas en el frigorífico

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24/05/2022

Este es el mousse de gambas de cocina con Lucho
Solo necesitas estos ingredientes:

-Nata 150g.
-Queso de untar 150 g.
-12 Gambas o camarones
-Gelatina sin sabor 10g.
-Perejil
-Sal

La preparación es muy sencilla:

1º Junta el queso crema, la nata y las gambas en un recipiente.

2º Pásalos con la batidora hasta que queden bien mezclados

3º Disuelve la gelatina en agua (si está caliente es más fácil, pero recuerda dejar enfríar antes de mezclar), añádela al mousse y sigue batiendo

4º Pica el perejil muy fino y añádelo al mousse junto a la sal y mezclamos

5º Déjalo enfriar en el frigorífico 2 horas

Se puede presentar junto a unos panecillos para acompañar

Visita el canal de YouTube para ver la receta completa paso a paso

23/12/2021

Para estas fiestas traemos distintas formas de preparar montaditos y canapés que pueden servierse en las cenas de celebracion de estas navidades. Son muy fác...

09/12/2021

En Cocina con Lucho tenemos nuestra receta preferida de perritos callientes o hot dogs y es esta. Solo necesitas estos ingredientes:

- Salchichas de frankfurt
- Piña
- Miel
- Azúcar
- Coca Cola
- Patatas chips
- Pan para perritos hot dog
- Mozzarella rayada

Su preparación es muy sencilla y rápida:

1º. Ponemos la piña en una sartén y la cocinamos. Añadimos azúcar y miel.

2º. Cuando la piña esta blanda, la pasamos con una batidora o trituradora. Ponemos la salsa en la sartén otra vez y con la ayuda de una cuchara o lengua no paramos de remover para que la salsa de piña quede cremosa y caramelizada.

3º. Cocemos las salchicas cocidas en Coca-Cola con ayuda de una sartén.

4º. Para montar el perrito caliente primero cortamos el pan en la parte de arriba. Colocamos la salchica y echamos la salsa de piña por encima. Después añadimos ketchup y mayonesa, trozos de patatas chips y la mozzarella rayada.

07/11/2021

Esta es la receta del arroz chaulafán ecuatoriano de Lucho.

Para preparar este plato 🗒️ necesitas:

- Arroz
- Carne de cerdo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Langostinos o camarones
- Guisantes
- Sal
- Pimienta negra
- Avecrem de pollo
- Azúcar moreno
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Aceite de sésamo

Para acompañar:

- Plátano maduro
- Huevos

21/10/2021

Costillas con salsa barbacoa al horno

Necesitamos:

- Costillas de cerdo 🐷
- Salsa barbacoa

Marinado:

- Mostaza
- Azúcar moreno
- Ajo en polvo
- Zumo de limón 🍋
- Cerveza 🍺

- Pimienta negra

Guarnición:

- Patatas 🥔🥔

Su preparación es muy sencilla:

1º- Retiramos la membrana blanca que sujeta las costillas para que queden más jugosas.

2º- Adobamos con la salsa de zumo de limón, ajo, azucar moreno, pimienta negra y cerveza.

3º- Precalentamos el horno a 200º grados y horneamos durante 1 hora a 200º grados

4º- Sacamos del horno y extendemos la salsa barbacoacubriendo bien las costillas y horneamos durante 20 minutos más.

5º- Cortamos unas patatas en rodajas para freirlas al estilo panadera.

6º- Emplatamos ya disfrutar!!

16/10/2021

Esta receta de mousse de atún 🐟 es rápida y sencilla. Con pocos ingredientes y ⏱️ 10 minutos puede estar terminada.

Los ingredientes necesarios son:
-Atún 🎣
-Mayonesa
-Queso en crema 🫕
-Gelatina sin sabor
-Perejil 🌿
-Sal 🧂
-Pimienta

Para acompañar:

-Tomates cherry 🍅
-Galletas saladas

1º Junta el 🐟 atún con el queso 🧀 crema y la mayonesa en un recipiente

2º Pásalos con la batidora hasta que queden bien mezclados

3º Disuelve la gelatina en 💧 agua (si está caliente es más fácil, pero recuerda dejar enfríar antes de mezclar), añádela a la mousse y sigue batiendo

4º Pica el 🌿 perejil muy fino y añádelo a la mousse, sal y pimienta al gusto y mezclamos

5º Déjalo enfriar en el frigorífico 🕑 2 horas

Esta receta es perfecta como entrante o como picoteo para una tarde o cena.

Dirección

Palencia

Página web

https://www.youtube.com/channel/UCymJZ9HNjGoQl7YSn6EqYIg

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